新竹美食之旅！心心念念的活蝦料理終於又吃到啦！

• 本文目錄

1. 新竹餐廳推薦
2. 新竹美食
3. 新竹海鮮
4. 新竹聚餐
5. 竹北活蝦

人生有三件事不能等
第一：美食
第二：好吃的
第三：美味的
咦？怎麼好像怪怪的？？？

開學前，我們規劃了收心遊～本來不知道該往哪走，後來決定舊地重遊，回到新竹走走記憶中的景點、吃吃記憶中的美味～順便跟孩子們介紹一下爸爸媽媽談戀愛的城市❤️
新竹這幾年也是改變很多，一樣的街道、不一樣的樣貌，不過～好多記憶中的味道都還在！吃到某一站的時候，兒子突然問我：媽媽，我們一路一直吃，這是新竹美食之旅嗎？
哈！！是的是的！難得回到新竹玩三天兩夜，當然記憶中的美食還有網路上網友推薦的滋味當然不能錯過啊！
什麼景點跟農場，通通都只是陪襯而已😂

回程的最後一站，我安排的是連在地人都超喜歡的竹北活蝦餐廳—-黃金海岸活蝦之家。
以前這家餐廳～可是我們的夢幻餐廳之一，大學生的經濟有限，能夠吃到黃金海岸都是趁著學校慶功宴的機會，不然就是期末也剛好領到薪水～同學一起合資來犒賞自己一學期的辛勞🤣
黃金海岸的泰國蝦料理～我們一直很難忘記它的美味。
在規劃行程的時候，老公還很緊張的跟我說：欸！這麼多年沒有吃，而且疫情時不是關了很多餐廳嗎？妳要不要確認一下餐廳還在不在？
他不知道的是. . . . .早在決定要到新竹玩的第一時間，我就先訂好黃金海岸的位置了啦！我比他還心心念念😂

最後一天也約了還住在新竹的老同學一起出來聚聚。
不然光靠我們一家四口的食量，點不了太多菜，想吃的很多都吃不到啊啊啊啊！！
看～滿滿的泰國蝦和海鮮料理，口水都快滴到桌上了！

黃金海岸活蝦之家位在竹北市區，靠近竹北交流道，旁邊就是運動公園。
餐廳旁邊一些就是專屬的停車場，只要有在裡面用餐，都可以免費停車～

本來早上起床的時候發現天陰陰的，那時候還想說如果沒太陽～那吃飯的時候就可以坐在戶外區，結果沒過多久，就下起綿綿的細雨。
好吧～跟戶外區無緣～～

黃金海岸的其中一個特色就是空間很寬敞。
座位多之外，桌與桌之間彼此也有一些距離，不用擔心擁擠這件事。
他們餐廳的設計還蠻讚的，整個空間算是開放式，空氣流通很好，也不會聞到油煙味等等。
我們是利用平日出遊避開假日人潮，這天下午還特地早一點來用餐，結果點餐時也還是有一些人潮～

這次我有注意到黃金海岸也有一些證書在櫃檯的牆上。
仔細看是一些衛生清潔認證，從以前就覺得他們餐廳很乾淨，沒想到還有通過認證。

多年來始終如一～他們廚房旁的蝦池還在，裡面都是活的泰國蝦。
孩子對於活泰國蝦非常有興趣，一直蹲在旁邊欣賞，有一個店員剛好有空，還抓了一隻蝦起來讓他們近距離觀賞一下😆

因為我們先到，朋友們稍微有事耽誤了一下。
點的一些料理都陸續上桌，我們等全部人都到了才用餐～
照片中的胡椒蝦、檸檬蝦、沙拉蝦都是黃金海岸的招牌菜。

胡椒蝦和檸檬蝦非常下飯。
胡椒蝦吃起來除了胡椒的辛辣外～還鹹香鹹香的！
這道稍微有點辣度，我們家的小孩嚐了一口就拒絕了～
筷子轉往旁邊的檸檬蝦！
他們大概吃東西也像到我的口味～喜歡酸酸甜甜的！
酸酸甜甜的蝦子很開胃下飯之外，醬汁也可以配白飯吃喔！

檸檬田雞也是點來要給孩子配飯的～
此田雞非彼在田裡的雞～而是台灣人對牛蛙的俗稱啦！
這道真的就是餐廳的老客戶懂吃的！
田雞肉的口感比雞肉來得細緻一點，有稍微先炸過～但沒有炸得很硬。
吃起來也是酸酸甜甜的調味，小孩都很喜歡！他們都以為是小炸雞😂

黃金海岸的白飯也是要介紹一下～
內用白飯都是無限供應，而且是免費！
他們並不會因為白飯是免費提供給客人享用就隨便煮煮，白飯都是粒粒分明而且Ｑ彈好吃😋

沙拉蝦看似簡單～不過吃蝦就是要吃一下最原始鮮甜的蝦味。
沙拉蝦沒有太多複雜的調味，就是單純的水煮泰國蝦還有美乃滋～
滿桌都是記憶中的美味！
蝦子多年來始終如一的新鮮！

燒酒蝦真的必吃耶！
燒酒蝦裡面的泰國蝦不知道是不是有紅標米酒的加持～
不管煮多久都不會覺得肉質變老變硬。
燒酒蝦裡面還有一些中藥材，有點像台灣家庭餐桌上常見的燒酒雞～充滿了中藥材香。
我們有特意讓湯稍微滾久一點，讓酒精散發多一些，湯喝起來酒味就沒有那麼濃厚，喝起來更甘甜～

和老朋友一起到老地方吃飯，不知不覺話題又拉回到大學時期～
那時候超多糗事！現在回想起來都覺得當初的我們怎麼這麼白痴！
不過這些過程都是滋養我們人生的養分🥰
今年的暑假收心遊也算是我們大人的懷舊之旅～
也吃了最期待的美食～黃金海岸活蝦之家，用滿滿的好吃泰國蝦料理為這段旅程做完美的結尾～

