炸好吃！新竹大遠百商圈，現撈新鮮活蝦的無雷美食餐廳！

說到這家新竹餐廳在地人絕對不陌生,兩年前搬到台北之後~~我就再也沒來過這家竹北的美食餐廳了,雖說台北也是美食餐廳雲集,各種料理幾乎都吃得到,其中也有許多米其林推薦美食,但是吃來吃去卻還是依然會想念家鄉的這一味.
還記得當初高中畢業的時候,我們班就是選這家新竹黃金海岸活蝦之家做為謝師宴餐廳~~美食當前,那天班上所有同學跟老師都吃得很開心!!要知道高中生可沒什麼機會吃這種活蝦、螃蟹的好料,都嘛是吃便宜又大碗的小吃,所以當年那一場謝師宴可以說是我對美食最初的記憶.

這次回到家鄉新竹,最懷念最想吃的就是黃金海岸的活蝦料理!!所以早早就預約囉!!要帶家裡人好好地品嘗,而且餐廳還有用餐就可以免費停車的停車場,這個優勢可是台北大部分的美食餐廳都比不上的呢!

黃金海岸活蝦之家
【地址】新竹縣竹北市福興東路一段228號
【粉專】http://www.goldencoast.com.tw

一進到餐廳就有一種很懷念的感覺,高中時的點點滴滴一一浮現,餐廳的裝潢大致上沒什麼變化,雖然是數十年的老店,但是環境處處都保持得相當整潔乾淨.
當初會選擇在黃金海岸辦謝師宴~~就是看在他們場地寬敞座位多!!
而且那時候老師還有考慮到餐廳出入的人會不會複雜~~畢竟當時我們都還是學生!不過黃金海岸他們的客群很多都是竹科的公司或是一些家庭聚會之類的~~客群還蠻單純的~~就直接決定在這裡辦謝師宴~

蝦池還有半開放式的廚房也沒變~~
廚房一如既往的乾淨~~
蝦池裡面的泰國蝦也是個頭大又活蹦亂跳的.
他們在食材新鮮度這塊的堅持完全都沒有鬆懈~~難怪可以經營這麼多年還有一堆死忠的客戶~

醬料、白飯、冰塊都是自取~
這裡採半自助式的方式~
白飯無限量免費供應,醬料區檯面也維持得好乾淨~我發現他們服務人員若沒有忙著上菜也都會到處巡視環境清潔,真的很用心.

櫃檯有飲料冰箱可以挑選,選好之後請櫃檯人員拿,或是直接畫菜單上也可以
有啤酒、汽水、茶類等等的~~
現場也有洋酒,有需要可以請他們服務.
雖然他們也有販賣酒類,但是就像前面說的,他們的客群比較單純,所以我來吃這兩次都沒有遇到那種喝酒喝過頭、大聲喧嘩、酒醉鬧事的人,所以一般家人或是朋友聚餐還是比較多人的聚會都蠻適合約在這邊的.

因為好久沒吃了~~所以真的忍不住點了超多~~哈哈哈!!
要不是因為吃不完,我還真想菜單上通通來一份!!

這道是很招牌的檸檬蝦~~光聽到名字口水就會忍不住一直流~~
醬汁是用新鮮現榨檸檬汁調配的.
但是吃起來不會很酸,酸度天然順口,重點是開胃!!搭上宜蘭三星蔥獨有的蔥香~~一吃就很難停下來了(是說他們好像每道菜都是一吃就很難停下來呀!).

而且還很入味喔!!蝦肉都有吸飽酸甜的檸檬醬汁呢!!

這道雖然是家裡也能自己做的沙拉蝦~可是黃金海岸的泰國蝦是嚴選過的,都特別大隻!!而且是活蝦直接水煮~煮熟之後就起鍋~~一點腥味都沒有.
剝開後沾上美乃滋~~整個鮮甜多汁,也可以自己調芥末醬油來沾,風味也很搭喔!

這道跟檸檬蝦是同系列的~~
檸檬田雞!!
在台北雖然幾乎什麼料理都吃得到,但是田雞還真的是很少見,所以這次回來特別點了這道.
一樣都是酸甜口的,我對這樣的料理口味最沒有辦法招架了~~~~
而且田雞肉比真正的雞肉口感還更細緻~~
他們有先炸過,再另外用檸檬醬汁去調配.
跟檸檬蝦一樣~~非常下飯!!
這時候就會覺得他們免費供應白飯這個服務真的超貼心~~

如果喜歡喝濃郁湯頭的超推這個燒酒蝦!!
黃金海岸他們是用菸酒公賣局的紅標米酒下去熬的喔!
蝦子也都特大~~放的中藥材也很大方.
枸杞、當歸、人蔘鬚~~湯頭香氣夠、酒香也足~~還會越煮越甜.
算是蠻補元氣又屬於溫補的好鍋~~

大家就是很努力剝蝦,很認真吃蝦!!
就算聊天~手也不會停止動作!!
而且很建議大家一定要趁熱吃~~
蝦子趁熱吃最好吃~新鮮的泰國蝦肉質就是結實Q彈.

本來今天是特地帶家裡人來黃金海岸聚餐,想把我心中美食餐廳排行top 1的黃金海岸分享給爸爸媽媽還有姊姊,沒想到反而被姐姐嗆說黃金海岸他們早就知道啦!身為新竹人哪有沒吃過黃金海岸活蝦的!
不過吃過就吃過沒關係,大家今天吃得開心就好!
而且今天姐吃的不只是美食料理!!!
還有我年少時的回憶阿!!!

