推薦一家好吃的新竹聚餐餐廳

來到新竹念書進入第二年，快樂的大一生涯一轉眼就過去了，不禁感慨只剩三年可以玩了呀！前些日子爸媽說要來新竹看我，還順便約了姑姑一家人一起來，要我帶他們去玩，身為新竹學生，可不能丟了新竹的臉，趁這機會要好好為美食沙漠的污名雪恥！
首先新竹城隍廟夜市的盛名，這個點是一定要去的，廟口鴨香飯、林家肉圓、周家燒麻糬、芋泥球、卉羚綠豆沙牛奶都是我們這些學生常去吃的小吃，不過夜市畢竟都是小吃，聚餐還是得找一間能代表新竹美食的聚餐餐廳才好，尤其爸媽加上姑姑他們人數超多的，夜市要找到位子大家一起坐下來吃飯挺困難的，所以就計畫吃完餐廳再去逛夜市吧！

說到代表新竹美食的餐廳，推薦這家新竹黃金海岸活蝦之家，我想沒有人會有第二句話，其實我也是到新竹念書才知道，新竹有很多活蝦餐廳耶！可是其中最正宗老牌的就是這家黃金海岸活蝦之家，大一的時候學長姐辦迎新就是在這家餐廳，也是那次我人生第一次吃到比臉大的奶油螃蟹，還有香到不可思議的胡椒蝦，以及被當作遊戲懲罰的檸檬田雞，結果超級好吃！

黃金海岸活蝦之家，位在新竹大遠百附近，對面是新竹運動公園，附近餐廳林立，是非常熱門的商圈，這也表示附近的停車位會有點難找，不過好在黃金海岸有提供客人免費停車場，非常方便！
先分享一下餐廳資訊：
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
訂位專線：03-5509966 (很重要！聚餐一定要先訂位喔！)
營業時間：每週一、週二公休 (如遇國定假日正常營業，公休日延後一日)
週三~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)
(營業時間也很重要，要看清楚，他們週三到週五的中午是沒有營業的喔。)

黃金海岸活蝦之家是一間專賣活泰國蝦料理的餐廳，用餐時可以看到一旁餐廳廚房的作業，廚師直接從餐廳的活蝦池撈起活蝦來料理，整個過程一覽無遺，是真正的活蝦餐廳，這應該也是他們的活蝦料理會這麼好吃的原因之一。

而且餐廳的環境非常乾淨，座位區都是竹製桌椅，擦得乾乾淨淨，地上也看不到一點垃圾，一眼看去廚房也是亮晶晶的，就連我那頗有潔癖的姑姑一進餐廳也覺得心曠神怡，她說很久沒看到這麼乾淨舒服的餐廳了，還誇我選得很好！
我說：姑姑妳要吃了之後才會知道我選的有多好！

黃金海岸活蝦之家雖然餐廳很大，客人也很多，但是上菜頗快，點完菜之後沒多久就上了滿桌的菜，而且每道都是現點現做，沒有預製菜，真的超有效率的，這就是開了數十年的老店所累積出來的實力吧！

我們點了很多菜，這邊就稍微挑幾道來分享一下
鹽烤蝦：顧名思義就是裹了粗鹽做鹽烤的泰國蝦，每一隻蝦感覺都有特別挑過，特別肥美。調味來說只有外層的粗鹽，撥開之後就是原汁原味的泰國蝦，這道菜可以吃出他們的活蝦到底有多新鮮，撥開蝦殼裡面還留有湯汁，烤得恰恰好，蝦肉脆口綿滑，鮮美香甜，佐以粗鹽淡淡的鹹味，真的超鮮！

