黃金海岸活蝦之家：新竹道地美食的最佳代表

上班族最期待的就是週末的到來了。尤其是這個禮拜我要搭火車從台北去新竹找男友，呵呵！
我們還約好一起去新竹眷村博物館逛逛，聽說那裡的環境很有懷舊古樸的味道，很多人都去那裡拍照。

我男友是在竹科上班，對新竹很熟。逛完新竹眷村博物館後，我興致勃勃地要男友帶我去南寮漁港吃海鮮，不過他說南寮漁港那是觀光客才會去的，身為半個新竹在地人，吃海鮮當然要到黃金海岸活蝦之家啦，這家是竹科人經常光顧的餐廳，他自己也跟同事去吃過好幾次，是新竹道地的老字號海鮮餐廳，早就想帶我去嘗嘗了。

男友開車時告訴我，黃金海岸還有一個很方便的地方就是不用擔心停車問題，因為他們有附設一個超大的停車場，用餐都可以免費停車。那天下午我們早早就到達了，雖然不是用餐時段，停車場也已經有好幾台車了，看來真的是生意不錯的餐廳。

男友知道我很討厭那種髒髒的海鮮店，地板油膩膩還有很重的魚腥味，每次去那種地方我都會發出驚叫聲，難怪他不帶我去南寮漁港，特別挑選這間餐廳。

一進去我就感覺到這間餐廳特別乾淨，地板不會黏黏的，空氣中只有香味沒有腥味，超級加分。旁邊還可以看到活蹦亂跳的泰國蝦在蝦池裡，男友告訴我待會兒上桌的蝦子就是從那裡撈出來的。做為一個吃貨，我還沒開始吃蝦子就可以想像到它們的口感有多Q彈，畢竟死的冷凍蝦子和活的蝦子真的有很大的差別。

餐廳後面是半開放式的廚房，我們可以清楚地看到廚師們在烹調的過程，廚房看起來也非常乾淨，閃亮亮的鍋子排成一列看起來好療癒呀！

而且餐廳裡居然還有兒童遊戲區，可見餐廳真的很大，男友跟我說除了竹科人來這裡聚餐開會，也有很多是家庭聚餐、辦謝師宴、辦尾牙春酒等等，所以才會有這樣的設施符合各種活動需求。
而且餐廳裡也不乏各種庭園造景，真的是很不錯的環境呢！

餐廳旁都有附洗手台，方便撥完蝦吃完螃蟹可以洗洗手。

說了這麼多，趕快來開吃才是最實在的！
看到這一桌子菜，我們兩個人怎麼可能吃得完！別擔心，因為他同事聽說他要來黃金海岸，個個呼朋引伴都要來湊一腳，順便來看看我的廬山真面目，害我超緊張的，而且等等還要剝蝦吃螃蟹，這樣我不一開始就形象崩壞了嗎？(生氣)

不過老娘才不管那麼多，看到這道豬肋排上桌，熱騰騰超香的，我一把就抓起來啃，皮酥肉嫩，我尤其喜歡骨肉之間會有一層脆脆的筋膜，口感超棒的，而且肋排很輕易就可以骨肉分離，所以我的吃相應該還算優雅吧！

再來這道沙拉蝦又是我的菜，新鮮的海鮮就是要水煮，不然就清蒸，這才是老饕呀。
男友的同事們還起鬨要他剝蝦給我吃，我搶先說他剝蝦太慢了，還是我自己來比較快。
黃金海岸不虧是現撈活蝦，每隻蝦子都是肉質Q彈又多汁，蝦子的鮮搭配美乃滋的甜，太美味了！

蒜泥蝦跟胡椒蝦這兩道活蝦餐廳的招牌我們都有點，不過我比較偏愛蒜泥蝦(又一道形象崩壞的菜色)，看這滿滿的蒜泥，這道菜一上來那蒜香真的是太邪惡了~~這家很厲害的是蒜味都有吃進去蝦肉裡面，看起來蒜超多但是吃起來調味卻很剛好，鹹香蒜香不會覺得辣，當然如果重口味的人也可以連外面的蒜泥一起吃，想必會更過癮！

