<美食餐廳>新竹竹北+聚餐+訂位+泰國蝦+市區美食+推薦竹科人最愛的聚會餐廳!

 

愛吃蝦看過來,新竹活蝦特色料理總集合~

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

今天要來吃蝦啦!而且是吃尚青的活蝦喔!
在新竹竹北市區有這麼一家很有特色的餐廳,這家是專門提供泰國蝦活蝦料理的,環境優雅、氛圍輕鬆,菜色多樣而且超美味,是個超適合聚會的好地方!
提到新竹的代表美食,大家通常會想到米粉、貢丸和肉圓這些小吃是吧,但對我來說提到新竹我首先想到的就是這家黃金海岸活蝦之家。
因為大學時期,這家餐廳對我們一群學生來說,是既高檔又有點奢侈的美食。我們常常在學期末考完試後,相約一起來吃泰國蝦大餐,犒賞自己一整學期的努力,所以這裡對我來說不僅僅是一家餐廳,更承載了我學生時代的美好回憶呢。

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

這次和同事一起到新竹出差,原本打算去漁港吃海鮮,但天色已晚,開到漁港還需要一段時間,很怕到了漁港大家都關門了,這時我就想起了大學時期的回憶——黃金海岸活蝦之家。於是就跟同事說我帶大家去吃好料!馬上下竹北交流道,直奔黃金海岸而去!

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

事隔多年再回到黃金海岸活蝦之家,有一種說不出的熟悉感,大學時期的回憶紛紛湧上心頭,那時會一起來吃黃金海岸的同學大多沒什麼聯絡了,真想找個時間大家再聚聚。
從大學畢業到現在也快十年了吧!當年來黃金海岸聚餐時,這間已經是很有名的老店了,直到今天還是屹立不搖,還能撐過COVID-19疫情那段時間真的不簡單!餐廳的裝潢還是跟以前一樣,有點東南亞度假風,讓人感覺很放鬆!

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

菜單上的菜色跟以前大致相同,但好像有少了幾樣、多了幾樣。點菜前我先問了服務人員今天還有黃金豬肋排嗎?結果超幸運的還有一份,馬上給他點下去!!同事還很疑惑說不是來吃活蝦海鮮嗎?啊怎麼先點豬肋排?要知道這道菜是限量供應的,因為是用黑毛豬的肋排製作,數量真的很稀少,不是每次都能幸運吃到的。

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

這道黃金豬肋排特別的是肉質非常彈牙,充滿著濃郁的香氣,尤其是帶著油花的部位,那豬油香氣是帶甜味的,超級迷人!而且這道菜一定要用手一把抓起來啃,這樣吃起來才過癮喔!

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

胡椒蝦也是我回憶中的美味!這道超經典的,雖然每一間活蝦餐廳幾乎都有這道胡椒蝦,甚至去釣蝦場也吃得到,但是這間黃金海岸的胡椒蝦風味就是特別不同,特別獨特,胡椒的調料是他們家的獨家秘方,吃起來胡椒的辣味是很溫潤的,再結合多種不同的香料,光是聞到味道就讓人魂縈夢牽,加上超級新鮮現撈的活蝦,真的很棒!同事也都直呼從來沒吃過這麼好吃的胡椒蝦!

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

這道鹽烤蝦好像是後來推出的新菜色,以前沒有在黃金海岸吃過,既然難得回來黃金海岸吃飯,就點來嘗試看看。

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

上菜時看起來很像釣蝦場常見的烤蝦,外層包裹著粗鹽,一剝開就流出鮮美的湯汁,熟度剛剛好,肉質非常鮮美,鹽巴的鹹味有自然的甘甜感,不會死鹹,因為調味簡單,更能體現活蝦的新鮮,還有微微的炭香,讓滋味更上層樓。

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

最後還點了一鍋我超級懷念的蝦鍋!
他們家的蝦鍋是用蝦頭熬出來的,裡面還加了白蘿蔔與香菇,這個湯頭之”鮮”!非常好喝,然後還會附上一盤蝦肉,這是讓客人自己川燙,可以自己調整喜歡的熟度,這個蝦鍋的湯一碗喝下去,好像一整天的疲勞都被療癒了一樣,好舒服!