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#新竹美食
#新竹海鮮
#新竹聚餐
#竹北活蝦餐廳

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新竹好吃老店推這家餐廳，泰國活蝦料理

最近小犬非常熱衷地在認識各種動物，每天在家裡一有時間就在翻動物圖鑑，於是我們就決定要找一天帶他去動物園看真正的動物！還約了他同學跟家長一起，趁著周末好天氣來個新竹一日遊。
新竹動物園是無柵欄設計，逛起來跟印象中的動物園很不同，感覺跟動物更親近！不過就是園區比較小，動物的種類也不是很多，逛完一圈其實不會花太多時間，還好小犬跟他同學玩得很開心！

逛完動物園，理所當然要一起吃個飯才能結束旅程，動物園附近就有幾間比較大型的餐廳，但是我們雙方家長一致有不祥的預感，像這種景點旁的餐廳通常地雷很多，真的要慎重。還好他同學的爸爸說，如果不知道要吃什麼的話，他之前來新竹出差有吃過一家活蝦餐廳，口味很不錯，雖然需要開車過去，但是餐廳有免費停車場，而且那家餐廳環境很乾淨又好吃，保證不雷！此話一出，大家一致同意開車去那家黃金海岸活蝦之家吃飯，畢竟出來玩吃到一間不ok的餐廳是最敗興的了。
馬上GOOGLE地圖打開，查詢黃金海岸活蝦之家，出現很多筆專賣活蝦的餐廳，好吃的是在福興東路上的那家﹝黃金海岸活蝦之家餐廳﹞，在新竹大遠百竹北交流道附近，如果不確定是哪家，下面提供餐廳資訊可以直接點就不會走錯了
新竹黃金海岸活蝦之家
http://www.goldencoast.com.tw
GOOGLE地圖：新竹縣竹北市福興東路一段228號
訂位專線：035509966

到了黃金海岸，車子直接停進餐廳後方的免費停車場，不用找停車位心情整個非常舒暢，非常期待接下來的活蝦海鮮大餐！

餐廳的裝潢非常氣派，很大的一間餐廳，外觀有許多庭園造景，看了就賞心悅目，餐廳裡面有許多竹子裝飾，走的是一派悠閒度假的氛圍，好像到了南島國家喔！

讓我印象很深刻的一點是廚房內廚師們一舉一動，我們都看得到~
而且廚房內好乾淨，可以看到料理台跟爐具區都乾淨到發亮！
要不是有看網路介紹說黃金海岸是老店，我會以為是新開的呢！
我們吃到的泰國蝦，都暫時養在廚房旁邊的活水蝦池.
可以近距離去看蝦~蝦子都好活潑在裡面游來游去，真的很新鮮耶！

還沒坐下來點菜，小朋友們就吵著要去遊戲區玩，奇怪我剛進餐廳都沒發現他們還有附設兒童遊戲區，小朋友卻好像裝有特殊雷達，一下子就發現了！讓小朋友去遊戲區玩，我們家長們吃飯聊天也非常省心呢！

新鮮的泰國蝦，無論是辛辣重口味還是清淡口味都很適合.
照片中的這一道是沙拉蝦，只有單純水煮蝦子，但是因為夠新鮮，所以鮮味十足，新鮮的蝦子沾上甜甜的美乃滋很好吃耶！！另外調料區也有芥末醬油可以自行調配使用，搭這一道沙拉蝦也非常適合，雖然沒有過多的調味，但吃了會讓人想一直吃下去~非常涮嘴!!

還有這個蒜泥蝦！蒜香有夠濃，蒜泥完全沒在小氣的，每一隻蝦子裹滿了蒜泥！不只是外表，裡面的蝦肉也是充滿濃濃蒜香味，有夠好吃的！
台灣代表口味就是蒜味！蒜泥蝦雖然放了滿滿的蒜泥，但是吃起來一點都不會辣，反而有甘甜的感覺，香氣十足！連平常吃菜會把蒜頭挑掉的小犬也覺得好吃，在真正的美食面前就沒有挑食的小孩啦！

這道~~也是店員推薦我們的！！
是很特別的食材喔，應該說是平常比較少會吃到的食材！
這道叫做檸檬田雞。

田雞就是牛蛙肉，雖然菜市場幾乎都可以買到田雞，但是一般家庭蠻少會特地買來吃，說來慚愧，本人就是從來沒吃過田雞的那位，我覺得田雞肉吃起來比雞肉還細緻！外表是上薄粉去油炸，再搭配酸甜的檸檬醬汁，非常好吃耶！而且檸檬田雞是剁成小塊去皮再油炸，看起來就跟鹽酥雞差不多，所以對田雞肉有心理障礙的人也許能嘗試看看喔！

最奢侈應該就是這一道奶油螃蟹！
端上來的螃蟹大小比我們全部人預期的還要大很多！店員介紹他們用的是進口的斯里蘭卡沙公，是野生的，所以每一隻都超級大隻！

奶油醬汁又香又甜，很像是義式白醬又不太一樣，醬汁是濃稠濃郁的，蟹肉更是紮實飽滿！而且還有附上一籃現烤的法國麵包，外酥內軟沾上奶油醬很好吃！這一道的麵包意外熱銷，小朋友都很愛，我們又加點了兩籃，一樣是秒殺。

本來這道高麗菜一直被我們晾在旁邊，畢竟蝦子跟螃蟹太搶鏡！不知道誰吃了一口說這高麗菜也太脆太甜了吧！大家跟著吃才發現跟平常吃到的炒高麗菜完全不一樣耶！好吃到爆炸！怎麼可能炒高麗菜會又嫩、又脆、又甜、又香！
還只是清炒高麗菜，沒有多添加什麼食材，結果我們又續點了第二盤炒高麗菜，吃了那麼多肉，也要多吃點青菜，平衡一下才行~

最後一道湯品我們點了蝦鍋，喝下去真的是驚為天人，店員說蝦鍋是先用蝦頭熬煮了8小時以上的湯頭，再加入香菇蘿蔔去煮，湯頭濃郁順口！喝起來的鮮甜讓我到現在都還記得，喝完整個人都熱呼呼的，太舒服了！

拜訪黃金海岸完全是在沒有預期的行程內~
但覺得這一趟好值得，吃完黃金海岸都忘了在新竹動物園到底看了什麼動物！最感恩的是餐廳附設遊戲區，讓我們幾位家長可以放鬆聊聊育兒經，一邊大吃美食超級過癮，果然出來玩，找到一家好餐廳坐下來好好吃個飯還是很重要的呢！

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分享新竹聚餐首選美食餐廳！同學會大成功！

不久前參加了一場大學同學會，辦在新竹一家很有名的海鮮餐廳，先說這家餐廳的菜色可真好吃！吃完之後我一直意猶未盡，趁著現在對他們家的美味還記憶猶新，就趕快來分享一下這家在竹北的美食聚餐餐廳吧！

