有現場演奏的餐會又有好吃的台中外燴~
來到大家口中的台中後花園-位在台中大坑的咖啡廳.
這次參與的餐會,有濃濃的田園感,不僅景觀好,空氣也好.
室內室外更充滿了設計感.
更有台中知名的外燴公司『歡樂派』在現場準備的餐點好豐富好多樣.
聽邀約我一起參與的朋友介紹,原來現場走的宴會風就是現在流行的鄉村風外燴.
現在許多企業活動或是私人派對聚會,都很喜歡走這種美式鄉村感的外燴派對.
戶外草地上,有現場演奏的表演,後面望過去就是台中市區的夜景,高清的美景又有動人的樂曲,實在是人生一大享受.
我很喜歡參加這種有現場演奏的活動,都可以很容易的就帶動現場氣氛.
音樂實在是好療癒人心,聽著音樂和歌聲,所有的煩心事跟疲憊都可以暫時忘卻.
只是,我跟朋友都有點小遺憾,這麼浪漫的場合,我們居然都沒有男朋友!!
彼此互看了一下,好啦~閨蜜相伴也不錯啦!
這裡都是等待被餵食的大家(誤)
餐會最重要的就是用餐時刻啊!
雖然說活動主題目的很重要,但我相信現場8成以上都是奔著美食而來吧(流口水)
歡樂派對台中人而言,我想應該都不陌生~
因為他們家的餐車真的是滿台中跑!
各大工商茶會或是學校活動,都常常可以看到他們.
從早年流行的歐式雞尾酒餐會,就很常看到他們的名字,一直到現在時下流行的美式鄉村風外燴,他們也一樣擅長!真是太專業了!
這邊就工商服務一下!
台中外燴專家／歡樂派
地址｝台中市北屯區東山路一段50巷2號
粉專｝https://www.facebook.com/haun.lo.pai
我雖然注意力都在吃上,但我也是有好好欣賞歡樂派呈現的外燴風格耶!
光是餐具就有好多種不同樣式的木盤~
超多的木器打造濃濃的鄉村田園感,餐點中間更是穿插著不同的花藝布置!田園感更加濃厚.
不要小看這些一口小點心~這些Finger food準備起來其實比Buffet還要更費工夫,不僅要精緻更要美味,份量更要拿捏好,歡樂派準備的不僅有甜點,還有鹹點.
每一種都不重複,看得我口水直流.
因為與會人數不少,除了漂亮精緻的Finger food,還有管飽的各種新鮮Buffet~
我還跟我朋友討論,這場餐會應該蠻多預算都在餐點!大手筆!!!
不過這次的料理中,也是有看到主辦的小巧思喔!
有加入在地食材的料理,雞肉讓我印象深刻!軟嫩多汁,跟一般常見的雞肉切盤完全不同,根本是雞肉切盤的米其林~
還有台式道地的炒米粉,我最喜歡這樣不會太乾又不會太濕潤的炒米粉口感,有爆香炒過的香氣,搭配稍微有點咬勁又不會太硬的米粉,真的很好吃!這是只有在台灣才吃得到的美食!
現場飲品有很多選擇,有紅茶、水果茶~
講到歡樂派,我真的都會想到他們的水果茶,這根本是他們招牌,外面的餐廳或是其它外燴的水果茶都沒有他們調配的好喝,應該有獨家比例和配方~
還有一些酒品跟梅酒可以飲用,那梅酒真的好好喝,梅子的香氣和甘甜都在酒內, 喝下去會回甘呢!
這道私房料理 芥末小黃瓜,一開始看到牌子上的菜名,我還以為是小黃瓜沾芥末吃!後來證明我真的是見識短淺,我真是太沒內涵了!!
我夾起來的時候還在想,阿芥末勒??
原來~~是小黃瓜用芥末醃的啦!!吃起來微嗆又清脆多汁的口感,媽呀!!讓我一口就愛上~而且很開胃!
楓糖西瓜牛肉串也是讓我見識了創意料理~櫛瓜和牛肉一起燒烤這組合還蠻合理的,但出現西瓜和鳳梨客串到底是怎麼一回事??
而且看起來西瓜、鳳梨是跟牛肉櫛瓜一起烤耶!烤過的水果到底是什麼口感?
抱著好奇又期待的心,這串燒一點都不讓人失望~
經過炭火稍微烘烤過的西瓜和鳳梨有水果特有的焦香和清甜的口感交錯,牛肉多汁香嫩,櫛瓜又甜又多汁,微微的楓糖甜香提升整串食材的口感~
這串燒真的是吃了會難忘的好吃~
很多熱食料理也都好好吃!
但中間也是發生了一個尷尬的小插曲,就是遇到了認識的長輩啦!
沒想到也一起來參加這個餐會,一個不小心差點變成相親大會.
拜託不要再問我有沒有男朋友、要不要幫忙介紹之類的問題,放過我啦~~~
把悲憤轉為怒吃的力量!!
我發現歡樂派的餐點都很健康~
仔細觀察,可以發現他們的料理幾乎沒有那種速成炸物.
很多都是原型食物下去料理,不會太油也不會太鹹,很符合這個時代講求的健康飲食原則.
戶外座位區真的好舒服,這位弟弟也太享受,吃著美食,聽著樂聲,還邊看手機!!
也太一心多用了啦~~
這個餐會我吃了好多好多美食,到底為什麼會來這個餐會,其實我也覺得很奇妙,不過那都不重要!
我享受的一個美好的夜晚,吃飽喝足還有現場音樂會可以聽~超級尊榮的享受!
從疫情開始到現在,這是我第一次這麼放鬆的在外面參加活動,疫情時代下,這樣看似平常的活動餐會聚會,真的是盼了好久的奢侈願望啊!!
希望疫情可以就這樣過去,還給大家一個正常的生活~
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