同樣可以吃出活蝦原味的還有這道沙拉蝦：這道的調味更單純，只有水煮煮熟，剝殼之後看是要沾香甜的沙拉還是芥末醬，或是沾別道菜的醬汁都一樣好吃！

如果剝開蝦子出現紅色蝦膏，那就是中獎了！這種紅色的蝦膏超好吃的，這種可遇不可求，不過我倒是吃到好幾隻(幸運！)。

胡椒蝦：這道是我最難忘的美味，上菜時連同鐵鍋一起上，熱氣騰騰滋滋作響，獨家秘製胡椒的香氣直衝腦門，令人食指大動。他們家的胡椒真的是獨家秘方特調的，跟其他餐廳的胡椒蝦不一樣喔，吃起來香氣很有層次，除了胡椒粉之外應該還有其他香料，吃起來辣度很夠，會辣到頭皮冒汗的那種，但是不會辣到嘴巴刺刺麻麻的很不舒服，溫醇卻又很有力道的感覺，搭配鮮美的蝦肉吃起來真的是一絕！就連我爸平常不吃辣的人吃過胡椒蝦之後也是讚不絕口。

這一道是黃金海岸的限量菜，黃金豬肋排：我在訂位的時候就先預訂了一份，因為這道是選用黑毛豬的肋排，數量較少，所以每天都是限量供應，老客人會比較知道要先訂。豬肋排應該有先醃過，上菜前經過油炸，表皮酥脆肉質爽口，特色是黑毛豬的油脂有種特別的甜味，豬肉的香氣也特別濃郁，肋排的特色就是骨邊的肉會特別好吃，而且抓起肋排來啃也會有種爽快的感覺！
這道菜一上桌是人人一支接著一支啃，可以說是最快清盤的秒殺菜。

還有這道奶油螃蟹：用奶油料理的斯里蘭卡野生大沙公，香甜的醬汁以及肥厚的蟹肉，大口吃著蟹肉真的超奢侈，奶油醬汁還可以沾法國麵包吃，也可以拌白飯，奶油醬汁與蟹肉一樣是這道菜的靈魂，一定得吃乾抹淨才能對得起這隻螃蟹呀！

最後還有一道滋補的燒酒蝦：我很喜歡燒酒蝦的湯頭，有蝦又有米酒，還有一些中藥材，一開始上桌紅標米酒的酒味會有點濃，喝起來有點微醺，不過這鍋會越煮越甜，煮到後面也都沒什麼酒味了，反倒是蝦子的肉經過長時間的熬煮，居然也完全不老不柴！真的超厲害！

這次家人來新竹玩，我總算是沒有丟新竹人的臉，大家都吃得很過癮、讚不絕口！不過原本計畫吃完黃金海岸餐廳之後再帶大家去新竹城隍廟夜市逛逛，結果在黃金海岸吃了一個太飽，再加上城隍廟夜市大家以前都去過了，所以就取消行程，媽媽說回去路上順便買些海瑞貢丸當伴手禮就好，今天吃這一頓大餐，很滿足了！
最後我想說新竹真的不是美食沙漠，不知道這名聲是哪來的(生氣！)，新竹美食可是多到不行，不管是城隍廟夜市的各種小吃，還是像黃金海岸活蝦之家這樣的老牌餐廳，每一樣都很有新竹自己的味道，美食沙漠理應正名為美食綠洲才是吧！

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黃金海岸活蝦之家│在竹北市區也能享用到和漁港一樣現撈現煮的海鮮大餐!

新竹聚餐吃飯不得不提到這間專吃活蝦海鮮的正宗老店【黃金海岸活蝦之家】
大概是我們家有愛吃蝦的基因，只要是蝦子!!不管是龍蝦、草蝦、白蝦、泰國蝦，只要是蝦~我們全家都超愛~而新竹好吃的海鮮餐廳，我們首推這家【黃金海岸活蝦之家】~~

【黃金海岸活蝦之家】離竹北交流道很近，對面就是新竹運動公園，附近還有新竹大遠百，是新竹竹北這邊美食餐廳的一級戰區，即使近年來附近開開關關了許多大型的聚餐美食餐廳，但是【黃金海岸活蝦之家】似乎一點都不受影響，還是一樣經常高朋滿座，尤其是尖峰時段最好先訂位之後再前往，以免撲空喔！

