天天開心天天好心情

身為外地人來新竹讀書的我，一直以為新竹好吃的美食只有貢丸，沒想到前幾天跟一群大學同學們一同去了一間新竹大家常約聚餐的餐廳吃飯，據說是網友們狂推薦的海鮮餐廳耶！在竹北也待了一段時間，宵夜聚餐去過的餐廳也並不少間，想都沒想過新竹這間海鮮餐廳是我目前吃完還會有所回味的美食呢！聽很多學長姐們的分享，這間是身為新竹清大學生不得不知的宵夜據點啊～ 在竹北許多同學都會來這兒聚會呢！店家網站提供給各位作參考 http://www.goldencoast.com.tw 詳細地址可以直接上官網查詢就可以到達了，就在新竹運動公園前，很顯眼能夠看到大大的招牌拉！

天大的幸運，在老天的眷顧因緣下，結束社團活動的表演，一群人決定相約去竹北市區吃宵夜，一起慶祝活動順利完成的慶功聚餐。還記得幾年前來竹北玩與同學聚會吃完某間海鮮熱炒店裡的食物，因為食材的不新鮮讓我回家立馬全身大過敏！看了好幾次的皮膚科才讓我大病痊癒QQ 所以剛開始一聽到要去吃海鮮真讓我有點惶恐呢！殊不知一進門的人潮嚇到我，這麼晚卻還是這麼多人，可說是新竹最夯的宵夜據點也不為過啊！在新竹網路上有很多聚餐的餐廳推薦，不過海鮮餐廳一般都給人很吵雜的用餐環境，或者是衛生環境有待加強的印象，但在這間『黃金海岸活蝦餐廳』卻讓我大改觀，有著乾淨又舒適的空間，就說學長姐們推薦的餐廳果然不會踩到地雷啊～～～ 這篇是網路上網友分享到黃金海岸活蝦之家用餐的經驗
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/03/06/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E7%BE%8E%E9%A3%9F

好巧不巧，眼尖的學長還發現我們學校的教授和Andy也一同來品嘗這家知名的海鮮餐廳，還真是名不虛傳啊！就連阿嘟仔的胃也都被征服了，可見餐廳的好料理已傳千里了呢～～～

更令人讚嘆的是，廚房採用半開放式的空間，完全能夠看到各位神等級的師傅烹調各種料理，好像每個人都身經百戰地難不倒他們。而且廚房是餐廳很重要的靈魂之地，一眼望去就可以看到廚房裡面的衛生環境，就知道老闆有在嚴格把關，徹底執行每日的清潔工作，食材也是新鮮的現撈現煮，這樣我便能安心的大口享受美味的菜餚了，就算吃下肚也不怕過敏源找上門拉！

首先登場的是『燒酒蝦』，湯裡頭的米酒好像不用錢一樣，酒味超級濃的，香氣撲鼻而來，而且鍋裡的蝦子好大一隻，也因為是新鮮活蝦直接現煮，所以味道就比較鮮甜。我有上店家網站看一下介紹，老闆真的超有佛心的拉～ 以人蔘鬚、當歸等數種中藥材搭配公賣局紅標米酒料理而成，是一道非常補元氣的料理喔！最適合在這種低溫寒冷的冬天裡食用了。

緊接著上桌的就是『檸檬蝦』，這蝦子真的驚豔到我，一般熱炒店的蝦子料理都沒什麼新玩意，不過聽店員介紹說這可是以新鮮現榨檸檬汁搭配獨家調味的醬料及有名的宜蘭三星蔥料理而成，酸甜滋味的檸檬汁讓整體口味吃起來特別爽口而不油膩，味道也更為清香，老闆的創新真的是讓我佩服的五體投地啊～～～難怪是學長姐口中說的這家餐廳點菜率最高的一道菜喔！

雖然說黃金海岸餐廳主打的是新鮮活蝦料理，不過其它菜色的部分一點也不遜色喔！看到這麼一道簡單的清炒高麗菜就可以知道師傅的功力有多麼厲害了吧！何況名廚阿基師說過如果要炒出好吃又甘甜的青菜，火侯的掌控度可是要很足夠的，要像這樣帶著鍋氣香的蔬菜，沒有加入太多的鹽巴，吃得到高麗菜原有的味道和脆度，這樣子才會爽口好吃啊！害我都想跑去跟廚房裡的師傅學個幾把功夫過過癮了拉！

