這個月初是親愛的母親大人生日，是個吃大餐的好時機，這時候父親大人點餐說~~~好久沒吃燒烤了!!
可是!!就是這個可是!!母親大人吃素阿!!!
但燒烤這種東西不就是吃肉吃到飽嗎?!
苦惱的我只好請出估狗大神，搜尋高雄有沒有好吃的燒烤餐廳美食，找了半天，看到蠻多網友及部落客有再介紹一間高雄日式燒烤店，網友說是高雄適合慶生的餐廳(還有人在那裡求婚欸!!)，
最重要的是!!!!!竟然是ㄧ間有素食專區的日式料理燒烤店!!
查了至少一個多小時的我立刻找到人生希望，就決定是這間在高雄市區又離我家不遠的高雄日本料理餐廳啦!!就是這篇網友介紹的~~~還蠻有特色的很吸引我!!
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/09/05/%E3%80%90%E9%AB%98%E9%9B%84%E7%87%92%E7%83%A4%E6%8E%A8%E8
因為聽說這間店假日都要排隊，所以也好險在慶生前幾天我們就先預約到了位置，在還沒到高雄居酒屋之前，遠遠的就看到紅色大燈籠，真是充滿濃濃的日式風味阿~
一踏進去，看到的是傳統日式庭園造景感覺很道地的日本風味，讓人寧靜的效果~
走到店內，喜歡小東西的母親大人跟我馬上眼睛一亮，因為店裡有很多充滿日式風情的小擺設，牆壁上的裝飾也都讓人非常目不轉睛阿~
雖然有很多種裝飾物，但整體感覺卻不會很雜亂，只會覺得豐富跟用心~
其實以前對居酒屋有一種刻板印象，總覺得居酒屋就是很昏暗然後充滿吵雜聲，不太適合小朋友。
但高雄居酒屋卻給我不一樣的感覺，整體很乾淨明亮，卻不會失去居酒屋原本的韻味。
高雄居酒屋的位子有一般的桌椅區，也有需要脫鞋的榻榻米，這次我們坐的就是榻榻米喔~~~更有在日本的感覺了呢!!!
走進店裡還有看到這個~~
查資料的時候沒有特別注意，來了才發現這是ㄧ間專門使用紀州備長炭來做料理的店喔~~~
店員說，備長炭可以燃燒的溫度比較高，而且比較不會有煙，這樣店裡不會薰的到處都是，食物也比較不會有炭味，可以把最美味的部分都鎖在食材裡~
服務生正在幫我們準備用餐，桌上有小菜跟碗筷，這時候我們就發現，怎麼有兩種顏色的筷子，本來以為只是為了多點顏色比較好看，一問之下才知道，紅色是給女生用的，黑色則是男生，是因為很多女生會塗指甲油，而使用紅色筷子的話手看起來會更漂亮!!天阿也太貼心，連這個都有想到~~雖然我沒塗指甲油，但還是有感受到他們的心意阿!!而且店家也有特別準備兒童用的筷子喔~
還有一件很貼心的事，就是這個溼紙巾，在用餐前服務生會給客人一份溼紙巾，像現在天氣已經有點涼了，就會附上熱紙巾，用完餐再給冰紙巾，夏天的話就會先是冰的後附上熱的唷~~~
終於要進去用餐啦~~
為了方便，店家也有準備拖鞋讓客人換穿，就不用一直換自己的鞋子啦!!(還有特地準備給小朋友的拖鞋!!就說這裡對小朋友真的很友善阿~~~)
翻了一下菜單，這裡賣的東西實在是太多了阿!!!!!!有丼飯，拉麵，火鍋，炸物，串燒等等，尤其是他們家的招牌串燒，看起來就好吃到不行阿!!!!
猶豫了一陣子，我們點了兩碗拉麵，葷素各一碗，一些小菜，然後!!!!!一大堆串燒!!!!!!!!!!!
首先上來的是豪華六貫生魚片~~~
看這擺盤~~~立刻食慾大開阿!!!
其實我本身不是非常喜歡吃生魚片的人，因為覺得很多生魚片都爛爛軟軟的很噁心，而且我也不喜歡吃芥末，不過他們家的生魚片口感介於綿密跟Q彈之間，芥末也是新鮮現磨的，不會嗆到無法接受，反而跟魚的香味融合在一起，搭配著一起吃剛好合我的胃口!