【黃金海岸活蝦之家】還有專屬停車場，就在餐廳後方，非常方便！

除了免費停車場之外，【黃金海岸活蝦之家】還附設有兒童遊戲區，這裡不僅是小孩的天堂，也是我們大人的天堂，因為小朋友都跑到遊戲區去玩了，大人們就如置身天堂，輕鬆愉快吃大餐啦！
遊戲區雖然不大，但是設施還算齊全，安全措施也有做好，餐廳也會定時消毒整理，疫情之後麥當勞幾乎都取消兒童遊戲區了，現在可以邊吃飯邊玩的餐廳就剩【黃金海岸活蝦之家】了，每次帶兒子來都玩到不亦樂乎。

說到吃海鮮，還是要吃這種現撈現煮的才新鮮，一般吃海鮮餐廳大多會想到去漁港，價格較實惠又新鮮，但是【黃金海岸活蝦之家】的獨到之處就是他是一間泰國蝦活蝦的專賣店，各種獨家秘方調味的活蝦料理，不是在其他地方可以吃得到的，【黃金海岸活蝦之家】在食材品質方面也有其獨到之處，餐廳內就設有活蝦池，只選用品質優良的泰國蝦烹調，還有半開放式的廚房，等待的時候都可以看到他們現點現撈現煮，超級新鮮。而且餐廳與廚房都維持得相當乾淨整潔，因此我們好幾年前來吃過一次之後就愛上這裡了～

胡椒蝦是他們的招牌料理之一，也是吃活蝦餐廳的一道經典菜，店員有說他們的胡椒是獨家配方，其他地方吃不到的，果然一吃就難忘，胡椒不會太嗆辣，更多的是誘人的香氣，裡面應該也加了許多其他的香料，搭配新鮮活蝦的鮮香，真的是此生必吃的一道，而且真的只有這家【黃金海岸活蝦之家】的胡椒蝦有這樣迷人的香氣喔。

【黃金海岸活蝦之家】除了活蝦料理之外，其他種類的菜色也一點都不馬虎，像是這道檸檬田雞我就覺得很有特色，田雞肉處理得很乾淨，肉質清甜無腥味，搭配酸甜感的檸檬醬汁再加上蔥花的香氣，讓人忍不住一口接著一口，是很值得推薦的特色料理之一。

而且這道菜也特別適合配飯，檸檬醬汁酸酸甜甜的意外跟白飯很搭，加上【黃金海岸活蝦之家】內用白飯是無限量供應的，每次我都靠這道菜吃了好幾碗飯！偷偷說，這次我們沒有點的檸檬蝦與麻油蝦，也是名副其實的白飯殺手呢！

沙拉蝦是我兒最愛，這道就是水煮活蝦，沒有特別調味，剝殼之後沾上一大坨美乃滋，甜甜的滋味，吃得到活蝦的鮮甜，是最原始的美味，小朋友特別喜歡！我的話會到醬料區去調芥末醬油來沾，不同風味也非常好吃！

我個人特別喜歡加入中藥材燉補類的湯品，【黃金海岸活蝦之家】的燒酒蝦便是我心中十大好湯排前幾名的，雖然這道燒酒蝦只有加入人參鬚、當歸和枸杞來提味，沒有很濃郁的中藥味，但是用紅標米酒去熬出來的活蝦湯頭，那滋味真的是頂尖，中藥材的提味恰到好處，喝起來甘甜順口、沁入心脾，一開始湯頭酒味會比較濃，如果不愛酒味可以多滾一下，到最後湯頭會超級甜，也沒什麼酒味了，連小朋友都可以喝，而且即使滾了很久的蝦子，蝦肉一樣彈牙好吃，耐煮肉質緊實也是泰國蝦的一大特色！