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹市區竹北這一帶是一個夜晚越來越熱鬧的地方,尤其是這附近後來還開了大遠百,所以這裡也集中了很多大型聚餐餐廳,即使如此,黃金海岸還是一樣越晚越多人,我們吃飽要離開的時候,店內還是幾乎快坐滿了客人,那天還不是假日時段耶!真的不虧是新竹數一數二的老店,實力堅強呀!
我覺得黃金海岸能夠數十年來保持高人氣,最主要還是他們的食材和口味,別人無法複製,泰國蝦都是現點現撈現煮,保證新鮮,品質也都顧得很好,每隻蝦子都很肥美,在餐廳旁邊就有兩個活蝦池,裡面都是活蹦亂跳的泰國大蝦,現撈現煮的堅持,新鮮的滋味是能夠品嚐得到的。
這次回到黃金海岸重新品味大學時期的回憶,發現味道依然和記憶中的一樣,心中有點小感動。邊吃邊和同事聊起大學時的趣事,大家一起回顧年輕時的點滴,內心也有了一種回春的感覺。
同事還提議,這邊場地真的很適合聚餐,不然我們尾牙還是春酒就訂黃金海岸好了,不然這次出差的人數比較少,都沒辦法點太多菜,好可惜!我也覺得,每次來到黃金海岸就是每一道菜都想吃,如果全公司一起來這裡吃尾牙的話,應該就可以每一道菜都點,來一桌我夢想的黃金海岸全餐了吧!

新竹黃金海岸活蝦之家
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道下,新竹大遠百附近美食)
官網: http://www.goldencoast.com.tw

 

 

本篇文章嚴禁轉載

【新竹聚餐】泰國蝦+現撈+產地直送+熱炒+這家活蝦餐廳根本神仙美味!海鮮好吃不說~還很適合聚餐!

新竹聚餐必知這家~竹北活蝦料理!

這陣子因為有個裝潢案子在竹北,將近三個月的時間都快要變成半個新竹人啦!
工作之餘,我們也是會找找新竹有什麼好吃的美食餐廳或是好玩的景點等等.
最近手機FB和網頁最常出現新竹餐廳推薦,所以說. . . . .iPhone會監聽是真的????(吃手手)
上禮拜工作一個階段性完成,認真覺得鬆了一大~~~口氣!
鬆一口氣要幹嘛?????當然就是要大吃一頓!而且,要100分的好吃那種!
新竹的美食中,海鮮類最有名氣~
那天我才發現原來我們幾乎每次到竹北都會經過的黃金海岸活蝦之家,是市區非常有名的海鮮老店!也是新竹一直以來人氣相當高的聚餐餐廳!
那. . . . .當然要吃一下囉!是不是!

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

為什麼每次都會經過呢?
因為黃金海岸就在竹北交流道附近,對面就是新竹運動公園.

官網:http://www.goldencoast.com.tw
營業時間:
每週一、週二公休 (如遇國定假日正常營業,公休日延後一日)
週三~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
03-5509966

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

在黃金海岸用餐,可以免費停用他們的專屬停車場.
超級方便!不用找車位!因為新竹市區其實算是市容規畫得還不錯的城市!
路邊停車格不多,所以在市區停車真的有點不太方便~

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

用餐人不少啊!
我們是太陽下山前到餐廳的,白天的黃金海岸很有山林中景觀餐廳的感覺,到了晚上點了燈的黃金海岸,反而有種大型居酒屋的感覺~一間餐廳兩樣情!
因為黃金海岸營業到相當晚,所以這裡也是很有名的宵夜場,越晚越熱鬧!
很多上班族下班後小聚也都會在這裡,尤其是常常會看到很多竹科工程師和作業人員在這邊穿著制服聚餐.