說起來這次辦同學會可是一波三折，首先要讓每個想參加的人都來幾乎是不可能的，光是同學會的日期就橋了很久，再來就是地點，人多的話很多餐廳根本沒辦法接，還要考慮到大家來自各地，上網做了很多功課，最終選定了交通方便的新竹餐廳，畢竟離母校近一些大家也比較不會有意見，說來奇怪，我一po出地點選定了竹北的黃金海岸活蝦之家，很多本來沒空的同學突然又有空了耶！果然辦同學會選擇一家好餐廳還是很重要的呀！

我會選定黃金海岸活蝦之家，一開始是看中他們家的菜色看起來就好好吃，再仔細研究一下，發現他們餐廳也很大，座位多，超適合像我們這樣的大型同學會，而且還有兒童遊戲區，大多數同學已經成家立業，想要攜家帶眷來參加也完全沒有問題！還有一點就是餐廳附設免費停車場，就在餐廳後方，實在太完美了！

讓我自誇一下，一進到黃金海岸活蝦之家我就覺得這個地點選得真好，我是住林口，開車過去不過一小時，竹北交流道下去之後很快就可以找到餐廳，到了餐廳直接停在餐廳的停車場，也不用找車位，這感覺真的很好！

餐廳外觀很氣派，大部分都是用竹子裝潢的，很有度假的氣氛，餐廳裡面很大又很涼爽，環境也非常乾淨，而且不只是座位區乾淨，就連廚房、活蝦池與廁所都是非常整潔的，他們的廚房還是半開放式，看了就覺得很安心！

兒童遊戲區看起來小小的，不過有帶過小孩的都知道，小朋友只要有伴，隨便給他一塊空地也可以玩得超開心！爸爸、媽媽們就可以好好吃飯聊天了！

還有這邊是自助區，餐具紙巾很齊全，還有免費供應的白米飯與特調醬油、芥末，吃不完想打包的話也可以自己拿餐盒打包，連這個區域也是維持得非常整齊乾淨。

我還發現一個非常貼心的地方，因為吃海鮮活蝦料理，一定需要動手剝蝦，所以店家在用餐區的周圍都設置了洗手台，不管是用餐途中或是小孩從遊戲區回來都可以就近洗手，不用再跑到洗手間

這一次我們用餐的人數比較多，所以訂位時先跟他們訂了兩桌的套餐，價格會比較划算，然後再看人數加點一些菜，上菜之後擺滿桌子真的超壯觀的！

這道燒酒蝦是我非常喜歡的一道，湯中充滿了蝦的鮮味，還有濃郁的米酒和中藥香氣，湯頭甘甜濃稠，一碗接著一碗喝還會有點微醺感，如果是開車前往用餐的朋友可要注意一下喔。

湯裡的中藥材包括人參鬚、枸杞和當歸，讓湯頭的口感和味道特別好，有點溫補的感覺，以後冬天，我又多了一道可以選擇的湯品，既暖心又暖胃！

還有這一道看起來就超厲害的黑胡椒蟹！這道菜一上桌就讓我們大吃一驚，螃蟹也太大！黑胡椒醬也太香了，本以為只會吃到黑胡椒的味道，沒想到黑胡椒的香氣與蟹肉的細緻口感完美結合，在口中爆發出美妙的滋味，黑胡椒的嗆辣感恰到好處，醬料裡面滿滿是螃蟹的鮮甜，有吃辣的朋友一定要來試試這道菜，一口黑胡椒蟹配上一口啤酒，真的是無比過癮！

鹽烤蝦非常推薦口味比較清淡的朋友或是小朋友，這道料理使用最簡單的鹽烤方式，蝦子的外表裹上薄薄的鹽巴，能完美地襯托出蝦子本身的甜味，品嚐到蝦子最原本的鮮甜口感喔！幸運的話還會剝到有蝦膏的蝦子，就是那種紅頭母蝦，紅紅的蝦膏超級美味，可不要以為蝦頭不能吃都丟掉了，浪費了極品珍饈呢！

這道檸檬田雞雖然我自己一開始不太敢嘗試，但同學們吃過後都讚不絕口，所以我才嘗試看看，田雞炸得酥脆，再搭配酸酸甜甜的檸檬汁，整體非常清爽，田雞雖然就是牛蛙肉，但吃起來真的就像土雞肉一樣，細緻又多汁，讓人忍不住多吃幾口，從此我也愛上了田雞肉。
不過沒去皮整隻煮湯浮在上面的那種還是先不用了，謝謝。

這道檸檬蝦也是大受歡迎！檸檬的清新酸香與蝦肉的鮮甜完美結合，真的是一絕，這道菜讓人品味出店家在料理上的用心，一般來說，有些活蝦料理的蝦殼會有味道，但是剝掉殼後蝦肉卻沒什麼味道，但這裡的活蝦料理每一道都很有味道很入味，既能吃到活蝦的鮮甜，又能吃到獨家的調味，兩者完美融合，這才是最道地的活蝦料理呀！

麻油蝦這道菜非常考驗師傅的功夫，火候是關鍵。麻油如果加熱過度會變苦，但這道麻油蝦的特色就在於麻油的香濃與蝦子的鮮甜完美結合，完全不用擔心有麻油煮過久的苦味，鹹香的麻油醬汁還非常適合配飯，要不是桌上菜太多，不然真的想來個十碗麻油蝦飯。

蒜泥蝦，蝦子上沾滿了蒜泥，味道非常濃郁，經過狗母鍋高溫烹調，蒜泥一點都不辛辣，裡面的蝦肉也超級入味，吃上一口，滿滿的是蒜香與鮮香，蒜香充斥在口中，整個香氣與鮮甜的口感超滿足，黃金海岸都是採用活蝦料理所以在剝蝦的過程中就可以知道蝦子的新鮮程度是掛保證的啦！蝦殼很好剝、蝦子肉質飽滿扎實，一口蒜泥蝦一口啤酒整個就是絕配阿！！

時間過得真快！我們用餐結束後，天已經黑了。這次的同學會非常成功，看到同學們臉上滿足的表情，真的非常開心。
大學畢業後，大家各奔東西，都非常忙碌。每次相聚都是我們好好聊天、回憶大學時期點滴和分享進入社會後狀況的寶貴機會。今天餐廳的整體表現令我非常滿意，不僅適合家庭聚會和同學會，也非常適合公司慶功宴等活動。特別是愛吃蝦料理又希望找到正港新鮮食材的朋友，這裡絕對是首選。

最後分享這家新竹竹北聚餐美食好餐廳的資訊
官方網站：黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
訂位電話：03-5509966

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黃金海岸活蝦之家│在竹北市區也能享用到和漁港一樣現撈現煮的海鮮大餐!