特別要提醒大家，【黃金海岸活蝦之家】特別在假日晚餐時段可是經常客滿的喔！若是有想要前往聚餐吃飯的朋友，建議先打電話訂位：

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【黃金海岸活蝦之家】
訂位專線：03-5509966
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網：http://www.goldencoast.com.tw
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最後感慨一下，其實竹北【黃金海岸活蝦之家】餐廳的這個區域以前還沒有這麼多餐廳，自從附近開了新竹大遠百之後，附近的聚餐餐廳就像雨後春筍一樣紛紛冒出來，大多餐廳的價位也真的不低，裝潢是都很漂亮，但是吃的東西就真的還好，果然大部分餐廳也都撐不了一兩年，關了又開，開了又關，能像【黃金海岸活蝦之家】這樣屹立不搖的美食餐廳真的很少，果然開餐廳真的是不簡單呀！也是這樣特別覺得我們新竹有【黃金海岸活蝦之家】這樣用心經營的美食餐廳真好！

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愛吃蝦看過來，新竹活蝦特色料理總集合～

今天要來吃蝦啦！而且是吃尚青的活蝦喔！
在新竹竹北市區有這麼一家很有特色的餐廳，這家是專門提供泰國蝦活蝦料理的，環境優雅、氛圍輕鬆，菜色多樣而且超美味，是個超適合聚會的好地方！
提到新竹的代表美食，大家通常會想到米粉、貢丸和肉圓這些小吃是吧，但對我來說提到新竹我首先想到的就是這家黃金海岸活蝦之家。
因為大學時期，這家餐廳對我們一群學生來說，是既高檔又有點奢侈的美食。我們常常在學期末考完試後，相約一起來吃泰國蝦大餐，犒賞自己一整學期的努力，所以這裡對我來說不僅僅是一家餐廳，更承載了我學生時代的美好回憶呢。

這次和同事一起到新竹出差，原本打算去漁港吃海鮮，但天色已晚，開到漁港還需要一段時間，很怕到了漁港大家都關門了，這時我就想起了大學時期的回憶——黃金海岸活蝦之家。於是就跟同事說我帶大家去吃好料！馬上下竹北交流道，直奔黃金海岸而去！

事隔多年再回到黃金海岸活蝦之家，有一種說不出的熟悉感，大學時期的回憶紛紛湧上心頭，那時會一起來吃黃金海岸的同學大多沒什麼聯絡了，真想找個時間大家再聚聚。
從大學畢業到現在也快十年了吧！當年來黃金海岸聚餐時，這間已經是很有名的老店了，直到今天還是屹立不搖，還能撐過COVID-19疫情那段時間真的不簡單！餐廳的裝潢還是跟以前一樣，有點東南亞度假風，讓人感覺很放鬆！

菜單上的菜色跟以前大致相同，但好像有少了幾樣、多了幾樣。點菜前我先問了服務人員今天還有黃金豬肋排嗎？結果超幸運的還有一份，馬上給他點下去！！同事還很疑惑說不是來吃活蝦海鮮嗎？啊怎麼先點豬肋排？要知道這道菜是限量供應的，因為是用黑毛豬的肋排製作，數量真的很稀少，不是每次都能幸運吃到的。

這道黃金豬肋排特別的是肉質非常彈牙，充滿著濃郁的香氣，尤其是帶著油花的部位，那豬油香氣是帶甜味的，超級迷人！而且這道菜一定要用手一把抓起來啃，這樣吃起來才過癮喔！

胡椒蝦也是我回憶中的美味！這道超經典的，雖然每一間活蝦餐廳幾乎都有這道胡椒蝦，甚至去釣蝦場也吃得到，但是這間黃金海岸的胡椒蝦風味就是特別不同，特別獨特，胡椒的調料是他們家的獨家秘方，吃起來胡椒的辣味是很溫潤的，再結合多種不同的香料，光是聞到味道就讓人魂縈夢牽，加上超級新鮮現撈的活蝦，真的很棒！同事也都直呼從來沒吃過這麼好吃的胡椒蝦！

