『新竹海鮮』活泰國蝦現點現煮最佳口感~2023人氣排名餐廳推薦~竹北聚餐最佳餐廳首選

 

今天想吃蝦~~竹北不能錯過的活蝦餐廳底加!

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

上禮拜公司的歲末迎新聚餐,老闆訂了新竹餐廳排名超人氣的竹北活蝦餐廳.
自從因為工作搬到以前超級陌生的新竹,本來還擔心在異鄉會吃不飽穿不暖的我.
想不到新竹居然有太多厲害的美食了啦!!
長期以來都有做飲控的我,搬到新竹一度破功,最近有慢慢的恢復正常了啦!

我餓了好幾天,等的就是這一頓!
新竹厲害的海鮮活蝦餐廳,不能錯過的就是這家黃金海岸活蝦之家.

餐廳資訊:
地址→ 新竹縣竹北市福興東路一段228號 新竹運動公園前
電話→ 03-5509966
官網→ http://www.goldencoast.com.tw

是說. . . .其實我能夠吃遍新竹美食,也都是因為跟著公司的聚餐!
老闆是位老饕,有優點也有缺點捏!飲控真的要把持住啊!!!

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

因為每次公司聚餐都一大群人,所以我老闆很喜歡找停車方便的地點!
黃金海岸就有自己專用的停車場,只要在裡面用餐都可以免費停車.
而且停車場不小,停車位相當多.

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

我們訂的時間是周五下午開店營業的時間.
這時候客人量比較少,不過到現場還是有發現已經有幾組客人入座了.
早早就會有人來吃下午茶的活蝦餐廳,就知道有多好吃了吧!
餐廳內的裝潢不走華麗風,走的是很山林的竹子風.
桌子椅子都是竹子製的.地板是很復古的紅磚地.

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

他們料理用的活蝦是泰國蝦.
泰國蝦的肉質比起一般白蝦更結實飽滿.
這邊的泰國蝦都非常新鮮,是產地活跳跳直送.
餐廳還有專屬蝦池放養這些新鮮的蝦蝦.
海鮮講究的就是新鮮,光看餐廳挑選食材這麼嚴謹,就知道料理絕對厲害的~

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

我有發現黃金海岸有一個特別之處~
外面不管是什麼餐廳,其實廚房就是重地,一般不會輕易讓客人看到.
可是黃金海岸卻是將廚房設計成半開放的感覺.
可以直接看到廚房裡面料理的過程.
廚房內部看起來乾乾淨淨的,而且也能親眼看到餐廳是用活的泰國蝦現點現煮.
而不僅僅是廣告噱頭.

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

我們總共分了三大桌,這是我們這一桌的料理.
好吃到來不及去拍別桌~~
各種泰國蝦料理和其他的海鮮料理都很厲害~
光是香氣就很令人食指大動.

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

麻油蝦和檸檬蝦嚇死人的好吃!
麻油蝦濃濃的台灣古早味~麻油香氣和泰國蝦的鮮味整個融為一體!
感覺更滋補!
最特別的是黃金海岸用的麻油不是外面買得到的,他們是自己提煉麻油,整個很搞剛耶!

檸檬蝦顧名思義就是用檸檬入菜的料理~
檸檬汁的調味酸酸甜甜的,大家一致認為這是最下飯的料理.
酸甜的口感很刺激味蕾,而且吃起來不僅開胃,還相當解膩.

不過題外話!有在做飲控的人~我覺得在黃金海岸餐廳其實沒有困擾耶!
因為都是蛋白質啊!
海鮮更是優質蛋白質之一!有飲控?怕胖?海鮮料理沒有這些困擾啦!

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

這道是檸檬田雞.
田雞指的不是公雞母雞,而是. . . .牛蛙啦!
城市俗的我真的從來沒有吃過田雞肉耶!
看同事一直大力推薦說比雞肉好吃,讓我很期待!
口感是真的很讚喔!
吃起來的口感很清爽,也是酸酸甜甜的.