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

黃金海岸最大的賣點就是活泰國蝦~
餐廳內還設置了大大的蝦池,裡面是活水流動,可以近看親眼看到活跳跳的泰國蝦~
黃金海岸的蝦子料理,主打的就是用活蝦現撈現料理.
新鮮度優、口感佳,再加上黃金海岸的獨門料理手法,蝦子的入味程度真的是一吃就會上癮.

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

不要看客人多,以現撈現煮的料理來說,黃金海岸的出餐速度我覺得蠻快的耶!
他們廚房是設計讓客人可以看到裡面作業的,除了可以親眼看到真的是用最新鮮的活蝦做料理外,還可以看到他們在料理過程中真的很注重乾淨衛生喔!環境跟鍋具等等,都井然有序的!
蝦子料理多達10多種口味,還有其他週邊海鮮、現炒料理等等.

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

廁所旁邊有兒童遊戲區,是小朋友都喜歡的溜滑梯.

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

後來我才發現吃飯中場休息要洗手不用特別跑到洗手間,用餐的地方周圍就有設置水龍頭,真的是有夠方便的!

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

不只這樣!到餐廳吃飯,不只是要吃蝦吃菜!總要有主食~~
黃金海岸的白飯是免費且無限量供應,白飯就放在自取區讓客人自己盛裝,有需要的還可以拿他們餐廳準備的小木桶,根據自家用餐人數去裝回座位,這邊除了上菜以外,盛飯、裝醬料、打包等大部分都是自助式喔!

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

檸檬蝦、麻油蝦都必吃!
檸檬蝦吃起來酸酸甜甜的,開胃下飯.
麻油蝦的麻油香氣濃郁,吃完覺得元氣補滿這樣~
新鮮的蝦子煮起來就是入味,口感又超讚的~
而且蝦子剝開裡面還有會爆出來的蝦膏!完全是超級滿足!

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

蒜泥蝦的蒜泥滿到爆炸之外,蒜香也是整個濃郁充滿的概念!
聽說用這樣的甕烹煮,主要是為了讓料理更入味~
我覺得是真的耶!因為蒜泥蝦不只是外面的蒜泥多多,殼剝掉後~入口的蝦都有綿綿不斷的蒜香氣!整個是入味到不行!

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

鹽烤鯖魚是黃金海岸的人氣料理.
店員介紹說他們的鯖魚跟其他餐廳鯖魚最大的不同就是特地從挪威進口的,而且份量上都有特別篩過~特別大尾!
魚身肥厚不說~肉質細密,薄鹽口味更帶出魚肉的甘甜~
鮮甜鮮甜的口感~沾上一點胡椒,再擠上一些檸檬~吃起來有更多的層次感.

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

插播一下,看到我居然有拍下這張照片!
那時候吃到麻油蝦的汁拌白飯,讓我驚為天人~~~
天啊!這什麼神仙美味!有夠好吃的耶~~
每一顆米粒都沾滿了麻油醬汁,好吃到不行.

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

胡椒鳳螺也是一個完美下酒菜!
說真的,他蠻辣的耶!
胡椒的風味完美呈現,螺肉的鮮甜跟胡椒的辛香完美結合!
這一道吃下去整個都會熱起來~不過胡椒鳳螺的辣跟麻辣鍋的辣是截然不同的,胡椒的辣是帶著溫潤感的辣度~不像麻辣鍋是刺激的辣度~

新竹餐廳推薦-黃金海岸活蝦之家

黃金海岸有很多茶類及氣泡飲料可以選擇,也有像是啤酒等等,有需要都可以去跟櫃台的店員拿取~
不過~湯還是得點一鍋!
黃金海岸的蝦鍋真的不是蓋的!
用蝦頭熬煮的湯底,又煮了蝦、蘿蔔、香菇,湯頭不只鮮美,喝起來更是爽口!
是一道四季都很適合喝的湯品!!
尤其裡面的蘿蔔和香菇,真的是有夠厲害的~~吸飽了湯汁精華,咬下去還有泰國蝦的香氣呢!

網路很多人都說新竹是美食沙漠,說真的~我一點都不覺得~而且還有很多美食是我們還沒開發到的!我是不是該再多接幾個新竹的案子啊!

 

 

本篇文章嚴禁轉載