這道鹽烤蝦好像是後來推出的新菜色，以前沒有在黃金海岸吃過，既然難得回來黃金海岸吃飯，就點來嘗試看看。

上菜時看起來很像釣蝦場常見的烤蝦，外層包裹著粗鹽，一剝開就流出鮮美的湯汁，熟度剛剛好，肉質非常鮮美，鹽巴的鹹味有自然的甘甜感，不會死鹹，因為調味簡單，更能體現活蝦的新鮮，還有微微的炭香，讓滋味更上層樓。

最後還點了一鍋我超級懷念的蝦鍋！
他們家的蝦鍋是用蝦頭熬出來的，裡面還加了白蘿蔔與香菇，這個湯頭之”鮮”！非常好喝，然後還會附上一盤蝦肉，這是讓客人自己川燙，可以自己調整喜歡的熟度，這個蝦鍋的湯一碗喝下去，好像一整天的疲勞都被療癒了一樣，好舒服！

新竹市區竹北這一帶是一個夜晚越來越熱鬧的地方，尤其是這附近後來還開了大遠百，所以這裡也集中了很多大型聚餐餐廳，即使如此，黃金海岸還是一樣越晚越多人，我們吃飽要離開的時候，店內還是幾乎快坐滿了客人，那天還不是假日時段耶！真的不虧是新竹數一數二的老店，實力堅強呀！
我覺得黃金海岸能夠數十年來保持高人氣，最主要還是他們的食材和口味，別人無法複製，泰國蝦都是現點現撈現煮，保證新鮮，品質也都顧得很好，每隻蝦子都很肥美，在餐廳旁邊就有兩個活蝦池，裡面都是活蹦亂跳的泰國大蝦，現撈現煮的堅持，新鮮的滋味是能夠品嚐得到的。
這次回到黃金海岸重新品味大學時期的回憶，發現味道依然和記憶中的一樣，心中有點小感動。邊吃邊和同事聊起大學時的趣事，大家一起回顧年輕時的點滴，內心也有了一種回春的感覺。
同事還提議，這邊場地真的很適合聚餐，不然我們尾牙還是春酒就訂黃金海岸好了，不然這次出差的人數比較少，都沒辦法點太多菜，好可惜！我也覺得，每次來到黃金海岸就是每一道菜都想吃，如果全公司一起來這裡吃尾牙的話，應該就可以每一道菜都點，來一桌我夢想的黃金海岸全餐了吧！

新竹黃金海岸活蝦之家
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號（竹北交流道下，新竹大遠百附近美食）
官網: http://www.goldencoast.com.tw

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愛吃海鮮不能錯過的新竹美食餐廳，聚餐氣氛太棒啦！

這次聚餐是因為我和老公結婚六周年啦，這麼重要的紀念日原本打算在新竹找一家環境優美、氣氛佳的高級餐廳，享受久違的兩人約會。但俗話說得好，計畫永遠趕不上變化，我娘家爸媽偏偏就在那天給我出去旅遊，原本要在那天請爸媽幫忙照顧兒女的，這下子只好一起帶出門慶祝啦！
看著家裡的兩個小寶貝蹦蹦跳跳的樣子，馬上就放棄了原本計劃的燭光晚餐，目標改為適合家庭聚餐的親子餐廳，結果還真找到了一家很適合聚餐的餐廳，而且口碑超級好！這家餐廳在竹北非常有名，也是新竹許多上班族下班後最愛聚餐的地方之一。
既然選定了這麼適合聚餐的地方，加上有兩個小電燈泡，我們索性再邀幾個朋友一起來，熱熱鬧鬧地慶祝我們的結婚紀念日吧！

