噢!!前兩天假日我們去公司加班~下班後,大家的肚子都好餓~早餐中餐都沒吃~
然後~~~我們經過大概五秒鐘的討論吧!!!就決定要去吃蝦!!
沒錯!!冷冷的天,好像該去竹北火鍋餐廳對吧?但我們不是要去竹北火鍋餐廳吃火鍋!!而是想吃蝦!
在新竹,想要找聚餐餐廳,還能吃到新鮮的蝦~~
Only一家!!黃金海岸活蝦之家!
雖然前幾天是有聽到小道消息說公司今年也是訂新竹黃金海岸活蝦之家作為春酒餐廳~但是實在等不及!!!
竹北黃金海岸活蝦之家不只是我們新竹在地人喜歡的餐廳,就連很多外縣市遊客都很推薦很喜歡到竹北這家超多人推薦的美食餐廳朝聖啊!!
網路上超多美食部落客推薦的喔!
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/11/07/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%91%E7%9F%A5%E5%90%8D%E6%96
不過我們說的黃金海岸活蝦之家是新竹體育館旁邊的這一家喔!!因為有其他家跟黃金海岸活蝦之家的名字有點類似,但是我們有吃過,還是黃金海岸活蝦之家的蝦子比較新鮮也比較大隻!口味也比較好吃!!
因為我們到的時間不早也不晚,剛好是下午時段,中午的客人早就飽餐完回家,又還沒到晚餐的飯點時間!
所以幾乎是我們這群人包場~~
但也是因為剛好黃金海岸活蝦之家他們例假日的營業時間是中午11點到晚上12點~所以我們才能在這個不早也不晚的時間進來消費!
他們的員工好賣力~~趁著這個比較少人的時段把餐廳打掃的好乾淨!
這也是為什麼我們大家很喜歡選擇新竹黃金海岸活蝦之家為聚餐餐廳的原因!
衛生、乾淨、舒適!
他們店裡的空間也很大,不會很壓迫,桌子跟桌子中間也都有一定的距離,不會跟其他桌不認識的客人尷尬的離很近這樣!
飲料是自取!店家會記錄結算~因為我們這群同事沒人會喝酒,男生也都是新(怕)好(老)男(婆)人,所以大家都只拿飲料!沒人拿酒~~~
而且新好男人們在最後我們吃飽喝足後又都各自打包了自家太太喜歡的料理回家孝敬!!
他們外面也有小花園造景~吃飽的時候可以在這邊走走消食一下!
還蠻愜意的!
這邊的醬料也是自取喔!!好處是白飯免費無限供應!
所以我覺得到黃金海岸活蝦之家真的可以吃飽!!
超多下飯又新鮮的蝦料理,又有白飯可以吃!!對大食量男生還說很划算!
就連我自己也蠻喜歡他們的白飯,又Q又粒粒分明~~是好吃的那種白飯,不會因為是免費的就隨便拿劣質米充數!
而且我在猜,因為他們跟一般的海鮮餐廳環境不一樣,乾淨衛生又整齊,是很講究的一間餐廳,但是又不會很拘束的環境,所以這邊有超多竹科公司也都會在這邊聚餐或是招待國外廠商喔!!!
幾乎每次來我都會看到!!
黃金海岸活蝦之家他們對自己的料理很有信心!
因為廚房是半開放式的,看得到他們料理的每一道手續.
就連蝦池也直接設在半開放式廚房旁邊,我們這些客人都看得到!
可以看到蝦池裡面的蝦都是活的!!!!
真的是活的!!每一隻都爬來爬去、游來游去!
我還曾經有一次看到一整群蝦可能在開PARTY!!在池子裡跳到水花四濺!!生命力超生動!!超級生猛!!
黃金海岸活蝦之家就像某一句廣告台詞
『嘸青 才敢大聲』
但他們沒有大聲啦~~哈哈!他們只是敢直接呈現給我們看!
雖然這邊的活蝦料理是現點現做,不過廚房師傅的手腳很快~所以很餓很餓的我們,很快就等到料理上桌啦!
來~~這三道是我個人最喜歡的菜色!
上面有蔥花的是檸檬蝦!
現榨現調的獨家檸檬醬汁配上宜蘭三星蔥,香氣十足、酸甜酸甜的口味!
醬汁一定要配飯!下飯開胃~~
右邊有附上一碟沙拉的沙拉蝦!
只簡單加入薑片水煮的新鮮活蝦,雖然煮法很簡單,卻是最冒險的一道料理,新不新鮮一吃原味就知道,又鮮甜又結實的泰國蝦超好剝!!沾一點簡單的沙拉醬~~原汁原味!!