這邊一起附上黃金海岸活蝦之家餐廳的資訊。
因為竹北這裡有好幾間名字跟黃金海岸很類似的活蝦餐廳～
好吃的黃金海岸是在新竹運動公園旁邊的這家，不要搞錯囉！
餐廳地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．運動公園旁)
餐廳網站：http://www.goldencoast.com.tw
餐廳電話：03-5509966

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竹北活蝦餐廳「黃金海岸活蝦之家」：竹子元素營造自然雅致，主打新鮮現撈活蝦

上周跟家人一起到新竹玩，本來主要是想帶幾個小朋友去逛新竹市立動物園，到了現場才發現，咦？還蠻小的耶！我們早上出發，整個動物園逛完才中午而已，原本打算在這邊晃一整天的，只好馬上Google附近的景點，想說中午要吃飯就移動到新埔老街去繼續逛，不去還好，結果還沒到新埔老街就大塞車，塞了一個小時後我們決定放棄！看這個車流量就算擠進去了八成也找不到地方停車，我是跟我姊和我妹加上爸媽總共三個家庭一起去玩的，浩浩蕩蕩有三輛車，停車問題真的是有點麻煩，塞在這邊大概兩個小時，大家肚子也都餓扁扁了，於是就放棄所有行程，決定專心找一家餐廳坐下來好好吃飯！當然，要有很大的停車場可以停車才行！

我找了新竹、美食、停車場、兒童等等關鍵字，於是就出現了這家看起來很不錯的餐廳，最後這間餐廳也為我們的新竹遊畫下了美好的句點。

這間就是位於新竹竹北的黃金海岸活蝦之家！

離開新埔老街的車陣，跟著Google導航前往黃金海岸活蝦之家不用三十分鐘的路程，到達餐廳時最先讓我們感動到的點就是超大的免費停車場，我們三輛車馬上停好車，停車場就在餐廳旁邊，攜家帶眷前往餐廳走路不用一分鐘，真是萬幸，因為幾個小鬼都已經餓扁了，沒辦法再走路了。

餐廳的裝潢以竹子為主題，到處都充滿著竹子元素，環繞翠綠景致，從紛紛擾擾的新埔老街過來，這裡就像個世外桃源一樣，讓心情都開朗了起來！
一踏入餐廳，寬闊的空間展現在眼前，無論室內或室外座位皆供應充足，更特別的是，餐廳內的桌椅和燈罩都是以竹子打造，營造出富有質感的氛圍。

餐廳還有半開放式廚房，將烹飪過程呈現給顧客，敞開的格局讓人能親臨料理現場，誘人的香氣令人垂涎欲滴，勾起味蕾的渴望。
在餐廳內還設有活蝦池，裡頭跳躍著很多生氣勃勃的蝦子，實現新鮮現撈的美味體驗，活蝦的鮮嫩口感令人驚艷，也因此這家餐廳一直都在新竹美食餐廳排行的頂端。

另外還有無限供應的白飯也是餐廳的一大特色，特別適合家庭和團體聚餐。
我們第一次來，面對餐廳多種不同的蝦料理，有點不知該如何下手，好在服務人員專業且熱情，依照我們的人數建議了幾道招牌的菜色，也考慮到了長輩與小孩適合的口味，非常貼心呢！

嚴選幾道印象深刻的菜色與各位分享
第一道是「鹽烤蝦」。
這道菜運用鹽烤的方式封住了蝦子的鮮美，鮮嫩的蝦肉配上爽脆的質感，令人回味無窮！鹽烤蝦的做法一點也不稀奇，我中秋烤肉也會鹽烤大明蝦，但是我從來沒吃過鹽烤蝦可以烤到鮮嫩多汁又爽脆有嚼勁，一口咬下是滿滿的鮮香，烤過蝦子的人就知道，這真的是很厲害的鹽烤蝦，著實佩服，所以特別推薦！

然後是青菜，我們點了炒高麗菜，一盤份量不少，高麗菜有精挑細選過，水分很多，加上大火快炒的鍋氣，吃起來非常爽脆香甜，炒得很有功夫。
推薦的原因除了真的很好吃，也是提醒餐餐都該有青菜，營養均衡喔！

還有一道極具特色的「黃金豬肋排」，嚴選黑毛豬的肋排，每隻豬只能取得兩片，經過烹調後，肋排散發出誘人的香氣，每一口都讓人留連忘返，然而，這款美味每日限量供應，特別顯示其珍貴與獨特。

最後推薦的是家人共同喜愛的「奶油螃蟹」，這道菜選用斯里蘭卡頂級螃蟹大沙公，搭配歐洲進口的植物性鮮純奶油，還有軟法麵包搭配可以沾醬汁一起食用，濃郁的奶香與麵包的香脆交織，真的是極致美味的享受，小朋友都超級喜愛，我們還多點了兩籃軟法麵包給小朋友沾著醬汁吃。
至於螃蟹，小朋友嫌去殼麻煩只顧著吃醬汁，螃蟹肉只好我們大人分著享用啦！想說一隻螃蟹我們七個大人怎麼吃得夠，還真的很夠吃喔！我們點的是大隻的奶油螃蟹，真的很大隻！而且每隻蟹螯蟹腳都是肉質飽滿，讓大家都吃得很滿足，雖然螃蟹的單價較高，但是人多的話均分下來超級划算！

除了菜色好吃多樣，餐廳還有一個很貼心的設施，那就是兒童遊戲區，小朋友們一填飽肚子就往那邊集合去了，剩下我們大人在座位上大啖美食，好不快活！

整體而言，這間活蝦餐廳在竹北是一處性價比極高的美食天地，整個新竹遊行程還好有黃金海岸活蝦之家，才讓我們沒有敗興而歸，吃完之後我妹夫還意猶未盡，一直要約我們再去黃金海岸活蝦之家聚餐，可惜我們幾個很難得可以一起休假，不然我也是很樂意奉陪的呢！