新竹聚餐吃飯不得不提到這間專吃活蝦海鮮的正宗老店【黃金海岸活蝦之家】
大概是我們家有愛吃蝦的基因，只要是蝦子!!不管是龍蝦、草蝦、白蝦、泰國蝦，只要是蝦~我們全家都超愛~而新竹好吃的海鮮餐廳，我們首推這家【黃金海岸活蝦之家】~~

【黃金海岸活蝦之家】離竹北交流道很近，對面就是新竹運動公園，附近還有新竹大遠百，是新竹竹北這邊美食餐廳的一級戰區，即使近年來附近開開關關了許多大型的聚餐美食餐廳，但是【黃金海岸活蝦之家】似乎一點都不受影響，還是一樣經常高朋滿座，尤其是尖峰時段最好先訂位之後再前往，以免撲空喔！

【黃金海岸活蝦之家】還有專屬停車場，就在餐廳後方，非常方便！

除了免費停車場之外，【黃金海岸活蝦之家】還附設有兒童遊戲區，這裡不僅是小孩的天堂，也是我們大人的天堂，因為小朋友都跑到遊戲區去玩了，大人們就如置身天堂，輕鬆愉快吃大餐啦！
遊戲區雖然不大，但是設施還算齊全，安全措施也有做好，餐廳也會定時消毒整理，疫情之後麥當勞幾乎都取消兒童遊戲區了，現在可以邊吃飯邊玩的餐廳就剩【黃金海岸活蝦之家】了，每次帶兒子來都玩到不亦樂乎。

說到吃海鮮，還是要吃這種現撈現煮的才新鮮，一般吃海鮮餐廳大多會想到去漁港，價格較實惠又新鮮，但是【黃金海岸活蝦之家】的獨到之處就是他是一間泰國蝦活蝦的專賣店，各種獨家秘方調味的活蝦料理，不是在其他地方可以吃得到的，【黃金海岸活蝦之家】在食材品質方面也有其獨到之處，餐廳內就設有活蝦池，只選用品質優良的泰國蝦烹調，還有半開放式的廚房，等待的時候都可以看到他們現點現撈現煮，超級新鮮。而且餐廳與廚房都維持得相當乾淨整潔，因此我們好幾年前來吃過一次之後就愛上這裡了～

胡椒蝦是他們的招牌料理之一，也是吃活蝦餐廳的一道經典菜，店員有說他們的胡椒是獨家配方，其他地方吃不到的，果然一吃就難忘，胡椒不會太嗆辣，更多的是誘人的香氣，裡面應該也加了許多其他的香料，搭配新鮮活蝦的鮮香，真的是此生必吃的一道，而且真的只有這家【黃金海岸活蝦之家】的胡椒蝦有這樣迷人的香氣喔。

【黃金海岸活蝦之家】除了活蝦料理之外，其他種類的菜色也一點都不馬虎，像是這道檸檬田雞我就覺得很有特色，田雞肉處理得很乾淨，肉質清甜無腥味，搭配酸甜感的檸檬醬汁再加上蔥花的香氣，讓人忍不住一口接著一口，是很值得推薦的特色料理之一。

而且這道菜也特別適合配飯，檸檬醬汁酸酸甜甜的意外跟白飯很搭，加上【黃金海岸活蝦之家】內用白飯是無限量供應的，每次我都靠這道菜吃了好幾碗飯！偷偷說，這次我們沒有點的檸檬蝦與麻油蝦，也是名副其實的白飯殺手呢！

沙拉蝦是我兒最愛，這道就是水煮活蝦，沒有特別調味，剝殼之後沾上一大坨美乃滋，甜甜的滋味，吃得到活蝦的鮮甜，是最原始的美味，小朋友特別喜歡！我的話會到醬料區去調芥末醬油來沾，不同風味也非常好吃！

我個人特別喜歡加入中藥材燉補類的湯品，【黃金海岸活蝦之家】的燒酒蝦便是我心中十大好湯排前幾名的，雖然這道燒酒蝦只有加入人參鬚、當歸和枸杞來提味，沒有很濃郁的中藥味，但是用紅標米酒去熬出來的活蝦湯頭，那滋味真的是頂尖，中藥材的提味恰到好處，喝起來甘甜順口、沁入心脾，一開始湯頭酒味會比較濃，如果不愛酒味可以多滾一下，到最後湯頭會超級甜，也沒什麼酒味了，連小朋友都可以喝，而且即使滾了很久的蝦子，蝦肉一樣彈牙好吃，耐煮肉質緊實也是泰國蝦的一大特色！

特別要提醒大家，【黃金海岸活蝦之家】特別在假日晚餐時段可是經常客滿的喔！若是有想要前往聚餐吃飯的朋友，建議先打電話訂位：

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【黃金海岸活蝦之家】
訂位專線：03-5509966
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網：http://www.goldencoast.com.tw
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最後感慨一下，其實竹北【黃金海岸活蝦之家】餐廳的這個區域以前還沒有這麼多餐廳，自從附近開了新竹大遠百之後，附近的聚餐餐廳就像雨後春筍一樣紛紛冒出來，大多餐廳的價位也真的不低，裝潢是都很漂亮，但是吃的東西就真的還好，果然大部分餐廳也都撐不了一兩年，關了又開，開了又關，能像【黃金海岸活蝦之家】這樣屹立不搖的美食餐廳真的很少，果然開餐廳真的是不簡單呀！也是這樣特別覺得我們新竹有【黃金海岸活蝦之家】這樣用心經營的美食餐廳真好！

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愛吃蝦看過來，新竹活蝦特色料理總集合～

今天要來吃蝦啦！而且是吃尚青的活蝦喔！
在新竹竹北市區有這麼一家很有特色的餐廳，這家是專門提供泰國蝦活蝦料理的，環境優雅、氛圍輕鬆，菜色多樣而且超美味，是個超適合聚會的好地方！
提到新竹的代表美食，大家通常會想到米粉、貢丸和肉圓這些小吃是吧，但對我來說提到新竹我首先想到的就是這家黃金海岸活蝦之家。
因為大學時期，這家餐廳對我們一群學生來說，是既高檔又有點奢侈的美食。我們常常在學期末考完試後，相約一起來吃泰國蝦大餐，犒賞自己一整學期的努力，所以這裡對我來說不僅僅是一家餐廳，更承載了我學生時代的美好回憶呢。