鹽烤蝦也很棒，烤得很剛好，肉質不會太老，吃起來蝦肉還很嫩還會滴湯汁的那種，不會乾乾的。

燒酒蝦好像是那種只加米酒的做法，裡面除了蝦子一大堆還有一些中藥材，看起來就很補，我喝第一口感覺超”酒”的，然後就推給男友說這我不行，他就接去喝掉。但是後來他又盛了一碗給我，我跟他說這個酒味太濃了，他說妳再喝看看，結果一喝湯頭變得好香甜好濃醇，完全沒有一開始喝那種酒味很濃的感覺，原來是鍋子一直煮，煮到後面酒精都揮發掉了，所以湯頭變得超級好喝！

再來這道厲害了，是奶油螃蟹，超大一隻的沙公，這隻我記得就要一兩千，點菜時我跟男友說這道太貴了不要點，不過他說要是去南寮漁港吃還不只這個價錢呢，黃金海岸的奶油螃蟹價錢算很合理的，而且他有吃過很好吃，所以他想點給我吃吃看。
男友的這番心意怎麼能不好好品嘗呢，老實說我也沒吃過這麼大隻的螃蟹，所以還真的不知道這個價位原來很合理呀！(吃螃蟹不知螃蟹價就是我)這道奶油螃蟹真的是濃郁香甜，螃蟹肉很大塊，而且又鮮又甜，搭配奶油超級搭的，而且牠的殼超厚超硬的，還好在烹調時就有先打碎，用餐時也有專屬工具，處理過還蠻方便吃的。

比起螃蟹本身，我更愛一旁附的這籃法國麵包，帶有Q勁的法國麵包撕下一小塊，沾一些奶油螃蟹的奶油醬，融合了螃蟹精華美味，這滋味昇頂了真是，而且還可以很優雅的吃，哈哈！

好啦！其實早在吃第一道豬肋排的時候，我就已經不顧形象了啦！好在他的同事們都很好相處，我們也蠻聊得來的，這一餐真的吃得很開心，也交到了新朋友，重點是這個周末我也發現到很多男友的優點，那些優點呢？這篇文章裡面都有說到喔，女人們應該都能發現吧！
雖然這次點了這麼多菜，但還是有很多道我想吃沒有點到的，光是一個活蝦，料理的變化還真多，所以男友說下次來新竹要再帶我來吃。
我說可以再約同事一起來，這樣可以點多一些不同口味的菜，男友說不用約，他們聽到黃金海岸活蝦之家，自己會跑來湊一腳的。

黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (是在新竹運動公園前的那一家喔)
http://www.goldencoast.com.tw

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CP值極高，不容錯過的新竹聚餐好去處！

由於我哥在新竹工作，我本人在台北，我姊又在台南，家中的兄弟姊妹都散布各地，所以每逢誰的生日到來，我們的家庭群組就會開始討論該去哪裡聚餐品嚐美食。也正好因為兄弟姊妹分散在不同地方，我們常有機會品嚐到北中南各地的美食，這樣一想也是不錯的安排啊！

這次是哥哥的生日，我們先決定了就在新竹聚餐，哥哥推薦的是一家在新竹竹北的美食餐廳，他說他平常和同事們休假時也會一起去這家海鮮餐廳聚餐，口味非常道地，也是二十幾年的老店了。哥哥在群組中很少這麼熱情分享的，讓我和姊都感到很意外，所以我立刻上網搜尋了哥哥推薦的這家新竹黃金海岸活蝦餐廳。
http://www.goldencoast.com.tw

在網上看到很多網友分享，這家新竹的海鮮活蝦餐廳真的很適合聚餐哦！價格合理，cp值也很高，畢竟很難得全家人能聚在一起吃飯，真的不希望遇到不好的餐廳。有一次姊生日時，我們選擇在台中聚餐，結果選到一家新開的餐廳，餐點不好吃就算了，上菜也很慢，服務也很糟糕，從那以後，無論在哪裡聚餐，我們都會事先做好功課，以免破壞每次家庭聚餐的快樂氛圍。