最後分享「黃金海岸活蝦之家」的餐廳資訊：
官方網站https://www.goldencoast.com.tw
新竹縣竹北市福興東路一段228號

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味蕾的饗宴，新竹最佳聚餐餐廳「黃金海岸活蝦之家」的滋味

從小在新竹長大，畢業後跑到台北去打拼，要說我的故鄉新竹最讓我想念的美食是什麼，不是貢丸米粉、不是城隍廟小吃，更不是食尚玩家報導的那些連我都沒吃過的餐廳！在新竹竹北有這麼一家我小時候吃過就深深烙印在心裡的美食餐廳，即使現在人在台北，我的心仍常常飄回那令人無法忘懷的美味！
這間我想要鄭重推薦的新竹美食餐廳就是竹北”黃金海岸活蝦之家”！而且還要認明是新竹體育館對面，福興東路上的那家，那個味道才是我心中最正宗的活蝦餐廳老店呀！

這家黃金海岸從環境就可以看得出來，濃濃的懷舊風格，竹製桌椅、裝飾，散發濃郁的復古氛圍！時間過得真快，當初年幼時不懂美食，黃金海岸最讓我嚮往的是他貼心設置的兒童遊戲區，每次都是上菜前就迫不及待地跑去遊戲區玩，玩累了就回到座位喝果汁，吃媽媽幫我剝好的蝦子，然後再繼續玩！
慢慢長大之後，才開始懂得品嘗食物的美味，也才發現我一直在享受著這麼美味的食物！我的吃蝦經驗是從黃金海岸開始的，讓我感覺只有在黃金海岸吃的蝦才是蝦，其它餐廳的蝦，額…就是黃金海岸以外的蝦。味道似乎與記憶緊密相連，每一次回去黃金海岸，都讓我回想起兒時的歲月。

究竟是什麼讓新竹黃金海岸的料理如此美味呢？「黃金海岸」之所以能夠烹調出讓人垂涎欲滴的活蝦料理，主要是因為他們極為注重泰國蝦的新鮮度和嚴格的食材選擇！現撈的活蝦池加上獨家的調味秘方，讓這間活蝦老店顯得獨一無二！
沒有吃過這間黃金海岸活蝦之家的人可能會覺得：「活蝦餐廳的菜色不就那些，在哪邊吃不都一樣？」抱有這種想法的朋友真的推薦你一定要來我們新竹竹北吃看看這家正宗的活蝦老店

而且，雖然這家已經是數十年的老店，餐廳裡面依舊保持得非常乾淨整潔，特別的是他們的開放式廚房作業區，讓每位顧客都可以檢視餐廳的衛生情況。我在台北也慕名拜訪過不少名店餐廳，完全沒有餐廳敢做這樣開放式的廚房，而且幾乎每家餐廳的廚房的是髒亂不堪與濃厚的油垢，所以每次回來新竹吃黃金海岸看到他們乾淨的環境都會覺得深受感動！

既然要介紹餐廳，菜色推薦也是不可少的，但是要推薦黃金海岸的菜可真的難倒我了，因為他們每道菜都好吃，真的讓我不知該如何推薦起。
幾經考慮我決定先來推薦這道「黃金豬肋排」，因為這道豬肋排做法我還真的沒在別家餐廳看到過，豬肋排感覺有先用獨家香料醃漬過，然後再整支下去油炸，雖是油炸但是吃起來一點也不油，看起來多汁肥美，外酥內軟，肉質的鮮嫩度恰到好處，精選的黑毛豬肋排帶有天然的甜味，一定要豪邁地抓起豬肋排大口啃咬，才是最美味的吃法喔！

在繼續介紹蝦類菜色之前，我還想再推薦一道「檸檬田雞」，是的，你沒看錯，是田雞！不同於我們平常所吃的雞肉，這份田雞肉質更為軟嫩多汁！細緻的質感搭配著酸甜的檸檬醬汁調味，營造出酸中帶甜的美味，這道一樣是其它餐廳很少見到的獨家料理，來到黃金海岸活蝦餐廳務必嘗試看看！

除了檸檬田雞，他們也有一道「檸檬蝦」，做法差不多，但是滋味大不相同，酥炸過後的泰國活蝦，肉質Q彈爽脆，鮮味滿滿，檸檬醬汁更加將鮮味提伸到極致！嘖嘖，回想起來仍讓我垂涎三尺！無論是這道蝦還是之前的田雞，我都覺得超級下飯… 不知不覺間，我已經吃了好多了。

另外一道我特別喜愛的菜式是他們的招牌「胡椒蝦」！據說他們的胡椒調味採用獨家的黃金比例配方，顯然是經過深入的研究。嚐起來的香氣與一般的胡椒截然不同，通常外頭的胡椒「辣中帶刺」，卻缺乏香氣。我曾經在別家活蝦餐廳點胡椒蝦，這道菜可說是每間活蝦餐廳都會有的招牌，但是沒有一家能夠做到新竹黃金海岸的迷人風味，除了胡椒的香辣還有許多香料秘方搭配，才能和蝦肉互相襯托，不會只有胡椒的辣，還有鮮、香、甘、麻…，非常豐富的層次，只有親身來品嚐過才能體會！

當然，用餐怎能少了湯呢？看看這道蝦鍋，最吸引我的地方就是最後端上的熱氣騰騰的湯，宛如一場完美的結尾。可以看到隨手一舀就是滿滿的蝦肉和蝦頭，湯中還加入了冬菇、白蘿蔔等多種食材，湯頭經過長時間熬煮，每一種食材的香氣都融入其中，一口喝下去，回味無窮，愈喝愈回甘！

除了美味的料理，「黃金海岸活蝦之家」同時提供迷人的用餐環境。我真心認為，無論是公司聚會、家庭歡聚、浪漫約會，或是好友間的小酌，這裡都是極佳的選擇！

新竹黃金海岸活蝦之家還在餐廳四周佈滿了許多庭園植栽的景觀、魚池和步道，美不勝收，每次造訪都能讓我心情完全放鬆。
這一次我和家人是在差不多傍晚時分抵達，並非主要用餐熱門時段，所以用餐時人還不多，而酒足飯飽時已是夜幕低垂，回頭才發現餐廳已幾乎客滿，氣氛熱鬧非凡！因此，建議大家最好可以提前訂位，特別是在用餐高峰時段，以免現場久候喔！