再來出現的是這個山藥海苔~~~
這道是父親大人點的，結果一端上來其實有點嚇到，因為中間有顆生蛋黃阿!!!我爸雖然喜歡日式料理，不過有生蛋的料理他都直接掠過，但神奇的是，把蛋黃拌開跟下面的醬汁混合之後，變成一種很溫潤的口感，他竟然就可以接受了，而且覺得很厶ㄨㄚˋ嘴一口接一口的~~~~~~
接著主食來囉~~~~
我們點了經典的豚骨拉麵跟素的海鮮蕎麥麵~~~
看到那碗海鮮麵上桌的時候，我們還跟服務生再確認了一次那真的是素的嗎哈哈哈
叉燒的湯頭超級濃郁，口為算是偏重的那種，不過這才是居酒屋的口味阿!!蕎麥麵則是走比較清爽的路線，可是完全不會清淡(清爽跟清淡不一樣阿!!!)，也是不知不覺可以喝完一整碗的那種。
素食的小菜我們還點了這個~~
炸火腿排!!我不會說吃起來跟真的火腿一樣，那太瞎了~~~
它的表皮那層麵衣炸得非常酥脆，裡面的素火腿完全不會很硬或很乾。我覺得很多人對素食會有一種刻意的抗拒，但這邊的料理完全不會有素食的感覺，總之非常好吃阿!!!
接著!!!重頭戲來了!!!!!!我們的串燒上桌囉~~~
我們真的是點了不少，其實是ㄧ串一串上桌的，但後來桌子有點滿，我們就把他全部集合在一起哈哈哈，看起來超豐盛的!!我記得點了土雞起司燒，七里香，干貝，蒜頭，土雞明太子還有培根蘆筍，培根麻糬等等，太多了沒辦法全部記得哈哈哈(才幾歲就金魚腦了QAQ)~~~
旁邊那杯，是不小心被我爸一口乾掉的酒，因為那杯是單點的生啤酒我想應該很順口吧~所以老爸不小心就給它乾杯了，而且來居酒屋不喝酒怎麼可以呢~~~不過要注意喝酒不開車喔!!!幸好還有哥哥可以開車~
高雄居酒屋的串烤一定要特別介紹一下，因為吃過很多間類似的餐廳，我覺得串烤最重要的是要把食材的香味烤出來，可是不能太焦，也不能有木炭的味道吸在上面，不然很像在吃炭 =口=
可能就是因為用備長炭的關係，這邊的串烤都能烤到微焦，有淡淡的焦香味，肉卻還不會太硬或太柴，完全符合我心中串烤的要求阿!!!
而且因為我戴牙套，吃到很硬很乾的肉對我來說真的是痛不欲生阿!!!QQ
除了師父烤的功力超強，那上面的醬汁也是ㄧ絕阿!!! 師傅說，醬汁的製作需耗時十二小時。而且這個醬料是日本傳統風味醬汁，從社長的師傅的師傅，三代傳承下來的，歷史已經超過七十年喔!!!難怪我從來沒吃過這麼特別的味道((泣
(感覺可以推薦給李嚴阿~~~)
特別講一下烤大蒜好了~~~
很多人喜歡吃大蒜，不管是生的還是煮熟的，尤其吃香腸的時候一定要配一口大蒜才夠味，可是身為一個愛講話的人，為了顧及形象有時候還是不敢放膽吃阿~~~
這個烤大蒜很酷，烤完之後有一種甜甜的感覺，也不會有太重的味道，很適合像我這種做作有氣質的人吃喔~~~
美好的一餐就在一整桌的串烤下結束了~~~~~
最後當然要來個甜點做結尾，這邊的人氣甜點就是他們的手工布丁，吃起來超綿密又不會死甜~~超愛~!!!
帶著飽到天靈蓋的肚子回家，離開前還有美麗的服務生鞠躬送我們離開，真是ㄧ間滿足味絕也滿足視覺的店阿~~~(偷拍了一張哈哈哈)
今天這一餐讓我完全驚艷，很少有一間店可以同時顧及所有人，可是高雄居酒屋的體貼完全讓人折服，小朋友，老人家，素食者等等，都有適合的空間跟餐點，甚至有包廂可以聚會，如果下次也有朋友想尋找高雄燒烤餐廳美食的話，我絕對大推高雄居酒屋阿!!!
更別說高雄其他燒烤店很多都貴貴的卻又吃不到什麼><這間完全顛覆我對燒烤的刻板印象哈哈哈
連母親大人也對這間的餐點讚不絕口，說下次高雄有人慶生還要再來這間餐廳，因為高雄的餐廳很少能滿足吃素跟吃葷的人~~~而且又在高雄這個美食集散地而已，交通非常方便阿!!!總之~~~高雄居酒屋是我絕對會再訪的店!!
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