這家新竹的海鮮餐廳位於竹北運動公園前方，招牌非常醒目，所以很容易找到，而且有專屬停車場，非常方便，否則常常找車位都要找上半天也是很打壞心情！

餐廳周遭都有美美的造景，花園流水，感覺好像來到郊外，但是這裡卻是新竹竹北的市中心呢，還沒進餐廳感覺心情就很好了，景觀餐廳就是這點很加分呀！

一進來更讓我驚訝，整個很有懷舊的氣氛，大部分都是竹造的裝飾，餐廳很大加上這整片的竹子裝飾，整個很有氣勢耶！而且餐廳環境非常乾淨，地板不會油膩更看不到一點髒污，桌面也是擦得乾乾淨淨，以開了二十多年的老店來說，能維持這樣整潔的環境真的很不簡單！

還沒入座，一眼就看到他們的一大特色，那就是半開放式的廚房，就像摩斯漢堡那樣，可以很清楚看到廚房工作的情形，最強的是他們連廚房也是乾乾淨淨，一點油汙都找不到，有做過餐飲的人一定會驚嘆，因為做吃的要把廚房維持得這麼乾淨非常不簡單。

也因為廚房是半開放式的，所以點完餐就可以直接看到廚師撈起一旁的活蝦，然後直接下去烹煮，我想沒有比這個還要新鮮的活蝦了吧！

難得選到一間這麼棒的餐廳，我們就很貪心地點了超多菜，差不多菜單上都點過一輪了。
最先要吃的當然就是活蝦餐廳必吃的胡椒蝦跟蒜泥蝦啦！
有時候在夜市也能看到這兩道菜的蹤影，也是一樣用這種鍋子去乾燒的，不過夜市的蝦子就不用抱太大期望了。倒是這間正宗活蝦餐廳老店讓我們期待滿滿，這兩鍋一上桌香氣就不得了，而且鍋子還滋滋作響，超誘人的。
這兩道蝦子都很好吃，不過我更愛胡椒蝦一點，香氣濃郁胡椒的辣度也有，會辣到頭皮冒汗的那種，而且不是只有辣，它是又香又辣，辣得很舒服暢快，而且不會辣到嘴巴很痛很不舒服那樣，加上頂新鮮的活蝦，實在太過癮了！

吃完辣的再來換道清爽的，沙拉蝦，這道就是水煮蝦子而已，然後沾上沙拉，最單純也最能吃到蝦子的鮮味，即使不沾沙拉直接吃蝦子，肉質也是非常甜非常新鮮的，不愛沙拉的話也可以沾醬油、沾芥末(自助區有提供醬料)又是不同的風味。

這兩道是胡椒鳳螺與檸檬田雞，因為都是很少吃到的食材，所以我們就忍不住點了，連哥哥都沒吃過，他說它跟同事來吃都沒有這麼多人，所以都只點個三四道就吃得很飽了，他們每道菜的份量都還蠻多的，所以人不多的話可別點太多喔，雖然最後吃不完也可以打包回家就是了。

胡椒鳳螺老實說我以前沒吃過，但我覺得它調味蠻不錯的，吃起來辣辣的稍微有點鹹，很適合一口鳳螺一口啤酒這樣。
檸檬田雞我也是沒吃過，不過記得有次去吃喜酒有看過田雞湯，整隻田雞大字型浮在上面，我也只敢喝湯，不敢動那隻田雞。這次點檸檬田雞也只是一時興起，沒想到上菜時這麼不可怕，看起來這麼好吃！這個田雞肉吃起來真的很像雞肉，但是比較有咬勁一點，越嚼越香的感覺，搭配清爽的檸檬調味，真的也很下酒耶！

還有這道麻油蝦我覺得才是招牌必點，麻油吃起來溫潤不燥熱，蝦子的鮮味都煮到湯汁裡面了，上菜時還會附上個小湯匙，服務生跟我們介紹說這個麻油醬汁配飯很好吃喔！果不其然，這個麻油醬汁超級下飯的，而且他們免費的白飯也是煮得粒粒分明，讓我們大家都連吃了好幾碗，這麻油醬汁太強了呀！！