這次的新竹黃金海岸美食分享就到此，我得強調一點，還有很多我沒介紹到的菜色也都非常好吃，沙拉蝦、蒜泥蝦、胡椒鳳螺、麻油蝦，不得不說，「黃金海岸活蝦之家」的每一道料理都不曾讓我失望！我也非常驕傲地推薦給大家這間新竹最道地的活蝦美食餐廳老店！

「黃金海岸活蝦之家」新竹總店
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
訂位專線：03-5509966

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海鮮愛好者必看！最新鮮泰國蝦料理震撼登場

做為一個熱愛海鮮的美食愛好者，走遍台灣各縣市眾多海鮮餐廳，有些餐廳非常美味，而有些則有待改進。然而，這次幫自己慶生，我特別選擇了這家「黃金海岸活蝦之家」。因為這間餐廳真的是非常出色，我上次和家人第一次光顧時非常驚艷，每一道菜都顛覆了我對海鮮的印象，不僅擺盤美觀，更重要的是海鮮的新鮮度絕對是我在眾多海鮮餐廳中吃過最好的一家。之前我真的沒想到這間「黃金海岸」會帶給我這麼多的驚喜，完全是新竹竹北最隱藏版的海鮮餐廳。

竹北這間黃金海岸生意很好，上次跟家人來還候位等了蠻久的，因此這次我學聰明了，提早就訂好位子。
在我心目中這間位於新竹運動公園對面的黃金海岸活蝦之家餐廳才是最正宗的老店，因為新竹有許多自稱活蝦餐廳，但我去過其中幾家，有的料理真的不怎麼樣，蝦子吃起來完全沒有鮮甜味，乾乾散散的，雖然打著活蝦餐廳的名號，但在餐廳裡完全看不到任何活蝦池，我猜根本就是使用冷凍蝦，這樣的餐廳真的很糟糕，絕對不會再去第二次！

相比之下，黃金海岸活蝦之家和那些餐廳真的天壤之別。這家正宗的黃金海岸活蝦之家不僅外觀氣派，從外面就能看到一隻大大的活蝦招牌，而且在蝦子旁邊還列出了黃金海岸活蝦之家的招牌特色料理，讓我和朋友們垂涎欲滴。

整間餐廳的設計都採用竹子風格，包括桌子和椅子，空間也是比較開放式的，所以通風非常良好，坐在室內也有在戶外用餐的錯覺，很舒服。

對了！黃金海岸活蝦之家是真正的活蝦餐廳喔。在半開放式廚房旁邊有2道活泰國蝦池，整個料理過程都可以清楚看見，我的朋友還在旁邊觀察這些泰國蝦，他們說這些蝦子看起來非常有活力，而且都很大隻，這間餐廳使用最新鮮泰國蝦製作的料理與其它餐廳完全不同，現撈現煮的美食真是讚！

先要介紹的是他們家的鹽烤鯖魚，因為上次來沒吃到這道，所以特別期待。廚師將鯖魚的外皮烤得酥脆，連同魚皮和鮮嫩多汁的魚肉一起夾起，原汁原味，鯖魚很肥厚沒有腥味，油脂豐富，吃起來竟然有點香甜的感覺呢！
我們幾個大男生都吃得很多，份量非常足夠，畢竟每隻鯖魚都是店家挑選達1公斤以上的呢。

接下來是胡椒鳳螺，每一個鳳螺都長得壯碩結實，光是看這個大小就知道店家有特別挑選過。鳳螺在鍋子裡與胡椒翻炒後，胡椒的香氣滲進殼內的螺肉，讓螺肉帶著鮮甜微辣的美味，吃起來是軟嫩有點嚼勁，不是脆脆的那種，搭配啤酒更加美味喔！喜歡吃辣的朋友一定要點這道菜，我朋友一個人就吃掉了一半的胡椒鳳螺。

接著是麻油蝦，這道料理真的非常好吃。入口時，不僅能品嘗到香濃的麻油香氣，還能吃到泰國蝦的Q彈鮮甜，兩者完美搭配，真是讓人吃得很滿足。

沙拉蝦看似普通，但這也是黃金海岸的隱藏版美食喔。超新鮮的泰國活蝦直接川燙之後，最能品嘗出現撈泰國蝦的美味，也可以沾沙拉醬或芥末一起吃，雖然看起來樸實無華，但是蝦肉的鮮甜與濃郁的鮮味完美地展現出來，這就是我心目中最頂級的海鮮料理。

黃金海岸的每一道菜我都吃得很滿意，不過這次最讓我感到驚艷的居然是他們的炒龍鬚菜，也許是因為原本沒有對炒青菜抱有什麼期待吧！但是吃了一口，鮮嫩爽脆的龍鬚菜，加上份量十足的蒜末提味，十足的火侯讓青菜帶有鍋氣，真的很好吃！竟然可以把一道青菜炒得如此美味，真心推薦大家嘗試黃金海岸的炒龍鬚菜，保證一試難忘。

順帶一提，黃金海岸活蝦之家還有寬敞的停車場，無論是朋友、家人還是公司同事一起前來，都不用擔心找不到停車位喔！回顧我這兩次在黃金海岸活蝦之家的用餐經驗，我只能說太晚知道這家餐廳了！不然我早就每週都來吃一次了，也省得我全省走透透去吃海鮮餐廳，還經常踩到雷。

這家新竹竹北的「黃金海岸活蝦之家」已成為我海鮮餐廳口袋名單的第一位，看到這裡的各位，是不是該行動起來了！來品嘗最道地的鮮甜活蝦料理，就是這麼簡單。

【新竹黃金海岸活蝦之家】
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官網：http://www.goldencoast.com.tw
電話：03-5509966