這次和同事一起到新竹出差，原本打算去漁港吃海鮮，但天色已晚，開到漁港還需要一段時間，很怕到了漁港大家都關門了，這時我就想起了大學時期的回憶——黃金海岸活蝦之家。於是就跟同事說我帶大家去吃好料！馬上下竹北交流道，直奔黃金海岸而去！

事隔多年再回到黃金海岸活蝦之家，有一種說不出的熟悉感，大學時期的回憶紛紛湧上心頭，那時會一起來吃黃金海岸的同學大多沒什麼聯絡了，真想找個時間大家再聚聚。
從大學畢業到現在也快十年了吧！當年來黃金海岸聚餐時，這間已經是很有名的老店了，直到今天還是屹立不搖，還能撐過COVID-19疫情那段時間真的不簡單！餐廳的裝潢還是跟以前一樣，有點東南亞度假風，讓人感覺很放鬆！

菜單上的菜色跟以前大致相同，但好像有少了幾樣、多了幾樣。點菜前我先問了服務人員今天還有黃金豬肋排嗎？結果超幸運的還有一份，馬上給他點下去！！同事還很疑惑說不是來吃活蝦海鮮嗎？啊怎麼先點豬肋排？要知道這道菜是限量供應的，因為是用黑毛豬的肋排製作，數量真的很稀少，不是每次都能幸運吃到的。

這道黃金豬肋排特別的是肉質非常彈牙，充滿著濃郁的香氣，尤其是帶著油花的部位，那豬油香氣是帶甜味的，超級迷人！而且這道菜一定要用手一把抓起來啃，這樣吃起來才過癮喔！

胡椒蝦也是我回憶中的美味！這道超經典的，雖然每一間活蝦餐廳幾乎都有這道胡椒蝦，甚至去釣蝦場也吃得到，但是這間黃金海岸的胡椒蝦風味就是特別不同，特別獨特，胡椒的調料是他們家的獨家秘方，吃起來胡椒的辣味是很溫潤的，再結合多種不同的香料，光是聞到味道就讓人魂縈夢牽，加上超級新鮮現撈的活蝦，真的很棒！同事也都直呼從來沒吃過這麼好吃的胡椒蝦！

這道鹽烤蝦好像是後來推出的新菜色，以前沒有在黃金海岸吃過，既然難得回來黃金海岸吃飯，就點來嘗試看看。

上菜時看起來很像釣蝦場常見的烤蝦，外層包裹著粗鹽，一剝開就流出鮮美的湯汁，熟度剛剛好，肉質非常鮮美，鹽巴的鹹味有自然的甘甜感，不會死鹹，因為調味簡單，更能體現活蝦的新鮮，還有微微的炭香，讓滋味更上層樓。

最後還點了一鍋我超級懷念的蝦鍋！
他們家的蝦鍋是用蝦頭熬出來的，裡面還加了白蘿蔔與香菇，這個湯頭之”鮮”！非常好喝，然後還會附上一盤蝦肉，這是讓客人自己川燙，可以自己調整喜歡的熟度，這個蝦鍋的湯一碗喝下去，好像一整天的疲勞都被療癒了一樣，好舒服！

新竹市區竹北這一帶是一個夜晚越來越熱鬧的地方，尤其是這附近後來還開了大遠百，所以這裡也集中了很多大型聚餐餐廳，即使如此，黃金海岸還是一樣越晚越多人，我們吃飽要離開的時候，店內還是幾乎快坐滿了客人，那天還不是假日時段耶！真的不虧是新竹數一數二的老店，實力堅強呀！
我覺得黃金海岸能夠數十年來保持高人氣，最主要還是他們的食材和口味，別人無法複製，泰國蝦都是現點現撈現煮，保證新鮮，品質也都顧得很好，每隻蝦子都很肥美，在餐廳旁邊就有兩個活蝦池，裡面都是活蹦亂跳的泰國大蝦，現撈現煮的堅持，新鮮的滋味是能夠品嚐得到的。
這次回到黃金海岸重新品味大學時期的回憶，發現味道依然和記憶中的一樣，心中有點小感動。邊吃邊和同事聊起大學時的趣事，大家一起回顧年輕時的點滴，內心也有了一種回春的感覺。
同事還提議，這邊場地真的很適合聚餐，不然我們尾牙還是春酒就訂黃金海岸好了，不然這次出差的人數比較少，都沒辦法點太多菜，好可惜！我也覺得，每次來到黃金海岸就是每一道菜都想吃，如果全公司一起來這裡吃尾牙的話，應該就可以每一道菜都點，來一桌我夢想的黃金海岸全餐了吧！

新竹黃金海岸活蝦之家
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號（竹北交流道下，新竹大遠百附近美食）
官網: http://www.goldencoast.com.tw

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愛吃海鮮不能錯過的新竹美食餐廳，聚餐氣氛太棒啦！

這次聚餐是因為我和老公結婚六周年啦，這麼重要的紀念日原本打算在新竹找一家環境優美、氣氛佳的高級餐廳，享受久違的兩人約會。但俗話說得好，計畫永遠趕不上變化，我娘家爸媽偏偏就在那天給我出去旅遊，原本要在那天請爸媽幫忙照顧兒女的，這下子只好一起帶出門慶祝啦！
看著家裡的兩個小寶貝蹦蹦跳跳的樣子，馬上就放棄了原本計劃的燭光晚餐，目標改為適合家庭聚餐的親子餐廳，結果還真找到了一家很適合聚餐的餐廳，而且口碑超級好！這家餐廳在竹北非常有名，也是新竹許多上班族下班後最愛聚餐的地方之一。
既然選定了這麼適合聚餐的地方，加上有兩個小電燈泡，我們索性再邀幾個朋友一起來，熱熱鬧鬧地慶祝我們的結婚紀念日吧！