最後來道舒服的蝦鍋做為結尾吧，蝦鍋是用蝦頭與白蘿蔔、香菇下去熬煮的，最後上桌時再放入蝦肉一起煮，湯頭超甜超鮮美的。

最後我們還打包了好多菜，都怪麻油蝦的醬汁太誘人，讓我們一連扒了好幾碗飯，結果大家都吃不下了，好在他們打包很方便，還可以一人一盒挑喜歡的包，回家加熱後又是一餐，超划算的。

這次新竹聚餐大家超滿意，車位好停、菜色豐富好吃、服務周到、衛生乾淨簡直沒得挑剔，真希望以後每次家庭聚餐都可以找到這麼優的餐廳，明年老哥生日當然要再約一波黃金海岸活蝦之家啦！

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嚴選海鮮、泰國蝦的新竹美食餐廳推薦

首圖一定要用這麼豐盛的蝦子大餐來開啟這篇新竹美食餐廳的推薦分享。
這家新竹海鮮餐廳，不是普通的好吃，是100倍的好吃～
嚴選的生猛活泰國蝦、各類海鮮料理，連普通的炒青菜也很不平凡，這樣說雖然感覺有點誇張～
但竹北這間黃金海岸活蝦之家，真的是爆炸好吃！
我們這次會到黃金海岸用餐，是因為我們部門有同事要調職了，當然是升官囉！為了替他慶祝才成了這一次的局。
新竹雖然也有其它海鮮餐廳，不過很少有像黃金海岸空間這麼寬敞的，而且不會太過正式，用餐起來也沒有那麼拘謹。

黃金海岸的招牌在夜晚更加顯眼，鮮豔的霓虹燈讓他們招牌在竹北這裡也是一個地標喔！
不要小看它只是一家餐廳，這裡也是越夜越美麗。

黃金海岸活蝦之家｜新竹總店（全台僅此一家別無分號）

官網：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966

其實不管平假日，越接近宵夜時段越多人，有時候門口也會看到有人在排隊等候，會建議如果可以最好是提早預約。
雖然是晚上，但餐廳的風格濃濃的南洋風情，整體裝潢以竹子為主。

座位有室內也有戶外。
戶外區的座位也相當寬敞，頭頂著天空～又有戶外清新空氣，會讓人忘記自己其實身處在新竹竹北市區。
不過戶外區有個小缺點，就是比較容易有蚊子干擾🤣
但是露天享用美食真的就是一種很開心的感受～

因為是晚上聚餐，有些同事都有帶小孩來～
一律都是先吃一碗飯，肚子填飽～小孩就都會自動到遊戲區集合！
不要小看這遊戲區好像遊樂設施比較精簡，孩子們絕對都會自己找到出路。

每次經過蝦池都會忍不住看一下裡面的泰國蝦。
泰國蝦最好的吃法就是活蝦現煮，口感真的有差喔！
活蝦現煮的肉質比較Ｑ彈，口感會比較好。

廚房裡面的作業是完全透明的喔！
半開放式的設計，可以清楚看到食材處理的仔細度，也看得到是真的現撈活蝦下去烹調。

燒酒蝦的味道很搶戲，酒香、中藥材香中帶著一股鮮蝦香～不只湯好喝又溫補，泰國蝦才是主角，蝦肉超甜的～～
他們倒在湯裡面的米酒還不是隨便來路不明的，是菸酒公賣局的紅標米酒喔！

沙拉蝦和鹽烤蝦口味都比較簡約清淡。
但有時海鮮就是這樣簡單調味反而更凸顯本身的鮮美。
沙拉蝦是水煮的泰國蝦沾沙拉醬吃。
鹽烤蝦用粗鹽及炭火燒烤，吃起來另外帶有一股炭香。

我真的很喜歡蒜泥蝦，蒜頭的香氣不管什麼時候都不會覺得膩～
他們的蒜泥磨得細細的，幾乎每一尾蝦子都裹滿了蒜泥，因為夠新鮮，每一隻蝦都超級好剝殼，完全不會影響享用美食的速度。

檸檬田雞酸酸甜甜的，牛蛙腿肉吃起來比雞肉的口感還要好～
不過黃金海岸的田雞肉是我目前吃過口感、味道最好的。
外面大多都是三杯之類的口味，幾乎沒有看過像黃金海岸做檸檬調味的。
這樣的酸甜反而讓田雞肉吃起來更清爽。