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票選冠軍！新竹No.1美食餐廳，人越多越好吃！

今天要介紹新竹一家特別的活蝦餐廳！
我們一群同事點了一桌十人份套餐，還另外再加點，桌上擺滿了美食，真是令人垂涎欲滴。這家餐廳非常適合多人聚餐，因為每道菜色實在都太好吃，讓我們根本無法選擇，所以每次來這裡，我們都會點多一點，以便能品嚐到所有的美食。這次點了滿滿一桌點好點滿，真是讓人一次滿足！

這家新竹竹北的黃金海岸活蝦之家餐廳，是由我們的同事們票選出來的新竹排行榜冠軍美食餐廳喔，前一天在群組投票要決定我們的聚餐餐廳時，結果大家是一面倒地選擇了這家，讓我超興奮的，因為這家餐廳是我吃過之後常常想念的一家海鮮餐廳！特別是在深夜獨自一人，肚子感到有一點點空虛的時候，特別能感受到那種離別活蝦美味已久的惆悵滋味。噢！原來這就是所謂的”剪不斷、理還亂，是離愁，別是一般滋味在心頭”啊。請原諒我突然吟詩哈哈！

先來分享一下這家餐廳的資訊
新竹黃金海岸活蝦之家餐廳
http://www.goldencoast.com.tw
新竹縣竹北市福興東路一段228號
營業時間
週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)
要注意一下周一公休，然後平常日中午是沒開的喔，假日才有午餐時段
而且開到晚上12點，所以消夜時段也可前往，知道我為何會在深夜常常想起它了吧

黃金海岸除了是一家美食活蝦料理老店，也是一間很棒的景觀親子餐廳喔！
室內室外到處都是很用心維護的造景，以竹子搭建的裝潢，一進來就有休閒度假的氛圍，心情好放鬆！

裡面還設有兒童專屬遊戲室，把小孩丟進去之後就可以更加好好的放鬆吃美食啦！(誤)是給小孩進去玩啦！

我們那天是下午三點多就提早到了，而且還是平日，還沒到晚餐時間，裡面已經有很多桌客人了！來過黃金海岸的都知道要避開用餐的尖峰時段，不然就是要提早訂位，不然很有可能會沒位置喔！不過這裡的座位真的很多，室內室外都有，餐廳的空間相當寬敞！即使是已經開了十幾二十年的老店，地板還是超級乾淨的，桌子椅子也是完全沒有油膩的感覺！看到他們的員工一直持續在巡視、清潔和消毒，在這裡用餐真的很放心！

而且他們還打破了我對新竹海鮮餐廳的刻板印象，應該是全台的海鮮餐廳，通常環境真的都很髒亂，地上一定會有一些垃圾，像是衛生筷的袋子啦、用過的面紙啦、甚至還有魚骨頭之類的，更不用說看不到的廚房內場了！但這家餐廳不同，半開放式的廚房設計，就知道他們非常注重環境衛生！他們也不怕客人檢視！我覺得這樣的用餐環境才能讓人感到舒適又愉快！

分享完環境趕快來介紹菜色吧！
我會推薦的第一道菜是蝦鍋，店員有介紹，蝦鍋的湯底是事先用蝦頭熬煮了8個小時的精華還有加入菜頭與大冬菇，每一口喝下去都充滿了回甘鮮甜的滋味，而且為了保持蝦肉一樣鮮甜，在上桌後才將蝦肉放進去川燙，以免煮太久把蝦肉的鮮甜都釋放出來湯頭裡了，這就是講究的小細節呀！

還有這道蒜泥蝦可是我的最愛，相較於一般常見的胡椒蝦，我更喜歡蒜泥蝦，他們放的蒜泥量是絲毫不手軟，但是吃起來不是嗆辣的生蒜味喔，蒜泥與蝦子一同燒過之後反而會釋出大量濃稠甜味，味道超濃郁！超級香！我本身比較重口味，所以連沾在蝦子外面的蒜泥都會一起吃，那滋味實在太讚了！

接下來是炒高麗菜！炒高麗菜有什麼好推薦的呢？我得說青菜要好吃還是還是得要有餐廳的火候才行，炒起來才能又脆又甜，在家永遠無法炒出像餐廳大廚那樣的火候和香氣，所以推薦要點一盤青菜喔，一方面也是均衡飲食的概念，還有另外一道龍鬚菜也很厲害喔！

最後要推薦的是下酒的好料理──胡椒鳳螺！每一顆鳳螺都好大顆！螺肉是軟軟的有點脆脆QQ的口感，加上非常夠味的胡椒調味，吃起來鹹鹹辣辣超級下酒的一道，這時候當然要來一些台啤啦！胡椒鳳螺配上啤酒簡直是絕配！

看著夜色越來越晚，現場也越來越熱鬧，有家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會等等。我非常喜歡這間竹北充滿人情味的美食餐廳！目前，在台灣只有這一家「黃金海岸活蝦之家」，我覺得只有這家的口味才是最正宗道地的，記得不要弄錯了！推薦並分享給大家！

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釣蝦失敗也不怕！新竹美食推薦－黃金海岸活蝦之家

你是不是常常在釣蝦場花了一整天的時間，卻只有幾隻蝦子可以吃呢？別灰心，來新竹竹北的黃金海岸活蝦之家，讓你馬上享受現撈活蝦的美味！

我自己本身是還蠻愛跑釣蝦場的，每到假日一有空，我都會早早地到釣蝦場佔個好位置（比上班還要勤奮～）因為我知道開門場的蝦子最容易上鉤啊！畢竟它們餓了一整晚，就像我早上也會吃得特別多一樣～不過，釣蝦還真不是一件容易的事情呀～從選擇合適的水位、找出蝦子的位置、到掌握打蝦的技巧，每一步都很關鍵～如果有一點不對，就算老闆放了一大堆蝦子，也可能會空手而歸～

這張是有一次跟一大群朋友一起來黃金海岸吃大餐的時候拍的，那次真的是吃得很過癮呢！

這張是有一次跟一大群朋友一起來黃金海岸吃大餐的時候拍的，那次真的是吃得很過癮呢！

我除了愛釣蝦同時也很愛吃蝦，但有時候釣了一整天，桶子裡也只有寥寥幾隻蝦，根本不夠吃！這時候我不會傻傻地跟釣蝦場點一盤蝦，而是會轉戰新竹最好吃的活蝦餐廳－黃金海岸活蝦之家。
這家餐廳也是我和朋友聚餐的首選，因為他們的活蝦料理真的太好吃了！