結果我們選定的就是位於竹北交流道附近的【黃金海岸活蝦之家】。其實搬來新竹這麼久，常聽到黃金海岸的大名，不管是同事、鄰居還是朋友，多多少少都推薦過這家餐廳，但一直沒有機會去吃，這次在因緣際會之下終於可以吃到了，真的很期待！

餐廳的裝潢很有度假的感覺，大量的竹子營造出東南亞的風格，外面還有園藝景觀，讓人覺得非常愜意，在新竹市區能夠享受到這樣的自然風景，確實很特別。

黃金海岸活蝦之家餐廳
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
網址：http://www.goldencoast.com.tw

一進餐廳就發現了超讚的一點，那就是餐廳還有附設兒童遊戲區呢！毫不意外，我們家的兩小孩和其他孩子在這裡玩得完全瘋了，我和老公也能如願好好地吃頓飯了！
而且，他們還在這裡交上了新朋友，吃飽要回家時還一副難分難捨的樣子，真是太可愛了！小孩子的友情真的建立得很快，然後隔沒幾天就忘記人家了，呵！

我在上菜前稍微看了一下餐廳的環境，很特別的一點是餐廳的廚房為半開放式，可以在座位上直接看到廚房料理的過程，從點單、送單、料理到出餐的過程一覽無遺，廚房旁邊還有兩個水池，裡面滿滿都是活跳跳的泰國蝦，他們所有的活蝦料理都是直接從這個水池現撈起來烹調的，真的有夠新鮮，不虧是活蝦餐廳呀！

我還觀察到，在這裡用餐肯定會沾手，因為要剝蝦嘛！所以黃金海岸貼心地在用餐區周圍設置了洗手區，用餐中途或結束後都不用特別跑去洗手間洗手，真方便。

然後兩旁還有餐具自取區也很完善，準備了各種醬料供客人自行取用，餐具也都是自取的，非常便利。還有熱騰騰的現煮白飯，內用客人可以免費無限量取用，還很貼心地準備了小木桶可以裝多一點飯到自己那桌一起吃，這點也很不錯。

這次用餐，我們跟朋友總共有6位大人和3位小孩，點了整桌子菜，看了就要流口水，那香氣真的很不得了！
我們還點了兩鍋湯，因為黃金海岸的蝦鍋和燒酒蝦聽起來都非常美味，實在難以取捨，想說既然人多，就乾脆兩種都點了！大家一邊享用美食，一邊聊得很開心，真是一次難忘的結婚紀念日聚餐。

麻油蝦是一道對身體健康非常有益的料理！生過小孩都知道，台灣坐月子都是一直狂吃麻油，我覺得真的有差耶，像我生第一胎時就有好好地坐月子，產後身體就恢復得很好，結果生第二胎時就比較懶，沒有好好地補，到現在身體還是會常常這邊酸那邊痛的。這道麻油蝦又讓我想起做月子的那段幸福時光，麻油的香味非常濃郁，蝦子新鮮又美味。

檸檬蝦則充滿了檸檬的清新味道，使用新鮮現擠的檸檬汁來調味，酸甜酸甜的，非常開胃。上面還撒了滿滿的蔥花！這道菜和麻油蝦一樣，非常適合配白飯，真的是下飯好幫手！我幫兩兒的白飯拌一些檸檬蝦的醬汁，他們一下就吃了好幾碗飯，看來我得偷學一下這道菜怎麼做才行呢！

黑胡椒蟹很大一隻！端上來的時候就看到一隻大沙公沐浴在黑胡椒醬汁裡~~黑胡椒醬很夠味喔！吃起來有點辣度~~但最驚豔的還是沙公本人，聽說是斯里蘭卡進口的野生沙公，特別凶猛大隻，我們六個大人分一隻螃蟹也吃得很過癮！那個蟹螯裡面的肉~~好飽滿又紮實，有點辣度的黑胡椒醬汁讓蟹肉的滋味又更提升

鹽烤蝦端上來的時候，我們不禁想到每次在釣蝦場釣完蝦後自助烤蝦的活動。蝦子裹滿粗鹽，直接進烤箱烤出來的味道總是特別香。

這裡的鹽烤蝦當然比我們自己烤的更香，賣相也更好，泰國蝦個頭大尾，烤過後的蝦殼散發出一種特有的香氣，而蝦肉更加紮實。雖然鹽烤蝦比較難剝，因為烤過的蝦殼更硬更脆，但蝦肉吃起來有一種獨特的炭香味，別有一番風味。

這裡的蝦子，可能因為都是用活蝦料理的關係，蝦殼非常好剝，吃起來完全沒有腥味。蝦子看起來也都經過精心篩選，個頭都很大，尺寸差異不大，這讓每一道蝦料理都更加美味且統一，我們品嘗到的每一口都充滿了鮮甜的滋味，非常滿意。

我們點的兩道湯——蝦鍋和燒酒蝦——各有風味，但我個人更喜歡燒酒蝦，酒香非常甘甜，喝一口全身都暖呼呼的，非常舒服，蝦子雖然已經熬過湯了，但是還是一樣好吃彈牙，還有濃濃的酒香，真的超喜歡！燒酒蝦湯裡還加入了人參鬚、當歸和枸杞等中藥材，讓湯喝起來特別甜美，趕快叫我老公多喝幾碗，趁這個機會要好好補一下。

黃金海岸就在新竹體育館對面，靠近竹北交流道與新竹大遠百，餐廳旁還有專屬的停車場，只要用餐就可以方便地免費停車，不用走很遠，也不用花時間找車位，真的超級方便。
雖然這次的紀念日慶祝方式跟我預期的完全不同，但能與朋友們聚聚，讓小孩在旁邊嬉鬧，這種情景一直提醒我，這就是人生啊！而且現在的日子就是我所喜歡的模樣！

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我喜歡這家竹北活蝦料理不是沒有原因的！

過完年之後開工就是春酒聚餐的大爆發啊！今年我們公司同事在春酒聚餐之前都很興奮地在討論，聽說今年選定春酒聚餐的餐廳超級好吃的，是新竹竹北很有名、幾十年的老店，這家是專賣活蝦料理，菜單上也有像是黑胡椒蟹、奶油螃蟹這種奢華的菜色，提示到這裡應該有很多老饕已經猜到是哪間餐廳了吧！

是的，今年我們公司的春酒聚餐就是辦在人氣超高、網路上新竹海鮮類美食餐廳排行第一的【黃金海岸活蝦之家】，雖然我自己沒有吃過，不過看到公司的前輩們興奮的表情，也讓我對這次春酒聚餐滿心期待呢！