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

這道胡椒鳳螺也是有夠厲害!
料理方式是乾鍋.
感覺鳳螺就是埋在胡椒堆裡~~
吃起來的口感也真的很胡椒!
黃金海岸用的鳳螺是比較大顆的進口鳳螺,肉質比起一般鳳螺也比較飽滿~
不要小看胡椒辣度,吃完整個人都發熱起來了!

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

黑胡椒蟹上桌的時候,我自己還有嚇一跳!
點菜的時候,店員有說選用的是野生沙公,上桌的時候就被沙公的尺寸驚了一把!
野生沙公的特色就是飽滿的蟹肉.
黑胡椒調味也是超有滋味的!
是說~吃到黑胡椒沙公的時候,我才發現我們這桌怎麼這麼愛胡椒阿~哈哈哈!
而且餐廳很貼心,沙公還有事先做處理,殼都已經有先敲出裂痕,稍微用力剝一下就可以享用了喔!
蟹肉是說不出的鮮甜~~

新竹餐廳排名-黃金海岸活蝦之家

最後一道湯是蝦鍋.
湯頭喝起來只有鮮可以形容,裡面有香菇、蘿蔔做提味!
湯會很鮮甜是有原因的,聽說是先用蝦頭熬煮8個小時,也太費工~
不過滋味真的一級棒!喝過絕對都說讚!
這道湯真的不能沒喝過!

忘了說~黃金海岸這邊的白飯還是無限量的[免費]供應喔!
所以愛吃飯的~想吃多少都可以~以不浪費為原則唷!

而且在這裡聚餐真的也很棒,餐廳空間相當大,座位也多,不會覺得擁擠!
這裡每一道活蝦料理也都很有特色!
可以說是新竹必放在口袋名單的海鮮餐廳啦!

 

 

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《台北眼科》眼科權威醫師讓我回到自由奔放的跳舞世界,關於我做Smile全飛秒近視雷射手術的心路歷程

重返舞池之路:Smile全飛秒近視雷射手術讓我再次燃燒熱情

近視雷射-台北優爾視眼科

透過Smile全飛秒近視雷射矯正手術,治療近視重拾跳舞激情,這就是我新人生的起點!真的很感謝台北優爾視眼科權威-陳永煌醫師的近視雷射手術技術為我建立了堅實的信心!
我在好幾年前就有想過要做近視雷射手術,但是聽說近視雷射要“掀開角膜瓣”,做完雷射矯正之後再將角膜瓣蓋回去,聽起來確實讓人生畏…所以對於近視雷射我一直在考慮…也是因為那時近視雷射的技術還不是很成熟,常聽說有人做完手術之後會有乾眼或是畏光等後遺症,所以我想等技術更加成熟後再考慮,直到最近一個舞蹈學生與我分享了他做近視雷射手術的經驗,我才知道現在的技術已經大不相同…