黃金海岸活蝦之家＂半開放式＂的廚房，可以清楚看到廚師們在做菜

到底黃金海岸活蝦之家有什麼特別之處呢？
可能大家對海鮮餐廳的印象都是很擁擠、很吵雜、腥味很重吧？但黃金海岸完全打破了這些刻板印象！這間餐廳空間很寬敞、很明亮、很通風，用餐氣氛很舒適～
而且他們還有一個＂半開放式＂的廚房，讓你可以看到廚師們在忙碌地準備食材和料理。這樣不僅可以讓你對餐廳的衛生有信心，也可以讓你感受到他們對食物的用心～

看看黃金海岸的活蝦池，每隻蝦子都好肥美，真想釣起來！不過可別真的到人家餐廳釣蝦喔！

當然，最重要的還是他們的活蝦料理！這裡的蝦子都是＂現撈＂的！餐廳裡有自己的活蝦池，所以每一道菜都是用新鮮Ｑ彈的蝦子做出來的！跟那些用冷凍蝦子做菜的餐廳完全不同～
而跟釣蝦場的蝦子有差嗎？老實說，同樣是現撈活蝦，我個人還是覺得黃金海岸的蝦子更好吃，畢竟釣蝦場的蝦子是養來給人釣的，而黃金海岸的蝦子是養來給人吃的，所以更健康，更肥美！加上黃金海岸的獨家烹調手法，讓每一道料理都回味無窮。

這間竹北黃金海岸活蝦之家我也算是常客，菜單上的料理也都有吃過，不過他們菜色實在很多，恐怕無法一一介紹，所以就介紹幾道我覺得最經典最有特色的吧！

【麻油蝦】
這道菜厲害之處就是他們的麻油是用餐廳自己提煉出來的香濃純麻油，搭配現撈新鮮的蝦子一起煮，味道真的讓人欲罷不能～最強的是用麻油蝦的醬汁淋在白飯上面，麻油的香氣與鮮蝦的精華，吃一口真的是永生難忘！我就是因為吃了這道菜，才愛上了麻油的香氣～而且內用的白飯還是免費供應的喔！

【檸檬蝦】
這道是用新鮮的檸檬汁，加上宜蘭三星蔥，拌勻後淋在炸得酥脆的蝦子上，讓蝦子有一種清爽酸甜的滋味～檸檬也有很好的提鮮作用，雖然檸檬蝦在別的餐廳也看得到～但是這樣的做法好像是這家黃金海岸的獨家手法，雖然蝦子是炸過的，但是肉質一點也不老，也不會柴，更不會感覺油膩，清清爽爽又鮮味十足，非常厲害！

【燒酒蝦】
這道火鍋湯是用人蔘鬚、當歸等中藥材，加上紅標米酒一起燉煮出來的，蝦子的肉質很Ｑ彈，而且帶有一點酒香～我特別喜歡一開始煮滾時就盛上一碗，濃郁的酒香與蝦子的鮮味非常速配，然後開始吃蝦，吃到最後會發現湯頭的酒香轉為甘甜的香醇，又是另一番滋味。這道燒酒蝦火鍋不只好吃，還可以進補，對於身體虛寒的人或是冬令進補都非常適合～

【鹽烤鯖魚】 雖然這是一家活蝦餐廳，但他們的鹽烤鯖魚也是一絕！使用的是挪威進口的大隻鮮魚，油質豐富，經過烘烤後，外皮酥脆肉質軟嫩多汁～好吃到我懷疑平常中午吃的鯖魚便當跟這個是同一種魚嗎？而且鯖魚本身就是一種很有營養的食物，含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質等成分，對於大人小孩都很好喔～

餐廳桌數很多，但是還是常常會遇到客滿，看這個環境，聚餐真的很High呢！

好啦！這次就先介紹這四道菜，如果這篇文章迴響不錯的話，再來慢慢補上其它菜色吧！像是活蝦餐廳的經典菜，胡椒蝦與蒜泥蝦，在黃金海岸也有很獨家的口味，還有兩種沙公大螃蟹的做法也很厲害，分別是奶油螃蟹與黑胡椒蟹，另外限量供應的黃金豬肋排也非常值得一試！

雖然是聚餐餐廳，但是小家庭或是三、四個人來吃也可以吃得很開心

不管是外地來新竹玩的朋友還是新竹在地人，新竹的在地美食海鮮活蝦餐廳我強烈推薦這家”黃金海岸活蝦之家餐廳”，不只有美味的食物，還有舒適的環境和氣氛～非常適合各種聚餐活動，也是很適合闔家光臨的親子餐廳，更適合在釣蝦場一整天都釣不到蝦的朋友，來這裡大快朵頤一番！

以下是店家資訊給想來新竹吃活蝦的朋友們～～
新竹.竹北.黃金海岸活蝦之家
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (設有免費停車場)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw

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[新竹美食餐廳]最有「份量」的海鮮!超厲害活蝦，竹北聚餐推薦!