結果我們選定的就是位於竹北交流道附近的【黃金海岸活蝦之家】。其實搬來新竹這麼久，常聽到黃金海岸的大名，不管是同事、鄰居還是朋友，多多少少都推薦過這家餐廳，但一直沒有機會去吃，這次在因緣際會之下終於可以吃到了，真的很期待！

餐廳的裝潢很有度假的感覺，大量的竹子營造出東南亞的風格，外面還有園藝景觀，讓人覺得非常愜意，在新竹市區能夠享受到這樣的自然風景，確實很特別。

黃金海岸活蝦之家餐廳
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
網址：http://www.goldencoast.com.tw

一進餐廳就發現了超讚的一點，那就是餐廳還有附設兒童遊戲區呢！毫不意外，我們家的兩小孩和其他孩子在這裡玩得完全瘋了，我和老公也能如願好好地吃頓飯了！
而且，他們還在這裡交上了新朋友，吃飽要回家時還一副難分難捨的樣子，真是太可愛了！小孩子的友情真的建立得很快，然後隔沒幾天就忘記人家了，呵！

我在上菜前稍微看了一下餐廳的環境，很特別的一點是餐廳的廚房為半開放式，可以在座位上直接看到廚房料理的過程，從點單、送單、料理到出餐的過程一覽無遺，廚房旁邊還有兩個水池，裡面滿滿都是活跳跳的泰國蝦，他們所有的活蝦料理都是直接從這個水池現撈起來烹調的，真的有夠新鮮，不虧是活蝦餐廳呀！

我還觀察到，在這裡用餐肯定會沾手，因為要剝蝦嘛！所以黃金海岸貼心地在用餐區周圍設置了洗手區，用餐中途或結束後都不用特別跑去洗手間洗手，真方便。

然後兩旁還有餐具自取區也很完善，準備了各種醬料供客人自行取用，餐具也都是自取的，非常便利。還有熱騰騰的現煮白飯，內用客人可以免費無限量取用，還很貼心地準備了小木桶可以裝多一點飯到自己那桌一起吃，這點也很不錯。

這次用餐，我們跟朋友總共有6位大人和3位小孩，點了整桌子菜，看了就要流口水，那香氣真的很不得了！
我們還點了兩鍋湯，因為黃金海岸的蝦鍋和燒酒蝦聽起來都非常美味，實在難以取捨，想說既然人多，就乾脆兩種都點了！大家一邊享用美食，一邊聊得很開心，真是一次難忘的結婚紀念日聚餐。

麻油蝦是一道對身體健康非常有益的料理！生過小孩都知道，台灣坐月子都是一直狂吃麻油，我覺得真的有差耶，像我生第一胎時就有好好地坐月子，產後身體就恢復得很好，結果生第二胎時就比較懶，沒有好好地補，到現在身體還是會常常這邊酸那邊痛的。這道麻油蝦又讓我想起做月子的那段幸福時光，麻油的香味非常濃郁，蝦子新鮮又美味。

檸檬蝦則充滿了檸檬的清新味道，使用新鮮現擠的檸檬汁來調味，酸甜酸甜的，非常開胃。上面還撒了滿滿的蔥花！這道菜和麻油蝦一樣，非常適合配白飯，真的是下飯好幫手！我幫兩兒的白飯拌一些檸檬蝦的醬汁，他們一下就吃了好幾碗飯，看來我得偷學一下這道菜怎麼做才行呢！

黑胡椒蟹很大一隻！端上來的時候就看到一隻大沙公沐浴在黑胡椒醬汁裡~~黑胡椒醬很夠味喔！吃起來有點辣度~~但最驚豔的還是沙公本人，聽說是斯里蘭卡進口的野生沙公，特別凶猛大隻，我們六個大人分一隻螃蟹也吃得很過癮！那個蟹螯裡面的肉~~好飽滿又紮實，有點辣度的黑胡椒醬汁讓蟹肉的滋味又更提升