近視雷射-台北優爾視眼科

他告訴我,現在最新的Smile全飛秒近視雷射不僅不需要掀開角膜瓣,而且手術時間只需短短十幾分鐘就可以完成!整個過程無痛、無感,無需擔心後遺症!果然,時代的進步速度真是令人驚歎!
聽完學生的分享,我立即詢問他在台北哪家眼科診所進行的手術,畢竟我對這方面的資訊一無所知,如果能夠找到比較有權威性的眼科醫師幫我進行手術是再好不過了!學生告訴我:是台北非常有名的優爾視眼科診所!她還特別找優爾視的陳永煌醫師為她進行手術,根據她打聽的結果“陳永煌醫師是第一位將Smile全飛秒近視雷射技術引進台灣的眼科醫師,論手術經驗在台灣沒有人可以超越他!不僅如此,陳醫師還是台灣Smile近視雷射技術的種子教師,也就是說其它有在做Smile近視雷射的眼科診所幾乎都是陳醫師教出來的呢!這樣的權威性與技術,當然是做Smile手術的不二人選。而且一般Smile手術的微創傷口標準是在2mm到4mm之間,陳醫師因為技術純熟,所以能將Smile手術的傷口控制在最小的2mm,傷口越小也就代表術後恢復的速度更快,產生後遺症的機率也就更低了!
和學生聊完之後,我下課就立馬打電話預約了,等了那麼久,就是在等這樣的手術,後來才發現陳醫師引進Smile手術已經有九年的時間了,沒想到我竟然錯過了這麼多年,這些年一直專注在跳舞,很少再去關注近視雷射手術,不過內心還是一直希望能夠治療好我的近視,因為跳舞時不可能戴著眼鏡,我的眼睛又對隱形眼鏡很敏感,完全戴不住,所以跳舞時我的眼前都是模糊一片,舞台的位置也都是憑身體去記憶的,對我來說總是感覺缺少了什麼。

近視雷射-台北優爾視眼科

一般來說,在進行近視雷射手術之前,必須經過全面的眼睛檢查,然後與專業的眼科醫師諮詢,由醫師評估是否適合接受近視雷射治療手術,我覺得優爾視眼科診所的各項檢查都非常仔細,因為有專員帶著我做檢查,所以流程也很順暢,讓我感到非常安心!在檢查的最後環節,會由陳醫師親自看診檢查,並且做術前的評估,醫師會先解釋手術流程以及手術原理讓我瞭解,陳醫師還說,大部分無法進行近視雷射手術的人,不是角膜厚度不夠,就是眼睛有其它疾病,雖然有這些狀況的人也佔很少數,但是為了手術安全,在術前進行嚴格的評估與篩選還是有必要的。

近視雷射-台北優爾視眼科

近視雷射-台北優爾視眼科

在手術日那天,診所會先幫我做一些基本檢查,還會詳細說明術後護理方式,而且每一位手術患者都可以在試鏡區挑選一副時尚實用的太陽眼鏡,讓我心情雀躍了一下,長這麼大,因為近視的關係還從來都沒有戴過太陽眼鏡呢!

近視雷射-台北優爾視眼科

至於Smile全飛秒雷射近視手術,不論是手術時間還是恢復期都非常迅速。我記得手術當天,從進入手術室到手術完成離開,整個過程只花了大約十分鐘,實際上前期的檢查、準備和護理說明的時間更長,所以不用擔心,因為優爾視確實非常仔細、細心,對於Smile手術也是經驗非常豐富,可以很放心地將自己的雙眼交給他們治療!

近視雷射-台北優爾視眼科

手術完成後,我的眼睛感覺有點酸,雖然視線還算清楚,但是會一直想閉著眼睛,稍做休息之後陳醫師也來看看我的情況,他檢查我的眼睛傷口,確認沒有問題,也說眼睛會覺得酸是術後常見的症狀,每個人會有的症狀不盡相同,回家早點休息睡覺,通常明天起床就會感覺好很多了,隔天回診再確認情況。
但我回家閉眼休息了3-4個小時後就恢復了,眼睛已不覺得酸,視力也恢復了,不再需要戴眼鏡,但是還有一點水霧感,就像眼鏡鏡片很髒的感覺,陳醫師也有說過這是術後常見的症狀之一。
隔天我是約下午回診,早上起床時水霧感就已經消失的,就好像完全恢復一樣,也沒有覺得痛,甚至感覺不到眼睛有傷口,但在回診前我還是戴著護目鏡,小心謹慎為上。
回診時陳醫師說傷口恢復狀況良好,但一樣要戴著護目鏡保護眼睛,避免傷口感染,通常在一周左右傷口就可以完全恢復了。果然我戴著護目鏡是正確的選擇,不要因為傷口小又無感就忽視術後護理的重要性喔!

