每一道菜都不能錯過的新竹美食活蝦餐廳
有蝦、有蟹！新竹這家美食餐廳完全滿足我的海鮮胃！
現在很少可以看到食材這麼嚴選的餐廳，而且我在這裡吃好多年了～～口味一點都沒有變！
我敢說～～竹北黃金海岸活蝦之家是我吃過覺得最好吃的泰國蝦餐廳。
傍晚及夜晚，餐廳招牌上的霓虹燈會打開，在路上非常顯眼！
如果不想要在用餐時段人擠人，我建議可以提早一點到餐廳用餐，差不多傍晚的時刻，那時候剛開始營業，比較不會有太多人潮。
因為. . . .這裡真的是越夜越美麗的餐廳！越晚人就會越多～而且還有宵夜場！
現在面臨疫情解封，這邊的人潮又恢復往昔了！
泰國蝦最好的吃法就是要是活蝦喔！
餐廳內廚房旁有兩個蝦池，裡面就是產地直接送達的活跳跳泰國蝦～
連我們這些用餐客人都可以就近看到裡面正在游泳的蝦～
記得第一次到餐廳用餐，最有印象的就是他們的廚房，超級乾淨！檯面甚至乾淨到發亮。
在這樣的餐廳用餐很有安全感耶。
餐具一開始都會擺在桌上喔，如果不夠的話，這邊採半自助式，可以自己去旁邊的櫃子取用。
最酷的是還有溜滑梯～～有兒童遊戲間，常常都可以看到很多小孩在這裡玩得不亦樂乎，甚至還有現場交起朋友的～哈！
蝦子的品種有很多，我個人比較喜歡吃泰國蝦，因為肉質最扎實有口感。
不管是什麼口味的料理，泰國蝦也都會特別入味～
我很喜歡這一道檸檬蝦，因為吃得到醬汁內有檸檬的清香。
吃起來特別的爽口，重點是又下飯！
當然不只有泰國蝦，也有其它食材的料理。
像是田雞～也就是大牛蛙腿肉，完全都沒有腥味，跟檸檬蝦一樣用檸檬下去做特調，肉質是細緻的口感，骨頭很少很軟，吃起來有點像是特調的鹹酥雞～
燒酒蝦是超級適合四季的湯喔！
有加入紅標米酒熬煮的湯頭，一開始喝會有濃濃酒香，很適合比較嗜酒的人😂
如果不喜歡酒氣太濃的，可以讓湯煮久一點，喝起來超級甜的喔！
另外裡面有一些中藥材，當歸、枸杞、人蔘鬚，所以也會有很清香的中藥材香～
上面是蒜泥蝦、下面是沙拉蝦。
蒜泥蝦就是濃郁代表，沙拉蝦則是清淡代表！！
我只能說～泰國蝦真的是可鹽可甜的好食材啊！
蒜泥蝦有好香濃的蒜香，沙拉蝦是水煮的泰國蝦剝殼後，沾上美乃滋，甜甜的口感大人小孩都很喜歡。
鹽烤鯖魚是他們店內的一大特色料理喔！
外面餐廳的烤鯖魚大部分都是小小薄薄一片，黃金海岸的聽店員說重達1KG喔！
薄鹽完全不會太鹹，因為夠肥美，夾開來還有魚汁！
旁邊有檸檬和胡椒鹽，適當的沾取一些，更襯托魚肉的鮮甜！
奶油螃蟹超讚的～～～～
奶油醬汁跟沙公居然這麼搭！！
嚴選的野生大沙公肉質飽滿到令人驚訝！
同時會附上一籃切片切好的法國麵包，大家都把醬汁抹在麵包上～～超好吃的！
如果要吃蟹肉～就是選沙公，蟹肉飽滿外，更是絲絲分明～
超級推推室外區喔！
露天的用餐區～讓人心曠神怡～
夏天蠻推薦在戶外區用餐，冬天我比較建議待在室內啦！
黃金海岸在竹北市區算是佔地非常大的餐廳，因為座位多，也是很多大小公司喜歡選擇的聚餐餐廳，如果有需要，他們還有配好的桌菜組合，可以直接訂購桌菜，非常方便。
他們的料理有一種魔力，不會覺得吃膩，每次吃都還是會讓人有驚嘆的感覺～
黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網：http://www.goldencoast.com.tw
本篇文章嚴禁轉載