鹽烤蝦端上來的時候，我們不禁想到每次在釣蝦場釣完蝦後自助烤蝦的活動。蝦子裹滿粗鹽，直接進烤箱烤出來的味道總是特別香。

這裡的鹽烤蝦當然比我們自己烤的更香，賣相也更好，泰國蝦個頭大尾，烤過後的蝦殼散發出一種特有的香氣，而蝦肉更加紮實。雖然鹽烤蝦比較難剝，因為烤過的蝦殼更硬更脆，但蝦肉吃起來有一種獨特的炭香味，別有一番風味。

這裡的蝦子，可能因為都是用活蝦料理的關係，蝦殼非常好剝，吃起來完全沒有腥味。蝦子看起來也都經過精心篩選，個頭都很大，尺寸差異不大，這讓每一道蝦料理都更加美味且統一，我們品嘗到的每一口都充滿了鮮甜的滋味，非常滿意。

我們點的兩道湯——蝦鍋和燒酒蝦——各有風味，但我個人更喜歡燒酒蝦，酒香非常甘甜，喝一口全身都暖呼呼的，非常舒服，蝦子雖然已經熬過湯了，但是還是一樣好吃彈牙，還有濃濃的酒香，真的超喜歡！燒酒蝦湯裡還加入了人參鬚、當歸和枸杞等中藥材，讓湯喝起來特別甜美，趕快叫我老公多喝幾碗，趁這個機會要好好補一下。

黃金海岸就在新竹體育館對面，靠近竹北交流道與新竹大遠百，餐廳旁還有專屬的停車場，只要用餐就可以方便地免費停車，不用走很遠，也不用花時間找車位，真的超級方便。
雖然這次的紀念日慶祝方式跟我預期的完全不同，但能與朋友們聚聚，讓小孩在旁邊嬉鬧，這種情景一直提醒我，這就是人生啊！而且現在的日子就是我所喜歡的模樣！

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新竹竹北大啖泰國蝦和螃蟹～好療癒！

剛過完年放完長假之後，回到公司總是會有一段忙碌的高峰期，把年假停擺的工作慢慢重新步上軌道，最近總算回到原本正常的節奏，通常這個時候就是要來場聚餐活動啦！有點像是辦春酒的概念，用美食來療癒同事們疲憊的身心！
我們公司聚餐常常都會訂這家新竹竹北的”黃金海岸活蝦之家”，最大的原因當然就是他的料理超好吃的，再來就是座位很多，我們公司十幾二十個人訂位聚餐都沒有問題，而且還附免費停車場，非常理想！

這次聚餐特別拍了一些照片分享這家不能錯過的竹北必吃老字號美食餐廳！黃金海岸活蝦之家就位於新竹運動公園對面，就在新竹大遠百附近而已！這附近有蠻多很不錯的餐廳，算是大型聚餐餐廳的熱門地段，而黃金海岸絕對是其中最不能錯過的美食！
而且要注意，這家黃金海岸活蝦之家餐廳僅此一家，別無分號，大家一定要記得不要跑錯地方喔！

千萬不要錯過的黃金海岸活蝦之家！
官網：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
（竹北交流道．新竹大遠百．運動公園旁）

那天一到黃金海岸，門口看起來好像沒什麼人，心裡覺得奇怪，以前人潮都是滿到外面都坐滿，難道疫情真的有影響？後來走進去才發現，原來是那天低溫特報，所以大家都在裡面取暖享受美食呢！

一坐下來點餐的時候就可以聞到熟悉的香味一陣一陣飄過來，他們的料理香氣實在太誘人了啦！害我每次來都忍不住點很多菜，還好公司人多，點再多也都可以清盤吃光光，人多的好處就是可以點很多道菜，吃到很多不同的口味。
而且這次超幸運!有點到每天限量的黃金豬肋排~~~~~