近視雷射-台北優爾視眼科

自從近視治療完成之後,我可以更盡情地跳舞,更能夠在舞蹈中完全沉浸,全心投入表演。因為Smile全飛秒近視雷射手術有如此好的成果,我後來也經常跟學生分享我的近視雷射經驗,希望所有因為近視而感到困擾的人都可以早一點認識到Smile手術,擺脫近視帶來的不便,不要像我晚了九年才發現這個手術,不過晚了九年總比一直都沒有發現的好吧!

優爾視眼科診所│台北Smile全飛秒近視雷射權威
粉絲團連結:https://www.facebook.com/eyesmile.tw
官方網站連結:http://yourseye.com
地址:台北市大安區敦化南路一段283號2樓

 

 

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【海鮮餐廳】現撈活蝦超新鮮!在地人都推薦的好味道!新竹活蝦料理

來新竹吃海鮮,就要來黃金海岸活蝦之家!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

如果你和我一樣喜歡吃海鮮,那你一定要來新竹竹北的黃金海岸活蝦之家!這家餐廳是我和家人在新竹旅遊時意外發現的,讓我們吃了一頓超級滿足的現撈活蝦料理!
這次新竹之旅,我們主要是想去看看那個很有名的豆腐岩,順便拍拍美照~我也事先做了很多功課,找了很多新竹的景點和美食,不過沒想到最讓我們印象深刻的,竟然是這家位在竹北的海鮮餐廳~

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

這家餐廳有幾個特色讓我們非常喜歡~
首先是他們的用餐環境很舒適~餐廳裡面很寬敞、明亮、乾淨,而且沒有什麼腥味~我雖然很愛吃海鮮,但是遇到那種門口就有很重魚腥味的餐廳,真的是無法,還沒吃飯就沒胃口了。
而且他們還是採取半開放式的廚房,讓你可以看到廚師們在忙碌地製作美食

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

而一旁的活蝦池也是清清楚楚,滿滿的活蝦都是活繃亂跳的,非常有活力,所以蝦子吃起來很Q彈、甜美~跟那些用冷凍蝦子做菜的餐廳完全不同~現撈活蝦直接烹煮安心看得見~
還有他們的菜色很多樣~除了活蝦料理與海鮮之外,他們還有很多其它的料理,像是鹽烤鯖魚、沙公大螃蟹、鳳螺、豬肋排、田雞等等,感覺都好好吃~

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

趕快來分享一下當天吃的幾道菜吧!
•鹽烤蝦 活蝦直接抹上大量鹽巴下去烤,不管是釣蝦場還是中秋烤肉都很常見的做法,但是有烤過的人一定知道這個蝦子很難烤的,一不小心就會變得乾巴巴,像蝦乾一樣。但是專業的餐廳就是不一樣,每隻蝦子都是紅通通,烤得熟度剛剛好,撥下蝦頭還會流下湯汁的那種,鮮嫩的新鮮活蝦搭配一點點外殼上的鹽巴提味~這道菜簡單又不簡單,很好吃~

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

•麻油蝦 這道是服務人員推薦給我們的,他說他們家的麻油是自己提煉的,很香醇,而且醬汁很下飯喔!這道菜一上桌果然香味四溢,麻油一吃就知道是很純的,醬汁香甜濃郁,搭配他們免費自取的白飯,真的超級好吃!他們的碗小小的,所以我一連就嗑了三碗,真的一點都不誇張,好想連醬汁都打包帶走喔。

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

•胡椒蝦 吃活蝦餐廳一定要點一鍋這種胡椒蝦啦,滿滿的胡椒吃起來卻不會很辣,更多的是香氣,鹹香鹹香的感覺,乾鍋燒的蝦子讓胡椒調料的味道整個滲入蝦肉裡面,非常入味!他們家的胡椒感覺也是特別調製過的,跟蝦子的鮮味很搭,超經典!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