今天要和大家分享一間位於新竹的餐廳！這間是竹北美食聚餐餐廳中的絕佳之選。對於像我這樣「除了美食，什麼誘惑都能抵擋」的人來說，品嚐新竹地區的美食餐廳已經成了家常便飯。更何況，我還親自嚐遍了新竹各家海鮮餐廳呢！這可以說是件相當費力的工作呢（笑）。雖然常常有人勸我減肥，但我總是回答說：「我吃得圓圓的，只是為了不被人看扁而已。」所以，這次真的要很有「份量」的來向大家介紹美食！哈哈！

好了，現在我要正經一點了！我會去「黃金海岸活蝦之家」是因為我對於美食有著極高的堅持，如果沒有吃到讓我滿意的餐廳，我是絕不會放棄的。每當我吃到不合我意的食物，就會感到失落好幾天…這也可見我對於飲食有多堅持了。直到找到這家活蝦餐廳之後，我就好像找到了天堂，這裡也成了我的第二個家。

現在就讓我好好介紹我的”家”吧（開玩笑）。讓我介紹一下黃金海岸活蝦之家吧～嗯～！不過確實每次來這裡我都是帶著全家人一起來享用！從小朋友到年長的爺爺奶奶，每個人都非常喜歡這裡的菜餚。

廢話不多說，直接就～上菜吧！～

先這一倒是我特別喜歡的招牌菜─麻油蝦！這道菜不僅美味，還有益健康。麻油具有降血壓和延緩衰老的功效，經常食用麻油的人患高血壓的風險要低於40%左右喔！而且，即使在夏天享用，也不用擔心上火的問題，因為據店家說，他們家的麻油是自己提煉的，吃了不會燥熱不會上火，香甜甘醇，尤其是結合蝦子精華的麻油醬汁，淋在白飯上面簡直就是天堂！我雖然身材比較有分量，但是平常也不會吃得特別多，唯有面對美食的時候會有點不受控，偏偏他們家提供免費的白飯，你說是不是太邪惡了？這樣是要我怎麼矜持下去呢？

不過理智還是拉住了我，知道後面還有很多好料，讓我稍稍抵擋住了麻油拌飯的美味。
另外一鍋好料就是他們的燒酒蝦！滿滿的活蝦和中藥材，加入大量公賣局正宗紅標米酒，絕對是真材實料，給你最高的性價比！湯頭鮮甜，越熬煮越散發出迷人的香氣，裡面還融入了濃郁的酒香味，你還可以品味到滋補中藥材的香氣：當歸、枸杞、人參鬚這些中藥材為整個湯頭增添了豐富的風味！而蝦子更是完美地吸收了湯汁的精華。

他們的鹽烤鯖魚，不管哪一次來總是烤得金黃酥脆！剛上桌的時候，還發出滋滋作響的聲音，催促著我，快吃！快吃！沒錯，這道鹽烤鯖魚一定要趁熱大快朵頤，這樣才有酥脆的外皮，鮮嫩多汁的魚肉，醮上一點點胡椒鹽再滴幾滴檸檬，吃起來的鹹度剛好，既滿足又美味。他們家的鯖魚跟我在其他地方吃到的有所不同，尾巴比較大，肉質也更厚實！店員有介紹，他們家的鯖魚是從挪威進口的！肉質真的非常細嫩、綿密且多汁！

這道菜是鹽烤蝦，就是將泰國蝦撒上鹽粒後烤熟，有烤過蝦的人應該都知道，蝦子非常難烤，很容易焦很容易過熟變得太老，還可能烤得不夠熟，裡面濕濕爛爛的，但在黃金海岸，這些完全都不用擔心，廚師會將每一尾肥美的泰國蝦烤得恰到好處，一咬下去Q彈的肉質加上表面鹽巴滲入的鹹味，真是美味極了！

除了美食，黃金海岸活蝦餐廳的環境也很值得稱讚喔，餐廳的設備對於老人和小孩非常友善！對於老人來說，他們設有無障礙坡道和無障礙廁所，讓行動不便的人也能輕鬆用餐，而且餐廳內桌子間距都有算過，不管是拿拐杖或是坐輪椅，都非常方便移動不會卡住。

而小孩子在餐廳通常上了幾道菜就坐不住了，餐廳裡特別貼心設有遊樂區，讓小朋友可以開心玩耍，這樣的貼心設計讓整個用餐環境更加適合家庭聚餐，無論是老人還是小孩，都能在這裡享受到舒適愉快的時光，而我這個一般的大人當然就是盡情享受美食啦！

這裡的環境不僅座位整潔，整個場所也非常乾淨！他們使用的餐具是自助式的，如果不夠了可以隨時自行取用，醬料也是自助供應！我最喜歡的一點是他們提供無限量的白飯！對於像我這樣的美食大胃王來說，無論如何都非常划算。

還有一個特點！我第一次來到這裡時就覺得廚房的設計非常巧妙！是採半開放式的，這是我在新竹遍訪這麼多餐廳中從未見過的。這種設計不僅展現了他們對餐廳內部衛生的自信，同時也向客人開放了檢視的機會，我非常喜歡這樣的設計！它彰顯了他們對於食品安全和品質的重視。

有看到廚房旁邊的兩排大水池嗎？這兩排就是活蝦池，廚師都是直接從這邊先撈出來烹調的，看這池子裡的瞎子這麼活跳跳，難怪吃起來這麼新鮮！

看到這裡，大家是否已經對我推薦的這家新竹餐廳產生了興趣呢？黃金海岸活蝦之家，對我來說是每次家庭聚餐都必來的餐廳，也是我深愛的一間餐廳！今天不藏私地與大家分享！有興趣的朋友可以先上官方網站查看詳情：
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
黃金海岸活蝦之家
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

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【回憶滿滿】竹北美食餐廳成為我們的老顧客！

終於快要畢業了…在離開學校之前，同學們約好了要在這間新竹最棒的美食餐廳度過最後一晚，純粹只為了再次品味那活蝦的絕妙滋味！

然而，因為是最後一晚，內心的感觸特別豐富…
我們曾經多麼希望不要長大，永遠保持孩子般的天真。
就像來到這間活蝦餐廳，專心享受蝦子帶來的美好滋味一樣，但人生並非只有甜美可口。
我們不能永遠停留在學校，必須迎接社會帶來的酸楚、辛酸和辣味。
因為這才是真正的成長。

再次來到這間竹北美食餐廳，回憶湧上心頭…因為在學校時，大家一起造訪這家海鮮餐廳的次數已經多到數不清！
不管是慶祝生日還是討論專題抑或是期末考後的放鬆慶祝，甚至是有人失戀我們也都很習慣約在這家黃金海岸聚餐。
可以說我們已經是這裡的老顧客了呢！
正因為這次特別的聚會，所以想在離開前寫這篇文章與大家分享這家對我們意義非凡的[黃金海岸活蝦之家]！