其它像黃金豬肋排還有胡椒鳳螺也都是他們家的特色料理。
黃金豬肋排每天限量，所以不一定每次點都會有，因為是選自黑豬的豬肋排，數量稀少～
鳳螺是進口的品種，特別大顆，螺肉非常的肥美。

看似普通的炒高麗菜，卻很不平凡。
高麗菜充滿鍋氣香，大火爆炒特有的清脆口感。
通常一盤高麗菜是不夠的，我們後面還有再加點～
而且一口鮮甜泰國蝦、一口香脆的高麗菜，真的還蠻過癮的！

奶油螃蟹絕對是壓軸主角。
奶油醬汁香香甜甜的，整隻沙公都充滿了奶香，沙公還不小隻，野生的沙公肉特別扎實又清甜，
這道奶油螃蟹是我心中必吃前三名，因為沙公都有先處理過，所以醬汁都有入味，蟹肉吃起來好過癮～～

有的可以喝酒的同事，現場也有開啤酒享用，吃海鮮配啤酒最搭了！
這次的慶祝會大家也聊了很多，也很替升職的同事開心。
跟大家一起聚餐的時光最開心了😍

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每一道菜都不能錯過的新竹美食活蝦餐廳

有蝦、有蟹！新竹這家美食餐廳完全滿足我的海鮮胃！
現在很少可以看到食材這麼嚴選的餐廳，而且我在這裡吃好多年了～～口味一點都沒有變！
我敢說～～竹北黃金海岸活蝦之家是我吃過覺得最好吃的泰國蝦餐廳。

傍晚及夜晚，餐廳招牌上的霓虹燈會打開，在路上非常顯眼！
如果不想要在用餐時段人擠人，我建議可以提早一點到餐廳用餐，差不多傍晚的時刻，那時候剛開始營業，比較不會有太多人潮。

因為. . . .這裡真的是越夜越美麗的餐廳！越晚人就會越多～而且還有宵夜場！
現在面臨疫情解封，這邊的人潮又恢復往昔了！

泰國蝦最好的吃法就是要是活蝦喔！
餐廳內廚房旁有兩個蝦池，裡面就是產地直接送達的活跳跳泰國蝦～
連我們這些用餐客人都可以就近看到裡面正在游泳的蝦～

記得第一次到餐廳用餐，最有印象的就是他們的廚房，超級乾淨！檯面甚至乾淨到發亮。
在這樣的餐廳用餐很有安全感耶。

餐具一開始都會擺在桌上喔，如果不夠的話，這邊採半自助式，可以自己去旁邊的櫃子取用。

最酷的是還有溜滑梯～～有兒童遊戲間，常常都可以看到很多小孩在這裡玩得不亦樂乎，甚至還有現場交起朋友的～哈！

蝦子的品種有很多，我個人比較喜歡吃泰國蝦，因為肉質最扎實有口感。
不管是什麼口味的料理，泰國蝦也都會特別入味～
我很喜歡這一道檸檬蝦，因為吃得到醬汁內有檸檬的清香。
吃起來特別的爽口，重點是又下飯！

當然不只有泰國蝦，也有其它食材的料理。
像是田雞～也就是大牛蛙腿肉，完全都沒有腥味，跟檸檬蝦一樣用檸檬下去做特調，肉質是細緻的口感，骨頭很少很軟，吃起來有點像是特調的鹹酥雞～

燒酒蝦是超級適合四季的湯喔！
有加入紅標米酒熬煮的湯頭，一開始喝會有濃濃酒香，很適合比較嗜酒的人😂
如果不喜歡酒氣太濃的，可以讓湯煮久一點，喝起來超級甜的喔！
另外裡面有一些中藥材，當歸、枸杞、人蔘鬚，所以也會有很清香的中藥材香～

上面是蒜泥蝦、下面是沙拉蝦。
蒜泥蝦就是濃郁代表，沙拉蝦則是清淡代表！！
我只能說～泰國蝦真的是可鹽可甜的好食材啊！
蒜泥蝦有好香濃的蒜香，沙拉蝦是水煮的泰國蝦剝殼後，沾上美乃滋，甜甜的口感大人小孩都很喜歡。