•檸檬蝦 這道檸檬蝦我還真的沒吃過,上桌的時候就覺得好美的一道菜,一隻一隻的蝦子炸過之後加上特製的檸檬醬汁與三星蔥,酸甜的醬汁讓蝦子的鮮味與甜度更加提升,肥厚的蝦肉吃起來好有滿足感,口味也很清爽,一隻接著一隻停不下來。

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

每一道菜都讓我們吃得很開心~真的很後悔沒有多點幾道,不過也是因為當天我們人少,點四樣菜就已經飽到不行了,尤其還有一道邪惡的麻油蝦醬汁,讓我嗑了好多白飯,下次有機會一定要揪多一點人來大吃一頓!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

如果有機會去新竹玩,強烈推薦一定要去這家黃金海岸活蝦之家試試看!他們不只有美味的食物,還有舒適的環境和氣氛~是很不錯的景觀餐廳。
對了,他們還有免費停車場就在餐廳旁邊,所以開車來吃也非常方便,尤其是像我們這種外地過去的,不用繞來繞去找停車位真的是太感恩了~

以下是店家資訊給想來新竹吃活蝦的朋友們~~
黃金海岸活蝦之家∥(新竹總店)
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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【新竹聚餐餐廳】現撈活蝦料理,在地人都推薦的美食海鮮!釣不到蝦也沒關係!

釣蝦失敗也不怕!新竹美食推薦-黃金海岸活蝦之家

你是不是常常在釣蝦場花了一整天的時間,卻只有幾隻蝦子可以吃呢?別灰心,來新竹竹北的黃金海岸活蝦之家,讓你馬上享受現撈活蝦的美味!

我自己本身是還蠻愛跑釣蝦場的,每到假日一有空,我都會早早地到釣蝦場佔個好位置(比上班還要勤奮~)因為我知道開門場的蝦子最容易上鉤啊!畢竟它們餓了一整晚,就像我早上也會吃得特別多一樣~不過,釣蝦還真不是一件容易的事情呀~從選擇合適的水位、找出蝦子的位置、到掌握打蝦的技巧,每一步都很關鍵~如果有一點不對,就算老闆放了一大堆蝦子,也可能會空手而歸~

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

這張是有一次跟一大群朋友一起來黃金海岸吃大餐的時候拍的,那次真的是吃得很過癮呢!

這張是有一次跟一大群朋友一起來黃金海岸吃大餐的時候拍的,那次真的是吃得很過癮呢!

我除了愛釣蝦同時也很愛吃蝦,但有時候釣了一整天,桶子裡也只有寥寥幾隻蝦,根本不夠吃!這時候我不會傻傻地跟釣蝦場點一盤蝦,而是會轉戰新竹最好吃的活蝦餐廳-黃金海岸活蝦之家。
這家餐廳也是我和朋友聚餐的首選,因為他們的活蝦料理真的太好吃了!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

黃金海岸活蝦之家"半開放式"的廚房,可以清楚看到廚師們在做菜

 

到底黃金海岸活蝦之家有什麼特別之處呢?
可能大家對海鮮餐廳的印象都是很擁擠、很吵雜、腥味很重吧?但黃金海岸完全打破了這些刻板印象!這間餐廳空間很寬敞、很明亮、很通風,用餐氣氛很舒適~
而且他們還有一個"半開放式"的廚房,讓你可以看到廚師們在忙碌地準備食材和料理。這樣不僅可以讓你對餐廳的衛生有信心,也可以讓你感受到他們對食物的用心~

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

看看黃金海岸的活蝦池,每隻蝦子都好肥美,真想釣起來!不過可別真的到人家餐廳釣蝦喔!