再來也是這家餐廳的招牌料理之一『黃金豬肋排』，因為實在太好吃了，讓我們大家都愛不釋手呢！才一上桌就立馬被搶光了，好加在我有事先先拍照啦XD 店員說這可是嚴選黑毛豬的肋排，在搭配店裡自調的醬料，然後將肋排浸泡三天下鍋油炸，才能吃到這道料理欸～～～ 是店裡每日的限量供應欸～～～ 幸好我們很幸運手腳快吃的到，口齒間還能吃到肋排充滿嚼進與香酥的口感喔！真的實在太美味了拉~~~

最後本日重頭戲，也是我最期待的『黑胡椒蟹』料理上桌拉！網站上有介紹喔～ 食材來源是斯里蘭卡的大沙公，蟹螯的肉質可說是非常的飽滿啦！看看那蟹螯肉～ 實在是太犯規了！！，也因為食材的新鮮所以蟹肉非常的甘甜呢！而且店家很貼心喔～ 為了要讓黑胡椒炒到與螃蟹入味，還有先特地把堅硬的外殼敲開，所以我們剝的時候，不用費太多的力氣就可以吃到裡面的蟹肉了，那種外面裹著黑胡椒的香氣微辣的口感，更是讓我著迷啊！

今日真的可說是有飽餐一頓，吃飽還可以到外面小花園散步，我們根本就是帝王級的享受啊～～～想都沒想過在新竹就能夠品嘗到饕客們口說美味的美食，現在如果有人問我來到新竹想要找聚餐的餐廳，我會立馬無私的把『黃金海岸活蝦餐廳』推薦給他們呢！何況在竹北想吃宵夜怎麼可以不知道有這麼好康的聚餐之地勒～ 身為清大學生我也終於跟上潮流了啊！而且網路上評價極高，不管時間多晚店裡依舊是滿滿的人潮，甚至有時還會與認識的人相遇，彷彿在竹北這家餐廳就是整個學校同學聚會的場所了吧！我想新竹『黃金海岸活蝦餐廳』已成為我心中的首選，內行人口耳相傳的好味道，是我認為最享受的宵夜據點了，真的很值得再次光臨品嘗店家的好廚藝拉～　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今年是我和老公在一起的第五年,本來想說今年的紀念日也是跟前幾年一樣,一起吃個飯,或是一起計劃三、四天的輕旅行,這樣簡單幸福的過著,沒想到平實木訥寡言的他竟然在紀念日那天跟我求婚了!我真的是受寵若驚啊~老公一直以來就不算是個特別浪漫的人,雖然貼心但也很實際,看到他拿著一大束花在我公司面前還沒有想太多,只是覺得可能這次的紀念禮物是一大束花吧,結果在吃晚餐的同時就被求婚了~還找來我好幾個姊妹朋友一起來見證,真的很開心~

舉行婚禮事前要準備的東西實在是太多了,沒有實際去做還真的不知道會那麼麻煩,就算所有事情都有了大概的方向,但幾乎都要自己去試過才能下決定,個性謹慎的我又不敢把事情交代給別人,所以婚禮準備的初期我真的忙翻啦,老公看我忙到半夜都很心疼我,後來他趁閒暇之餘上網幫我查了超多結婚喜餅的推薦資料,像是喜餅的挑選他知道我不喜歡現在一般外面流行的西式喜餅,所以有試吃相關的廣告他都直接跳過~
幫我比較很多結婚喜餅品牌後,發現這間在台中的結婚喜餅禮盒,老公說他看到很多人會推薦是因為他們家的喜餅標榜健康手作,用很多台灣的水果、食材製作糕餅,不含防腐劑,吃起來健康又沒負擔,他希望吃到我們喜餅的親朋好友都能吃的健康一點,也對身體比較好~~~噢~~老公真是too sweet!!!