【黃金海岸活蝦之家】位於新竹運動公園前，鄰近新竹大遠百，離竹北交流道也很近，非常容易找到。一到餐廳就看到他們家斗大的招牌，上面還有一隻大活蝦，非常醒目，而且餐廳外觀看起來就很大間很氣派，四周還有庭院種滿植栽、樹木，以大量竹子裝飾的風格，感覺好像到了東南亞的國家一樣。

黃金海岸活蝦之家
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號（新竹運動公園前）

【黃金海岸活蝦之家】的用餐區超寬敞，裝潢風格也很特別，也許是因為泰國蝦，所以有點泰國風是嗎？桌椅都是竹子製作的，牆面也是用竹子簍空的設計，空氣流通性很好！而且我一進來就發現整個餐廳每一個角落都保持得相當乾淨，我個人有點小潔癖，所以會特別注意環境整潔，還看到他們有個很醒目的半開放式廚房，仔細看每個角落、不鏽鋼工作台、鍋具等等都是亮晶晶的，完全是可以放心吃飯的餐廳，【黃金海岸活蝦之家】的環境我給一百分，Pass！

【黃金海岸活蝦之家】餐廳的料理為何如此受歡迎，除了獨到的調味之外，食材更是不可或缺的關鍵！【黃金海岸活蝦之家】選用的都是泰國活蝦，廚房旁邊還有兩個活水蝦池，蝦子就在那裡等待被現撈起來進行烹調，保證桌上的每一支蝦子都是新鮮活蝦所料理的。

前面有說這裡的廚房是半開放式的，所以可以清楚地看到廚房內的一舉一動，能夠看到使用的食材是不是新鮮現撈的，還能看到料理的整個過程，確保衛生狀況，說實在的，像我這樣有點潔癖的人好難找到可以安心吃飯的餐廳，因為大部分的餐廳可不會隨便讓你去廚房看看，【黃金海岸活蝦之家】算是我第一次在外面餐廳吃飯吃得這麼放心。

這次公司春酒聚餐點了好多菜，我感覺可能菜單上的菜都有點一輪，實在沒有辦法每一道都介紹，不過我可以說每一道菜都真的好吃，真不虧是老店，也難怪【黃金海岸活蝦之家】的網路聲量這麼高呀！

分享幾道我印象比較深的菜色，這道是每日限量的黃金豬肋排，前輩跟我說這道真的是限量，他有幾次來都點不到，還好這次春酒聚餐公司有先訂才能吃到，他們選用的是黑毛豬的肋排，所以數量比較少，雖然是油炸的，但是吃起來一點也不覺得油膩，黑豬肉的香氣非常濃郁，一點豬腥味都沒有，反而有點香甜的感覺，我啃完了一支還想拿第二支，不過理智告訴我還是忍住比較好，不然太快吃飽就吃不下其他美食了！

記得我小時候都會跟叔叔去釣蝦場玩，叔叔釣蝦的時候我就在旁邊打快打旋風，然後玩到沒錢的時候就差不多要來烤蝦了，小時候對烤蝦的印象是常常吃到外殼烤焦會苦苦的，然後蝦頭裡面我也不敢吃，只吃蝦肉，不過雖然外殼裹上厚厚的鹽巴，蝦肉倒是沒什麼味道，總之不是很喜歡吃烤蝦，現在倒是很懷念跟叔叔在釣蝦場遊玩的氛圍。

而【黃金海岸活蝦之家】的鹽烤蝦完全顛覆了我對烤蝦的認知，蝦肉鮮嫩多汁，恰到好處的調味，彷彿吹著海風一般舒暢，蝦頭還有美味的蝦膏，吃起來鮮味十足，一點也沒有在釣蝦場吃的那種腥臭的感覺，一樣的泰國蝦，一樣是烤蝦，吃起來竟完全不一樣呢！

麻油蝦一上桌，幾位前輩就很有默契地開始盛飯，我才想說奇怪？只見前輩們盛起一匙匙的麻油醬汁澆在白飯上，那香氣可誘人了！於是我也依樣畫葫蘆跟著做，真的是完美搭配耶！麻油鹹香濃郁，帶有活蝦的鮮味，真的超級下飯！蝦子在烹調時還去除了一段蝦殼，所以蝦肉也是非常入味，滿滿都飄著濃濃的麻油香味！據說這麻油還是【黃金海岸活蝦之家】自家提煉的，非常甘醇，味道絕對是獨一無二的！我超愛這種料理！既下飯又美味，簡直完美！
補充一下，餐廳內用還有提供免費的白飯與醬料等等，記得到自助區去取用喔！

讓我隆重介紹一下—黑胡椒蟹上場啦！這可不是一般的螃蟹，它是來自斯里蘭卡的野生大沙公！平常自己吃到小小的沙蟹就覺得很奢侈了，這麼大隻的沙公說真的見都沒見過，而且搭配的黑胡椒醬也是黃金海岸自家調製的，可以品嚐到滿滿的黑胡椒粒，香氣濃郁得令人垂涎欲滴！

剝開蟹殼，滿滿都是蟹肉，份量十足！點這隻蟹絕對超值得的！蟹肉肉質緊實鮮甜，雖然用濃郁的黑胡椒醬調味，但是一點也不會蓋過蟹肉的美味，黑胡椒非常下重本，辣到頭皮發麻狂流汗，超過癮的！
而且，在【黃金海岸活蝦之家】吃螃蟹不用怕麻煩，料理前已經敲裂厚厚的蟹殼，自助區也有提供吃蟹工具，只需要輕輕扒開，就可以看到潔白嫩滑的蟹肉，可以盡情品嘗！再搭配上香辣鮮美的黑胡椒醬，這對於喜歡辣味的朋友來說，真的是一大享受！

最後，總是要來一碗好湯，我個人超推薦燒酒蝦！這湯散發著濃郁的藥膳香氣，湯頭鮮甜，是冷天裡祛寒的最佳選擇！主角是滿滿的泰國蝦，再用當歸、人參鬚、枸杞等中藥材來提升蝦子的鮮甜，再加上菸酒公賣局的紅標米酒，簡直就是一鍋完美的湯！讓我很驚訝的是湯中的蝦肉，剝開後肉質完全不柴不老，蝦子甜美可口，湯頭更是超級鮮美！