鹽烤鯖魚是他們店內的一大特色料理喔！
外面餐廳的烤鯖魚大部分都是小小薄薄一片，黃金海岸的聽店員說重達1KG喔！
薄鹽完全不會太鹹，因為夠肥美，夾開來還有魚汁！
旁邊有檸檬和胡椒鹽，適當的沾取一些，更襯托魚肉的鮮甜！

奶油螃蟹超讚的～～～～
奶油醬汁跟沙公居然這麼搭！！
嚴選的野生大沙公肉質飽滿到令人驚訝！
同時會附上一籃切片切好的法國麵包，大家都把醬汁抹在麵包上～～超好吃的！
如果要吃蟹肉～就是選沙公，蟹肉飽滿外，更是絲絲分明～

超級推推室外區喔！
露天的用餐區～讓人心曠神怡～
夏天蠻推薦在戶外區用餐，冬天我比較建議待在室內啦！

黃金海岸在竹北市區算是佔地非常大的餐廳，因為座位多，也是很多大小公司喜歡選擇的聚餐餐廳，如果有需要，他們還有配好的桌菜組合，可以直接訂購桌菜，非常方便。
他們的料理有一種魔力，不會覺得吃膩，每次吃都還是會讓人有驚嘆的感覺～

黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網：http://www.goldencoast.com.tw

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產地直送泰國蝦～竹北高人氣活蝦餐廳推薦

新竹的美食好多喔！
自從兩年前因為工作搬來新竹後，我就一直在探索新竹各大美食餐廳～
我最喜歡的尤其是新竹的海鮮！新鮮、又有很多選擇！
認識我的人都知道我很愛吃蝦，前陣子就在竹北發現一家活蝦餐廳～吃蝦不用再特別跑到漁港去！產地直送的新鮮活泰國蝦，就是這家餐廳料理的品質保證！

【黃金海岸活蝦之家】
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號—–竹北交流道．運動公園旁
官網：http://www.goldencoast.com.tw
電話：03-5509966

新竹有很多美食餐廳，但在市中心像黃金海岸這樣有專屬停車場的餐廳並不多。
只要有在餐廳內用餐都可以免費停車！
完全不用擔心停車問題。

黃金海岸的旁邊就是新竹運動公園，附近也有竹北大遠百，招牌相當顯眼。

黃金海岸是一間很大的餐廳喔！
裡面有很多座位，有室內區還有室外區。
室內區在冬天還會放站立的暖爐，讓整間餐廳裡面都暖呼呼的！
室外區就很適合春天夏天跟朋友在外面享受露天用餐的感覺～

他們櫃檯後方的牆上更是有好多張關於餐廳的證照！
看起來就很專業厲害，不是那種一般般小吃餐廳的感覺。
而且還有關於衛生清潔的認證，吃餐廳我最注重的就是環境清潔衛生了！
覺得在這裡用餐除了好吃外，也有很放心的感覺。

尤其是他們的廚房，很能感受到他們對乾淨衛生的注重。
台面、爐具、鍋具都超級乾淨！這麼大的廚房找不到一點油垢！
而且半開放的設計，我們都可以看到餐廳內廚房運作的樣子！
食材處理和料理過程都好衛生～

這裡就是新鮮的證明！
產地直送的泰國活蝦，裡面的蝦子大軍們都活力十足！
店員還都會一直去留意蝦子的活力，不定時都會打氧氣，吃飯的時候偶爾會看到蝦子超有活力的跳上水面～

這次來竹北黃金海岸是跟同事一起聚餐。
沒想到～超多同事都是在地人，原來～～～都是黃金海岸的主顧啊！大家都是老司機喔～～
我們一致都覺得黃金海岸的料理口味真的比新竹其它家活蝦餐廳好吃很多。
應該說是每道泰國蝦料理的特色都非常強烈，份量也很令人滿足！
即使有些活蝦口味別家活蝦餐廳也有，但是這家竹北的黃金海岸吃起來就是特別到位！