因為我們家在台南,所以喜餅試吃的方式是在他們的官網上下單,選購完後直接寄到家裡面,這樣不僅不用特地跑到台中又能試吃到喜餅還滿方便的呢,我覺得試吃是在挑選喜餅中非常重要的一環,網路上再多人推薦過的喜餅禮盒,若是沒有實際試試看,也不敢保證期望和現實會不會有落差啊~

結婚喜餅一收到後馬上就和老公開箱試吃,分秒必爭啊~趕快把一項事情處理好才有辦法處理別的事情!

一打開紙箱的時候,有驚到!!是我喜歡的紫色,紫色的布上面的花樣好漂亮呀!!而盒子…呃…提箱吧?!很細緻的手提箱!!不會很華麗或俗氣,是我很喜歡的低調風格,光是外觀就讓我愛不釋手了!!!
這是禮盒的外觀還有打開後的樣子,看到這個禮盒的時候我真的嚇了一大跳,扭頭問老公說怎麼會找到這麼漂亮的禮盒啦!就算是中式喜餅也很少看到連外觀都這麼中式又帶有台灣味的禮盒欸,而且看起來又超有質感~
老公說他是看到這位網友分享的文章,覺得這禮盒很喜氣又有中國風,所以才對有興趣https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/06/02/%E3%80%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%96%9C

為了更多詳細的資訊就到他們的官網上去看,發現他們的喜餅禮盒也不只一種,多方比較才下訂單買來給我試吃~

我老公辦事能力真的很強齁!挑喜餅也不是隨便挑挑的捏,都是經過深思熟慮才做決定的,我真的嫁到好老公啦~~

另外,為了讓賓客在拿到喜餅時感受到我們的誠意,這次挑的是雙層的禮盒,上層大多都是單個的特色喜餅,下層則是傳統的中式大餅。他們家還有單層的可以選~我和老公說我的想法跟他一樣,希望客人收到喜餅能夠很開心覺得很有份量,展現我們的大器~

先來講講這個,有打動我的心!!!!!
芋頭味好清香的,尤其是裡面的奶黃,不僅沒有被香濃的芋泥掩蓋住他的存在,反而是跟芋泥形成良好的搭配,彼此在嘴裡時不會打架,超好吃,而且厚實的內餡,吃起來口感也很好,不會有太乾的問題,口感濕潤綿密~
我跟我老公原本是一人一半分著吃的,吃完後我馬上要老公把他那一半分給我哈哈哈,我老公還默默的說可是我也喜歡吃欸…
看老公楚楚可憐的模樣我還是留最後一口給他啦~

接下來這個很特別~外觀看起來有點像土芒果,我和老公一開始都在猜他是什麼口味,猜來猜去我們都猜錯啦,他不是南瓜也不是番薯口味~這是用芒果去製作的餅啦!!!!
芒果真的又甜又好吃, ,超意外這是水果口味的欸!而且吃起來沒有一般用芒果香料的那種不科學的味道,甜中帶點微酸,有一點點水果的酸味沒錯,但是那種酸是很舒服的酸,很清爽不會太甜,餡料裡還可以看的到果肉的纖維,也證明了他們不是用化學香料還是濃縮果汁去調合出來的,是真的使用水果去製作而成的喔!

這個米香也是有一點點微酸的口味,比起愛文,這個多了一點甜味,整體是綜合堅果去製作的,也有另外再加一些莓果類的果乾,口感上豐富也很香脆,我很喜歡上頭點綴的番茄乾,讓整體吃起來不會只有單單的米香甜味,多了一點水果的風味讓味道上更有層次~而且,他還是使用很營養的紫米做的喔!!!
我老公說他爸在他小時候很愛在菜市場買米香回家配電視吃,他迫不及待想把這個新式的米香跟公公分享呢~
而且古時候的人說啊, 吃米香,嫁好尪~我不用多吃就有好尪了啦哈哈哈!
再來米香也有圓滿和感謝的意思喔~想著米香這些代表的意思,越吃越香~還有這個果戀米香的櫻花外型我很喜歡,沒辦法,我外貿協會的~~~