吃完這一頓春酒，大家都心滿意足！公司給這麼好的福利，我們也就更有精力來為公司打拼啦！最後弱弱地發願一下，以後公司不管是慶功還是尾牙，都來這家【黃金海岸活蝦之家】好嗎？有這樣棒的美食聚餐餐廳在新竹，真的是一大幸福啊！

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新竹竹北大啖泰國蝦和螃蟹～好療癒！

剛過完年放完長假之後，回到公司總是會有一段忙碌的高峰期，把年假停擺的工作慢慢重新步上軌道，最近總算回到原本正常的節奏，通常這個時候就是要來場聚餐活動啦！有點像是辦春酒的概念，用美食來療癒同事們疲憊的身心！
我們公司聚餐常常都會訂這家新竹竹北的”黃金海岸活蝦之家”，最大的原因當然就是他的料理超好吃的，再來就是座位很多，我們公司十幾二十個人訂位聚餐都沒有問題，而且還附免費停車場，非常理想！

這次聚餐特別拍了一些照片分享這家不能錯過的竹北必吃老字號美食餐廳！黃金海岸活蝦之家就位於新竹運動公園對面，就在新竹大遠百附近而已！這附近有蠻多很不錯的餐廳，算是大型聚餐餐廳的熱門地段，而黃金海岸絕對是其中最不能錯過的美食！
而且要注意，這家黃金海岸活蝦之家餐廳僅此一家，別無分號，大家一定要記得不要跑錯地方喔！

千萬不要錯過的黃金海岸活蝦之家！
官網：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
（竹北交流道．新竹大遠百．運動公園旁）

那天一到黃金海岸，門口看起來好像沒什麼人，心裡覺得奇怪，以前人潮都是滿到外面都坐滿，難道疫情真的有影響？後來走進去才發現，原來是那天低溫特報，所以大家都在裡面取暖享受美食呢！

一坐下來點餐的時候就可以聞到熟悉的香味一陣一陣飄過來，他們的料理香氣實在太誘人了啦！害我每次來都忍不住點很多菜，還好公司人多，點再多也都可以清盤吃光光，人多的好處就是可以點很多道菜，吃到很多不同的口味。
而且這次超幸運!有點到每天限量的黃金豬肋排~~~~~

就是它！每日限量供應的黃金豬肋排！黑毛豬的豬肋排經過獨家的調味之後再炸過，外酥內嫩，肉質多汁，真是讓人回味無窮的美味！強烈建議上桌就先品嘗！趁熱吃，口感更佳！有一次我們聚餐比較晚，這道就已經賣完了，還問老闆為何這道菜要限量供應呢？才知道因為這是使用黑毛豬肋排製作的，而黑毛豬的數量本來就比較少，市價也較高，因此每日供應量有限，要點到就得視當天運氣囉！
有人問我，黃金豬肋排和一般豬肋排有何不同？我覺得黃金豬肋排的豬油香氣更濃郁，肉質部分則沒有一般豬肉的腥味，吃起來有一種獨特的甜味，非常迷人。如果有機會的話，一定要來品嚐這道限量供應的黃金豬肋排！

說到活蝦餐廳，我覺得最經典的就是用這種鐵鍋做的料理，也就是蒜泥蝦與胡椒蝦，而黃金海岸做這兩道菜又特別道地，獨家調味加上新鮮活蝦，每一支蝦都很有味道，而且熟度剛好，蝦肉不會乾乾的也不會軟爛，剛剛好脆口彈牙又多汁，我非常推薦胡椒蝦！他們的胡椒粉也是獨家秘方，吃起來香氣十足，辣度也剛剛好，不會蓋過蝦肉的鮮美。不過如果喜歡吃泰國蝦，又不敢吃辣，那可以考慮點他們的蒜泥蝦，也是非常好吃。

麻油蝦！這道也是超經典，人稱白飯殺手，對了先說明一下，他們家內用的白飯是免費自助的喔，盛一碗白飯再淋上香濃的麻油蝦醬汁，真的超級好吃，每次聚餐有新同事都會教他這樣吃，每個人吃了之後無不驚豔的，而且麻油也是很好的溫補食材，以我們公司的操勞程度真的很需要為同事們好好補補。

有聽店員介紹他們的麻油是自己提煉的，麻油的品質自家嚴格把關，他們的麻油確實超級香，而且吃起來也不苦，醬汁濃郁、搭配白飯又不膩口，跟泰國蝦肉質也是絕配！

還有這道沙拉蝦，別看他簡簡單單，這種活海鮮簡單的水煮是最美味的，喜歡泰國蝦原汁美味的人，絕對不能錯過這道必點菜。水煮是最簡單卻也是最考驗新鮮度的料理方式，只有足夠新鮮的食材，才能以水煮的方式呈現原汁原味。水煮的泰國蝦沾上沙拉醬，鮮甜的滋味，絕對讓人欲罷不能！

還有這道奶油螃蟹，這是我的最愛！雖然這樣說很對不起其他活蝦料理，不過他們家的奶油螃蟹真的超強！使用的是野生大沙公喔！一隻螃蟹就是一大盤！特別是它的蟹螯，完全可以想像野生沙公在野外戰鬥的英姿！
店員說這些螃蟹是從斯里蘭卡進口的喔！不然很難找到這麼大隻的沙公了！

奶油螃蟹還會搭配一籃現烤過外酥內軟的法國麵包，這麵包可是絕配啊！奶油醬汁實在太美味了，絕對不能浪費，一定要搭配法國麵包一起享用！這道美味令人難以忘懷！而且不用客氣，一定要大方地沾很多很多醬汁才好吃喔！

蟹螯一打開，那紮實飽滿的蟹肉絕對不是在開玩笑，這隻大沙公真是超值得的！奶油香氣濃郁，帶著甜甜的味道，跟肉質細膩的蟹肉完美搭配，美味絕佳！
如果問我黃金海岸有什麼料理是一定要點的？我只能說，每次來按照當天的心情和口味點就好，這裡的每道料理都好吃到讓人選擇障礙發作，最好的辦法就是約上更多朋友一起來，因為人多可以一次點很多道菜，這樣就能品嚐更多種類的美食！

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