接下來就讓我來介紹幾道本人特愛的特色料理～分享一下！

蒜泥蝦就是胡椒蝦的配料改為蒜泥～
吃起來比胡椒蝦的辛辣還要溫潤。
濃郁的蒜香和滿滿的蒜粒很有口感！
泰國蝦的肉質更是紮實飽滿。

上面有蔥花的就是酸酸甜甜的檸檬蝦，酸甜的醬汁還有蔥花的香氣，吃起來的風味很有層次～
而且這道真的是會讓人想一直扒白飯，酸甜超級開胃的！
像以往會吃到檸檬蝦類的口味，都會伴隨著辣辣的泰式口感，像我沒有很愛吃辣的人，都會想說為什麼酸酸甜甜的料理一定要伴隨著辣！在這裡可以盡情享用檸檬蝦真是太幸福了！

麻油蝦就是超級台式的口味～
每次聞到麻油香，就會想到媽媽。
麻油蝦的香氣很濃喔！端上桌前就會聞到飄過來的一縷香氣。
這一道料理是我最喜歡的前三名之一，蝦子的蝦膏沾了麻油醬汁再一起吸～～特別好吃！

除了泰國蝦料理，也有其它種類的料理可以點！
像檸檬田雞～就是嚴選的大牛蛙腿肉，炸過後再做酸酸甜甜的調味～肉質有夠細的！超級爽口好吃！

胡椒鳳螺跟外面會吃到的鳳螺料理不太一樣～黃金海岸的鳳螺比較大顆！！
聽說是進口的活體鳳螺，螺肉很肥美～但因為胡椒真的太辛辣了，所以我沒辦法吃太多！
這道菜特別適合配上冰涼的啤酒喔！

炒龍鬚菜也是必點～
龍鬚菜吃起來又嫩又爽脆，單純用蒜頭辣椒清炒，蔬菜的鮮甜完全都出來了～～

這是我第一次在黃金海岸吃沙公料理！
有個同事說黑胡椒蟹很好吃，立志要吃遍美食的我，超期待吃起來的口感！
上桌的時候發現沙公也太大隻了吧！嚴選國外進口的野生沙公，店員有特別介紹到他們選用的沙公肉質非常飽滿，而且是相當結實的！
黑胡椒雖然有點辣，但是沙公的鮮甜口感讓人欲罷不能～～～擦

湯品的話很推蝦鍋！
這道湯之前有聽店員介紹，是用蝦頭先熬煮8個小時以上的湯頭～
這樣知道有多精華了吧！
湯裡面另外還有香菇、蘿蔔等等，讓湯喝起來的風味更有層次！
湯更是越煮越甜，超級好喝！

以前去很多餐廳聚餐，總是最後會留很多料理，然後大家互相推著打包，但在黃金海岸聚餐都沒有這問題耶～盤盤都淨空！
甚至都會有人主動要清盤！
能夠吃得開心又不浪費食材～～真是太太太棒了！！

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竹北餐廳｜濃郁麻油蝦燒酒蝦吸飽滿滿精華度寒冬

寒暑假期間算是我們補教行業最忙碌的時候了!
往年都是先寒假再過年,今年比較特別,是先過年再寒假.
放了長達10天的年假再回來上寒假的課,早8晚5面對一大群國小生的日子. . . .真的好考驗EQ~哈哈哈!
不過還好現在的寒暑假作業都不多,比較忙碌的是帶課程~
終於熬到要開學了~開學的前一天我們安親班主任帶我們全部老師一起春酒兼慶祝開學XD老師真的要自己儲值快樂才能有滿滿活力去面對孩子們的摧殘~~~

今年的春酒我們投票選了竹北的黃金海岸活蝦之家.
為什麼呢?因為這裡是新竹屈指可數空間超大的聚餐餐廳,就算大聲喧嘩也不用擔心整間會有回音圍繞,依據過往聚餐經驗,我們的聲量很需要空間大一點的餐廳~
跟主任許願想吃海鮮的我們,放假日又懶得跑到漁港去人擠人,在新竹市區想吃蝦蟹等海鮮,最好的選擇非黃金海岸莫屬囉!