一顆一顆的我和老公一開始也看不出來是什麼,直到拿起一顆感受到他的觸感才知道原來這是法式棉花糖啦,咬起來軟綿綿的,有棉花糖特有的香氣,這一小盒就不小心被我和老公秒殺啦!吃完不僅沒有感覺到膩還覺得不夠~
而且我沒有想到中式禮盒裡會有法式棉花糖欸~這種比較偏西方的甜點~竟然也可以做的這麼好吃!真的是太佩服啦~~~~

小時候媽媽都會買夜市那種棉花糖給我吃,每一次吃完都會吃得滿臉黏呼呼、把手跟衣服弄得黏黏髒兮兮的,但是這個棉花糖吃的時候很方便也不會把手弄得黏膩膩的,小朋友應該會超愛吧~

杏仁米瓦片老實說一開始我是對他沒什麼期待的,老公拿給我的時候我還說不要我要吃別的,想說杏仁瓦片吃過很多啦吃起來都一樣,不想花時間去試~
結果我錯了~這個杏仁瓦片超脆,不是一般那種薄薄的沒有什麼味道的杏仁脆片,這個杏仁烤起來特別香,餅的部分也跟外面吃到的不一樣,不是用麵粉去做的,他們家是用糙米去製作的喔!!所以吃起來才會特別有口感~
還好老公有叫我吃不然我就錯過啦~~~~

最後就是我最愛的大餅啦!會喜歡中式的喜餅就是因為特愛這種傳統的大餅~
這個餅有個好聽的名字叫做~
裡面有超多料的,我看光吃試完這個餅我和老公也不用吃晚飯啦!
可以看到裡面有紅豆泥、肉鬆、麻糬、鹹蛋黃、核桃~ 我沒有看過一種餅裡面塞那麼多料的啦,之前吃過的都是紅豆配麻糬不然就是豆沙配鹹蛋黃,這樣子豐富的餡料剛好滿足什麼都想吃的我欸!裡面還有一項特別的料就是乳酪絲!想不到吧~乳酪絲可以包在中式的大餅裡面,雖然在裡面的味道不是很強烈但是也不會完全沒有味道,細細品嚐可以吃到乳酪的香味,讓大餅整體的味道又更濃郁了!!!
紅豆豆沙的部分很綿密細緻,麻糬也很Q,我最怕會很乾的肉鬆出乎我意料外的順口!大部分的肉鬆在餅裡面吃起來會太乾,但是他們家的肉鬆反而滿濕潤的,又不會油,鹹蛋黃也不會搶走其他料的風采,非常好吃!

他們家的大餅是不是都很over,用料都沒有在客氣的啊,就是每一口都要讓我們吃到裡面的餡料~這個是~
我自己個人是不敢吃桂圓啦,雖然桂圓很養生但是那個味道我不能接受~
所以這個口味是我老公吃的唷!老公說裡頭的紫心地瓜和山藥合在一起很不錯,兩者的味道不會有衝突,還可以直接吃到很大塊的桂圓,用料很大方,他很喜歡~~
我媽喜歡吃桂圓,我特別帶一半回去給爸媽試吃,他們也覺得這個口味特別清爽,我媽還說桂圓有柴燻的味道,非常香!

試吃完喜餅後我顧不得嘴裡還有剛剛吃完餅的餘味,把我老公抓過來親一下~
我實在是太愛我老公了啦!根本是我的神隊友,在我忙的不可開交時,他不是在旁邊愣著都不幫忙,反而是默默的查資訊,把資料整理好再拿來給我,讓我節省了很多時間可以去忙其他事情~

我老公說他當初在比較其他結婚喜餅的品牌時就一直以我喜歡的角度去找網路上的結婚喜餅禮盒推薦文章,雖然他朋友也有要他去試試西式的喜餅,試吃比較一下,不過老公貼心的地方就是他會完全依照的我想要的去安排事情,很尊重我喜歡的東西,生活上的種種也時常讓著我~他能找到這間這麼多人推薦的中式喜餅禮盒,我很感謝他,能和老公結婚我上輩子應該燒了很多好香吧~

的結婚喜餅禮盒後來我也另外推薦給我朋友啦,過不久她也要結婚了,希望可以幫忙到她在挑選喜餅的過程中不用耗費太多時間~

 

 

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