 

當然,最重要的還是他們的活蝦料理!這裡的蝦子都是"現撈"的!餐廳裡有自己的活蝦池,所以每一道菜都是用新鮮Q彈的蝦子做出來的!跟那些用冷凍蝦子做菜的餐廳完全不同~
而跟釣蝦場的蝦子有差嗎?老實說,同樣是現撈活蝦,我個人還是覺得黃金海岸的蝦子更好吃,畢竟釣蝦場的蝦子是養來給人釣的,而黃金海岸的蝦子是養來給人吃的,所以更健康,更肥美!加上黃金海岸的獨家烹調手法,讓每一道料理都回味無窮。

這間竹北黃金海岸活蝦之家我也算是常客,菜單上的料理也都有吃過,不過他們菜色實在很多,恐怕無法一一介紹,所以就介紹幾道我覺得最經典最有特色的吧!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

【麻油蝦】
這道菜厲害之處就是他們的麻油是用餐廳自己提煉出來的香濃純麻油,搭配現撈新鮮的蝦子一起煮,味道真的讓人欲罷不能~最強的是用麻油蝦的醬汁淋在白飯上面,麻油的香氣與鮮蝦的精華,吃一口真的是永生難忘!我就是因為吃了這道菜,才愛上了麻油的香氣~而且內用的白飯還是免費供應的喔!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

【檸檬蝦】
這道是用新鮮的檸檬汁,加上宜蘭三星蔥,拌勻後淋在炸得酥脆的蝦子上,讓蝦子有一種清爽酸甜的滋味~檸檬也有很好的提鮮作用,雖然檸檬蝦在別的餐廳也看得到~但是這樣的做法好像是這家黃金海岸的獨家手法,雖然蝦子是炸過的,但是肉質一點也不老,也不會柴,更不會感覺油膩,清清爽爽又鮮味十足,非常厲害!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

【燒酒蝦】
這道火鍋湯是用人蔘鬚、當歸等中藥材,加上紅標米酒一起燉煮出來的,蝦子的肉質很Q彈,而且帶有一點酒香~我特別喜歡一開始煮滾時就盛上一碗,濃郁的酒香與蝦子的鮮味非常速配,然後開始吃蝦,吃到最後會發現湯頭的酒香轉為甘甜的香醇,又是另一番滋味。這道燒酒蝦火鍋不只好吃,還可以進補,對於身體虛寒的人或是冬令進補都非常適合~

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

【鹽烤鯖魚】 雖然這是一家活蝦餐廳,但他們的鹽烤鯖魚也是一絕!使用的是挪威進口的大隻鮮魚,油質豐富,經過烘烤後,外皮酥脆肉質軟嫩多汁~好吃到我懷疑平常中午吃的鯖魚便當跟這個是同一種魚嗎?而且鯖魚本身就是一種很有營養的食物,含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質等成分,對於大人小孩都很好喔~

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

餐廳桌數很多,但是還是常常會遇到客滿,看這個環境,聚餐真的很High呢!

 

好啦!這次就先介紹這四道菜,如果這篇文章迴響不錯的話,再來慢慢補上其它菜色吧!像是活蝦餐廳的經典菜,胡椒蝦與蒜泥蝦,在黃金海岸也有很獨家的口味,還有兩種沙公大螃蟹的做法也很厲害,分別是奶油螃蟹與黑胡椒蟹,另外限量供應的黃金豬肋排也非常值得一試!

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

雖然是聚餐餐廳,但是小家庭或是三、四個人來吃也可以吃得很開心

 

新竹美食-黃金海岸活蝦之家

不管是外地來新竹玩的朋友還是新竹在地人,新竹的在地美食海鮮活蝦餐廳我強烈推薦這家”黃金海岸活蝦之家餐廳”,不只有美味的食物,還有舒適的環境和氣氛~非常適合各種聚餐活動,也是很適合闔家光臨的親子餐廳,更適合在釣蝦場一整天都釣不到蝦的朋友,來這裡大快朵頤一番!

 

以下是店家資訊給想來新竹吃活蝦的朋友們~~
新竹.竹北.黃金海岸活蝦之家
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (設有免費停車場)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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