我們是約吃下午茶,大概四點到餐廳,因為想要避開用餐時段的人潮,非用餐時段,專用停車場也比較少車~

真的是越接近用餐時段就越多人,我們吃下午茶的時候只有幾桌人~感覺好像包場餐廳一樣,然後就越來越多人了!
不過我們會約吃下午時段,也是因為幾乎所有的老師都有家庭,晚餐要回家顧小孩吃飯洗澡,這樣的時間剛剛好.

主任有問我們有沒有要帶小孩一起赴約的,大家都很有默契的:沒有!
平常照顧學生已經很忙碌了,大家都想要一起好好吃頓飯.
這邊有個溜滑梯遊戲區,還蠻多家庭聚餐都會讓小朋友在這邊玩的.
像這類的海鮮餐廳、熱炒餐廳會有小朋友遊戲區的很少呢!

雖然看過幾百次泰國蝦,但是還是會忍不住又走近去看蝦池內的活泰國蝦~
黃金海岸他們很特別,廚房料理區跟蝦池這邊都是客人輕易就可以看到的,他們處裡食材過程還有挑選的食材是真的很嚴格又講究,所以用餐起來格外放心.

這次點了不少料理,我就挑一些我喜歡的菜色介紹喔!

麻油蝦

麻油的香味會在唇齒間久久不散!
而且蝦肉料理得相當入味,帶有微微酒香~麻油風味十足!
這道不只吃蝦!更吃醬汁!
把麻油淋在熱騰騰的白飯上,人間美味!

胡椒蝦

的口味有點辣!
不過因為有胡椒的香氣,所以讓泰國蝦吃起來的口感更豐富!
這是黃金海岸的招牌料理,幾乎每次來都是必點推薦.
每一隻蝦都沾滿胡椒,味道非常入味.
這料理還蠻講究手法的,刻意使用甕來料理,可以加速收乾並且更入味!
雖然平常不愛剝蝦,但是這裡的料理好吃到可以忘記討厭剝蝦這件事~

如果中途想要休息一下洗個手,餐廳旁邊角落就有洗手台,蠻方便的,用餐起來也很自在.

沙拉蝦

雖然這道看起來沒什麼好介紹的,不過泰國蝦沾美乃滋真的是別有風味耶!
而且也要食材夠新鮮,餐廳才敢端出單純只有水煮的料理.
尤其是海鮮,食材新不新鮮,一吃就知道!

除了美乃滋,醬料區也有蔥花醬油,也有芥末泥可以自取.
旁邊的飯鍋忘了拍到,白飯是免費供應~可以自由取用.

到黃金海岸吃很多次,但我還是第一次吃胡椒鳳螺!
同事都說這個夏天配啤酒,完美的下酒菜,欸~~大家都很懂耶!
胡椒鳳螺吃起來真的蠻辣的!可是冬天也很適合,因為吃完整個身體都暖了.

現炒的高麗菜也是我很喜歡的~
這種熱炒店鍋氣十足的炒青菜都特別好吃!
明明高麗菜還很脆,但都有熟,口感、熟度都恰恰好!

燒酒蝦

湯頭濃郁甘醇,裡面有蔘鬚當歸枸杞紫等中藥材,加上紅標米酒入鍋,熱騰騰的藥香再加上酒香,光聞香氣就覺得精神百倍~~好補!
蝦子更是入口會噴汁!吸湯汁吸得飽飽的,我在剝燒酒蝦的時候,還不小心噴射到對面同事!!

飯後跟主任同事聊天,看到餐廳外的造景,主任居然說想要在安親班的前面也來養一區綠植,現在都即將要夏天了,養來是長蚊子的嗎?
希望開學後不要在安親班門口看到. . . . .
明天開學日,也是全國爸爸媽媽阿公阿嬤的解脫日,作息又要回歸正常~
在開學前一天能夠被好吃的泰國蝦美食療癒一下身心很幸福呢~充電充飽飽面對接下來的每一天!

黃金海岸活蝦之家 | 03-5509966
新竹縣竹北市福興東路一段228號(新竹運動公園前)
http://www.goldencoast.com.tw

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