先來介紹一下這家聚餐餐廳幾個比較有特色的地方吧！

一家餐廳要做半開放式的廚房真的要很有勇氣，因為廚房的一舉一動都在客人的注視之下，所以稍有髒亂就一定會被看到，也因為是半開放式廚房，所以黃金海岸的廚房特別乾淨整齊，即使已經是十幾二十年的老店，廚房依舊是閃閃發光，沒有一點油垢，而且他們還有很多熱炒、炸物與燒烤的菜色，還能保持這樣的乾淨衛生真的超厲害的！每次看到他們家的廚房就有一種莫名的感動！

另外廚房一旁就是活蝦池，也是可以讓顧客清楚看到活蝦的喔，你還可以看到點完菜之後，廚師從活蝦池撈起活蝦直接去料理的整個過程，不像大部分海鮮餐廳撈起來就是帶進廚房，會不會被偷換成冷凍海鮮誰也不知道。

這家餐廳吸引我們的點，還有一個就是空間很舒適，他每桌之間的距離比較寬敞，天花板有挑高，就算是室內座位也不是密閉空間，有點半開放的感覺，所以有時候我們喧嘩一下也不太會打擾到別桌，不像大部分的餐廳桌距都很小，有時候轉個身還會撞到隔壁桌的，更不用說聊天稍微大聲一點還可能被白眼，也是因為這樣，吃過新竹很多間聚餐餐廳之後，我們漸漸地就習慣約黃金海岸了，可以盡情聊天才叫聚餐嘛！
還有這邊上菜的速度也很快喔，每次來點完菜，去上個廁所菜就陸續上桌了，對於我們這種餓死鬼來說，真的完全不會餓到！而且他有提供免費白飯喔，我們每次來都先拿木桶裝飯，大家也都三兩下就清空，雖然他的菜色單價蠻高的，但是份量也很足，所以我們一群人來吃反而非常划算呢！

既然是介紹餐廳，還是要好好介紹一下菜色才行，因為這次是最後一次的聚餐，所以點特別多菜，也吃得特別滿足！

平常我是很不愛吃青菜的，特別討厭龍鬚菜這種會卡牙縫的食物，不過吃過一次他們家的龍鬚菜就回不去了，每一口都又脆又嫩，因為沒有老梗所以不會卡牙縫，我才知道以前媽媽炒的菜真的有點太老了啦，才害得我都很不愛吃青菜。

麻油蝦是我們每次來必點的一道喔，因為它的醬汁很下飯，這道不僅好吃，還是管飽的！實不相瞞，我們學生其實也沒有很多錢，平常來聚餐都是點個三四道，最後吃不飽就靠這個麻油醬汁澆飯，超好吃！

這道是蝦子料理裡面價位最低的，但是分量一樣很夠，所以也常常列入我們的選擇，餐廳服務人員說蝦子剝好除了可以沾沙拉，也可以沾醬料區的特調醬油與芥末，我覺得都很好吃，有時候我也會偷沾麻油蝦的醬汁，也是好好吃！

一開始我們聚餐是沒有人會點田雞的，是有一次忘了甚麼事，大家就起鬨要罰某個男生吃田雞，結果菜一上來大家傻眼，這道菜看起來也太好吃了吧，一點都沒有田雞嚇人的感覺，而且去皮用炸的田雞肉香嫩多汁，搭配檸檬醬汁，清爽不油膩，真好吃！後來那個男生有沒有換別的處罰大家都忘記了，總之田雞肉在大家心中完全改觀了。

黃金海岸有燒酒蝦跟蝦鍋兩道火鍋湯品，兩道我都很喜歡，燒酒蝦湯頭很鮮甜，酒味香醇不辣口，重點是一鍋裏面也是滿滿的蝦子，還有放人蔘鬚、枸杞等中藥材，如果那陣子常熬夜趕報告或是冬天很冷的時候就會來上一鍋補一下，暖暖的非常舒服呢！不過那天天氣很熱，大家會想點這鍋大概是想要有點酒來帶動氣氛吧！

關於螃蟹，黃金海岸有兩道做法，黑胡椒蟹與奶油螃蟹，兩道我們之前都沒吃過，因為價位真的挺高的啦！不過既然來到這最後的聚餐，怎麼可以留下遺憾呢！黑胡椒蟹很讓我意外的是它的調味並不是胡椒蝦或是胡椒鳳螺的螃蟹版喔，兩種用的胡椒完全不一樣，黑胡椒蟹的胡椒比較大顆也比較辣，香氣會被裡面飽滿的蟹肉吸進去，一口咬下蟹肉並不會很辣，反而很香甜還有黑胡椒香氣，如果吃比較辣的人可以再沾一下黑胡椒醬汁一起吃，真的會辣到頭皮發麻，非常過癮！

這道鯖魚也是我們比較少會點的，因為大家來都是想吃蝦啦！不過不得不介紹一下黃金海岸的這道鯖魚，看這厚實的魚肉與香酥的外皮，就知道他們家的鯖魚也很厲害，一般很難看到這麼大隻的鯖魚，重點是魚肉鮮嫩多汁沒有腥味，超好吃的！通常我們不會點這道也是因為它太好吃，一上桌不到一分鐘就被大家夾光了，怎麼說呢，就常常吃完都忘記有上過這道菜，因為它存在的時間太短暫，大家聊天聊一聊就忘記了，我們這群真的有時候也讓人很無言齁。

好啦，這次聚餐有菜有蝦有蟹有魚還有田雞，以畢業前的最後聚餐來說算是非常值回票價了，也為這個階段劃下完美的句點，很感謝大家一路上的陪伴，畢業之後大家各奔東西，也許會變得忙碌，無法像以前這樣時不時就來黃金海岸聚餐，但我們的友誼不會因此減少，只會更加珍貴。感謝大家讓這一晚如此特別！讓我們共同期待著未來的每一次相聚吧！

黃金海岸活蝦之家[新竹總店]
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw
店址:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

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