就是它！每日限量供應的黃金豬肋排！黑毛豬的豬肋排經過獨家的調味之後再炸過，外酥內嫩，肉質多汁，真是讓人回味無窮的美味！強烈建議上桌就先品嘗！趁熱吃，口感更佳！有一次我們聚餐比較晚，這道就已經賣完了，還問老闆為何這道菜要限量供應呢？才知道因為這是使用黑毛豬肋排製作的，而黑毛豬的數量本來就比較少，市價也較高，因此每日供應量有限，要點到就得視當天運氣囉！
有人問我，黃金豬肋排和一般豬肋排有何不同？我覺得黃金豬肋排的豬油香氣更濃郁，肉質部分則沒有一般豬肉的腥味，吃起來有一種獨特的甜味，非常迷人。如果有機會的話，一定要來品嚐這道限量供應的黃金豬肋排！

說到活蝦餐廳，我覺得最經典的就是用這種鐵鍋做的料理，也就是蒜泥蝦與胡椒蝦，而黃金海岸做這兩道菜又特別道地，獨家調味加上新鮮活蝦，每一支蝦都很有味道，而且熟度剛好，蝦肉不會乾乾的也不會軟爛，剛剛好脆口彈牙又多汁，我非常推薦胡椒蝦！他們的胡椒粉也是獨家秘方，吃起來香氣十足，辣度也剛剛好，不會蓋過蝦肉的鮮美。不過如果喜歡吃泰國蝦，又不敢吃辣，那可以考慮點他們的蒜泥蝦，也是非常好吃。

麻油蝦！這道也是超經典，人稱白飯殺手，對了先說明一下，他們家內用的白飯是免費自助的喔，盛一碗白飯再淋上香濃的麻油蝦醬汁，真的超級好吃，每次聚餐有新同事都會教他這樣吃，每個人吃了之後無不驚豔的，而且麻油也是很好的溫補食材，以我們公司的操勞程度真的很需要為同事們好好補補。

有聽店員介紹他們的麻油是自己提煉的，麻油的品質自家嚴格把關，他們的麻油確實超級香，而且吃起來也不苦，醬汁濃郁、搭配白飯又不膩口，跟泰國蝦肉質也是絕配！

還有這道沙拉蝦，別看他簡簡單單，這種活海鮮簡單的水煮是最美味的，喜歡泰國蝦原汁美味的人，絕對不能錯過這道必點菜。水煮是最簡單卻也是最考驗新鮮度的料理方式，只有足夠新鮮的食材，才能以水煮的方式呈現原汁原味。水煮的泰國蝦沾上沙拉醬，鮮甜的滋味，絕對讓人欲罷不能！

還有這道奶油螃蟹，這是我的最愛！雖然這樣說很對不起其他活蝦料理，不過他們家的奶油螃蟹真的超強！使用的是野生大沙公喔！一隻螃蟹就是一大盤！特別是它的蟹螯，完全可以想像野生沙公在野外戰鬥的英姿！
店員說這些螃蟹是從斯里蘭卡進口的喔！不然很難找到這麼大隻的沙公了！

奶油螃蟹還會搭配一籃現烤過外酥內軟的法國麵包，這麵包可是絕配啊！奶油醬汁實在太美味了，絕對不能浪費，一定要搭配法國麵包一起享用！這道美味令人難以忘懷！而且不用客氣，一定要大方地沾很多很多醬汁才好吃喔！

蟹螯一打開，那紮實飽滿的蟹肉絕對不是在開玩笑，這隻大沙公真是超值得的！奶油香氣濃郁，帶著甜甜的味道，跟肉質細膩的蟹肉完美搭配，美味絕佳！
如果問我黃金海岸有什麼料理是一定要點的？我只能說，每次來按照當天的心情和口味點就好，這裡的每道料理都好吃到讓人選擇障礙發作，最好的辦法就是約上更多朋友一起來，因為人多可以一次點很多道菜，這樣就能品嚐更多種類的美食！

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