左下的是黃金豬肋排!
這個每天都是限量菜色,我前幾次來,一連好幾次都沒有點到好想哭!
這次終於被我點到!!
因為每隻豬只有兩片肋排,黃金海岸活蝦之家用的還不是一般的豬,是比較貴的黑毛豬!!超級入味又煎炸過的焦脆香~肉質外酥內嫩!!真的超好吃的!!
咦??我怎麼這麼了解???我不是業配啦!!
因為我來好幾次跟一些資深店員好熟了!有聽他們介紹自家料理的特色!
畢竟喜歡一家店的料理~~就會想要了解為什麼他們會這麼好吃嘛!!!
這鍋大家都一直在等!!
這個叫做-蝦鍋!
沒什麼特別的名字~~~因為他真的就是用蝦最精華的地方熬了八個小時的經典湯頭!
就是蝦頭~~~~所以那個湯吼,甜阿!!!!!
甘甜到一個逆天的境界!!大家都會搶喝湯!不只有蝦子的鮮甜,他們還很過分的加入蘿蔔跟香菇去熬,雖然湯頭超級鮮甜可是卻很爽口!
貼心的是他們並沒有把蝦肉丟進去一起煮,蝦子最怕煮太久,煮久肉質就會變老變柴,會另外擺盤送上,要吃的時候再放下去煮就好囉~
這次還有點胡椒鳳螺跟鹽烤鯖魚~
胡椒鳳螺用的鳳螺不是一般海產店的那種養殖螺喔!是更大顆的鳳螺!
有聽店員說是空運活體~東南亞野生捕撈的!
難怪會比較大顆,肉質是真的更結實飽滿!我比較不耐辣!
他們的胡椒味很足!我吃兩顆就要灌一大杯飲料了!!
但是螺肉的鮮甜又讓人很難停下來!!
是一道讓我一直在為難自己的好吃料理~
鹽烤鯖魚也很厲害,是挪威進口用鮮魚烘烤的!
魚超大隻的喔!!店員之前有跟我說他們的鹽烤鯖魚每一隻都一定超過一公斤!
吃起來不僅沒有魚腥味,肉質又很細!!吃起來也不會很鹹,默默的一端上桌,其實很快就被瓜分掉了!
這個蝦鍋還會越煮越甜!
我自己是都還會再把蝦頭撈出來吸一吸裏頭吸飽的湯汁!!
黃金海岸活蝦之家用的泰國蝦真的都很大隻!!不能浪費!!
我自己煮完蝦身撈起來剝殼後,都還會再去沾一沾檸檬蝦或是麻油蝦的醬汁~~
喔伊系!!
黃金海岸活蝦之家有兩種蝦類火鍋,蝦鍋、燒酒蝦.
是冬天點菜率最高的兩道料理!
燒酒蝦之前我也有點過!!滿滿的藥膳香配上蝦子的甘甜!溫補又養生!
有時候我也都會來黃金海岸活蝦之家單獨包一鍋蝦鍋或是燒酒蝦回家跟家人一起煮火鍋吃喔!
等我們吃飽後,天色也差不多暗了.
吃晚餐的客人也開始陸陸續續進來,座位已經快要被坐滿的趨勢!
常常如果沒訂位太晚來,可能都要等一下~~
所以我每次來之前都一定會先打官網的電話訂位!
http://www.goldencoast.com.tw
這樣比較保險!
而且黃金海岸活蝦之家真的要多一點人一起來吃!!
大家一起Share可以吃到比較多種類的料理~
如果真的人數少也是ok~~可以依據自己的口味請店員推薦!
多來幾次就可以吃到每一種蝦料理啦!哈哈哈!!
要記得喔!!是在新竹體育館旁邊的這一家黃金海岸活蝦之家喔!
這邊我有拍大招牌的外觀照喔!不要跑錯家喔!
阿~~對~~就在我剛剛分享文打到一半的時候,我同事傳line跟我說,今年春酒就在新竹黃金海岸活蝦之家沒錯!!去年春酒餐廳選的是另外一家日式合菜,大家都吃的好意興闌珊,大家知道後都在line群組回覆歡呼的圖案!!哈!!
竹北這邊,我個人最推薦的美食餐廳就是黃金海岸活蝦之家莫屬!
然後~~我媽剛剛看到我電腦裡的蝦子料理照片,跟我說過年前要找全家去聚餐~~
YA!!我要點奶油螃蟹!!
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